![Hiyori是一家可以享用从田间到餐桌的大量有机蔬菜的咖啡馆。|Domingo](https://p1-634a4370.imageflux.jp/w=768,f=webp:auto,q=78/https%3A%2F%2Fdomingo.ne.jp%2Fwp%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2F3682c3799d0c1543136d7cbe960e4a71.jpg)
多明戈编辑部
喜迎新成员,以新理念重启
小笠原农场以“日和”的名义运营了三年,为了实现小笠原农场的愿景,新成员、奈良县移民多谷英幸先生加入,并以“日和”的名义运营。 ”。我们已经重新开放。将“发酵”融入到料理中,让午餐的菜单和内饰更加有力量!当天分为“午餐日”和“咖啡日”,提供的菜单也不同。
左起:小笠原早纪子、小笠原美奈子、新加入的多谷英行。采访是在“午餐日”进行的
店内大约有12个座位,是一个小而可爱的空间,充满了阳光。内饰以质朴的白色为主,让人想起古老的欧洲农舍。而盛饭的托盘上,大约有八个可爱的豆盘,是大家从全国各地收集来的。顾客可以在豆盘上自由地分装使用时令蔬菜制成的家常菜。
店内有柔和的钢琴背景音乐。你可以度过一段愉快的时光
非常令人满意的发酵午餐套餐
我们立即开始在八个豆盘上摆放使用大量时令蔬菜制成的约12种小菜。
担心哪道菜该放在哪个盘子上是很有趣的。
开胃菜和家常菜可以续杯!
纯素菜肴上贴有“纯素”标签。配好小菜入座后,会端上两种时令饭团、分层汤汁和咸麦芽汤,继续吃下去,主菜就会出现。
2种时令饭团。这一天,“七花和黑五国大豆”和“自制黄油味噌”
当天的主菜是健康肉丸配芦笋、鳕鱼芽和紫苏叶(菜单根据季节变化)。
小而一口大小的熟菜,口感酥脆,口感新鲜,味道浓郁,营养丰富。都很好吃,继续吃下去,豆盘上的图案就出现了,我又兴奋了!我的心和胃都感到如此满足和快乐,很难相信主要成分是蔬菜,几乎没有肉和鱼。
薄饼搭配 Hyuganatsu 柠檬凝乳、奶酪、草莓酱、五香蛋白酥皮和农场香草。
您也可以仅在咖啡馆时间使用它。建议预订
来日和的时候,我们建议您先尝试一下午餐日的午餐,但我们也建议您利用咖啡日。在咖啡厅日,您可以享用午餐日不提供的“荞麦国王饼”和“可丽饼”等便餐。
常备有应季酵素饮料、自家烘焙咖啡、日本红茶等三种饮料,还贩售甜点和蔬菜。如果你提前预订,他们甚至还会为你做便当盒和开胃小菜。
工作人员推荐时令酵素饮料“草莓香料”
我们还有各种各样的糖果,例如纯素胡萝卜蛋糕和全麦烤饼。”
预订“几乎是必要的”。如果正好有空的话,可以进来,但最好提前预约。此外,外卖或购物无需预订。您可以在“咖啡馆日”独自放松,在“午餐日”与朋友和家人一起吃大量蔬菜,或者开车时顺便去购物。无论你和谁一起来,你都会度过一段愉快的时光。
请一定要来看看适合您的温柔笑容的明里吧!
Akari(原 Yasaiya Cafe Nabiyori)
![明里](https://p1-634a4370.imageflux.jp/w=768,f=webp:auto,q=78/https%3A%2F%2Fdomingo.ne.jp%2Fwp%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2Ffd03a591e7caa551b060ca0b0e043699.jpg)
■地址:北海道中川郡幕别町南精224-3 ■营业时间:11:00~16:00(午餐LO 14:00) *有“午餐日”和“咖啡日”。详情请查看店铺官方Instagram。
■Instagram: hiyori_farm_to_table
作者简介
鹿女 / 编辑 中村麻也
出生于宫城县。美食媒体编辑变身猎人。她被亲切地称为“鹿玛雅蒙”。本着“美味地享受生活”的座右铭,我们负责从狩猎鹿到宰杀鹿的所有事情。他还是一名活跃的自由编辑,负责设计徽标和小册子、担任作家以及规划和管理活动。