如今，酒店和餐厅的自助午餐非常受欢迎！特别是近年来，食品质量明显提高，顾客满意度较高。这里，我们将介绍一系列我们在札幌市内尝试过并决定推荐的自助餐，这些自助餐我们想再次光顾。请您在选择与朋友或朋友一起光顾的餐厅时以此作为参考。

札幌流酒店 (Sapporo Stream Hotel) 于 2024 年 1 月开业。位于熙熙攘攘的九之宿野上方，与地铁薄野站直接相连，是聚会的便利地点。非常受欢迎的午餐自助餐在预订时间之前就已经排起了长队！热情的酒店工作人员将引导客人逐一入座。座位之间间隔开，方便前往自助餐桌，营造出轻松的氛围。

拥有法国料理经验的主厨使用北海道食材，精心制作了约 25 道菜肴的菜单。

自助餐桌上摆满了各种菜肴，有冷盘、西餐、蔬菜吧，但最受欢迎的是演示角。使用札幌奶酪工厂 Fattoria Bio Hokkaido 生产的 Grana di Ezo 制作的卡邦尼面，是将热意大利面与 Grana di Ezo 熟成奶酪混合在一起的菜肴。香气浓郁，滋味正宗。

演示角一开始会很拥挤，但过一会儿就会平静下来，所以我建议你换个时间去。

另一道招牌菜是烤牛肉。牛肉质地紧实，但烹制得非常嫩，您可以真正看到厨师的技巧。有两种酱汁可供选择，但山芥末酱特别适合搭配！续杯是免费的，这对于肉食爱好者来说非常棒。这里的肉的种类多种多样。官方网站会介绍每月的菜单，所以一定要提前查看。

另一道招牌菜是烤牛肉。它的肉质紧实，煮熟后口感鲜嫩。

有两种酱汁可供选择。我对山芥末酱印象特别深刻！

续杯是免费的，这对于肉食爱好者来说非常棒。肉的种类时常变化。

蔬菜吧每天供应各种新鲜沙拉和蒸蔬菜。令人惊讶的是蔬菜本身的味道非常美味。不仅新鲜，脆脆的叶菜和慢火烤制的烤蔬菜让您充分享受蔬菜本身的美味。另一个吸引人的特点是您可以添加自己的定制内容，例如坚果、橄榄油和调味品。还建议将其与冷肉搭配食用。

生菜等叶类蔬菜又脆又脆。蔬菜浓郁的天然香味，让人感受到食材的品质。

还有很多配料可供选择，例如炸洋葱和面包丁，以及醋、香醋和橄榄油等调料。

这里还提供冷肉，因此您可以将其与蔬菜搭配，以真正改善您的心情。

菜单上的每道菜都经过精心准备，并独具匠心。酱汁和调味料也体现了对香草和香料的精心使用，让您享受到与吃法国或意大利美食一样的满足感。北海道探险菜单每月都会更换，所以一次又一次回来很有趣。

菜单会不时变化，使用马赛鱼汤等肉类和鱼类，提供正宗的风味。

肉质烹制得恰到好处，还有多种酱汁和调味料可供选择，所以你不会吃腻。

此外，“煤炭、铁矿和港口食品”专区将提供芦别、赤平、夕张等煤矿区以及小樽等港口城市的当地美食。作为连接北海道生产者和我们消费者的枢纽餐厅，这个自助餐的概念之一是通过食物来传达北海道的当地美食和饮食文化。

木炭、铁和港口餐角有一个有趣的展示，包括一个蒸汽机车模型。

甜点是即使吃饱了也可以吃的东西。糕点师总会制作6至7种特别的甜点，包括迷你蛋糕和布丁。这里还提供各种软冰淇淋和水果供您选择，您可以搭配自己喜欢的配料来享用。这里有玉米片、水果酱、甜豆沙等，不妨尝试制作自己独特的原创芭菲吧。

蛋糕会不时更换，可能有慕斯、巧克力蛋糕、蛋挞等。布丁也很受欢迎！

您还可以在用北海道牛奶制作的软冰淇淋上放上您喜欢的水果和酱汁，制作您自己的原创冻糕。

糖果会定期补充，所以如果您不喜欢您想要的糖果，只需稍等片刻。

SAPPORO STREAM HOTEL 的午餐自助餐给人的印象是每一道菜都经过精心和用心的准备。我强烈推荐它，因为它的质量更像是一顿套餐而不是自助餐！

・烹饪方法和酱汁讲究独特，百吃不厌。 所用材料都是高品质的！我特别惊讶蔬菜的味道如此美味。 ・可以了解以北海道为关键词的饮食文化 座位安排宽敞，活动空间充足。

*照片为采访时拍摄。内容随时间而变化。