最近，酒店和餐厅的午餐自助餐非常受欢迎！尤其是近年来，菜品质量大幅提升，顾客满意度也很高。所以，本系列将介绍我们在札幌吃过午餐自助餐后，觉得“想再去”的自助餐！不妨作为选择餐厅的参考，和朋友或朋友一起去吃。

札幌流酒店 (Sapporo Stream Hotel) 于2024年1月开业。酒店坐落于熙熙攘攘的九之宿野街区上，交通便利，直通地铁薄野站，是理想的约会地点。人气爆棚的午餐自助餐，甚至在预约时间之前就已排起了长队！热情好客的酒店员工会一一引导您入座。座位宽敞，前往自助餐桌的路径也十分便捷，营造出轻松惬意的氛围。

拥有法国料理经验的主厨使用北海道食材，精心制作了约 25 道菜肴的菜单。

自助餐桌提供各种菜肴，包括冷盘、西餐和蔬菜吧，但最受欢迎的是演示区。使用札幌奶酪工厂Fattoria Bio Hokkaido的虾夷干酪制作的卡邦尼意面，是将热意面放入虾夷干酪熟成容器中搅拌而成的菜肴。香气浓郁，风味十足，是地道的美味。

演示角一开始会很拥挤，但过一会儿就会平静下来，所以我建议你换个时间去。

另一道招牌菜是烤牛肉。牛肉烤得劲道十足，鲜嫩多汁，能感受到厨师的精湛技艺。店内有两种酱汁可供选择，其中山葵酱尤其美味！免费续杯，对肉食爱好者来说是个好消息。这里的肉种类会定期更换。每月的菜单都会在官方网站上公布，请务必提前查看。

另一道招牌菜是烤牛肉，肉质紧实，烤得鲜嫩。

酱汁有两种，其中山葵酱特别让我印象深刻！

续杯免费，非常适合肉食爱好者。肉的种类会不定期更换。

蔬菜吧提供每日更换的新鲜沙拉和蒸蔬菜。蔬菜本身的美味令人惊喜。不仅新鲜，爽脆的叶菜和慢火烤制的蔬菜更能充分展现蔬菜本身的鲜美。另一个吸引人的地方是，您可以根据自己的喜好添加配料，例如坚果、橄榄油和酱料。我们也推荐搭配冷盘。

生菜等叶类蔬菜口感清脆爽口，蔬菜的天然风味浓郁，能真正品尝到食材的品质。

还有很多配料可供选择，例如炸洋葱和面包丁，以及醋、香醋和橄榄油等调料。

这里还提供冷肉，因此您可以将其与蔬菜搭配，以真正改善您的心情。

菜单上的每道菜都经过精心烹制，创意十足。酱汁和调味料均采用香草和香料精心调制，带来的满足感堪比法式或意式料理。北海道探索菜单每月更换，让您流连忘返。

菜单会不时变化，使用马赛鱼汤等肉类和鱼类，提供正宗的风味。

肉质烹制得恰到好处，还有多种酱汁和调味料可供选择，所以你不会吃腻。

此外，“煤铁港美食”专区提供芦别、赤平、夕张等煤矿区以及小樽等港口城市的乡土料理。作为连接北海道生产者与消费者的枢纽餐厅，本自助餐的理念之一就是通过美食传达北海道的乡土料理和饮食文化。

木炭、铁和港口餐角有一个有趣的展示，包括一个蒸汽机车模型。

即使吃饱了，甜点也忍不住要吃。糕点师的特色甜点包括迷你蛋糕和布丁，总有6到7种可供选择。此外，还有种类丰富的软冰淇淋和水果，您可以搭配自己喜欢的配料享用。此外，还有玉米片、水果酱和甜豆酱等甜点，不妨尝试制作自己独特的原创芭菲吧！

蛋糕种类不定期更换，有慕斯、巧克力蛋糕、蛋挞等，布丁也很受欢迎！

您还可以在用北海道牛奶制作的软冰淇淋上加上您喜欢的水果和酱汁，制作您自己的原创冻糕。

糖果会定期补充，所以如果您不喜欢您想要的糖果，只需稍等片刻。

札幌流酒店的午餐自助餐，每一道菜都用心烹制，与其说是自助餐，不如说是套餐，强烈推荐！

・烹饪方法和酱汁讲究独特，百吃不厌。 ・食材品质超高！尤其是蔬菜，味道好得让我惊喜。 ・可以了解以北海道为关键词的饮食文化 座位安排宽敞，活动空间充足。

※照片为采访时拍摄。内容可能因时期而异。

也检查一下吧！