札幌的“面食”以北海道三大昆布制成的沾面广受欢迎。用汤汁稀释后,美味到最后一滴的秘密是什么?|Domingo

札幌的“面食”以北海道三大昆布制成的沾面广受欢迎。用汤汁稀释后,美味到最后一滴的秘密是什么?

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于 2022 年 1 月开业的“面食记”是由搬到札幌的京都人气拉面店 Seaburano Kami 的店主中野先生创立的。可以品尝到海带汤汁风味的“北海道三大海带水沾面”颇受欢迎。我们将向您介绍拉面背后的秘密,拉面如此美味,即使是不常点沾面的人也会惊讶地发现,它是如此美味,以至于您忘记将其放入蘸酱中。

距离地铁南北线北24条站步行5分钟,交通便利。还有2个停车场

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该店位置便利,距离地铁南北线北24条站步行5分钟。如果您驾车前来,我们靠近札幌的主要高速公路石狩街道,店旁边有两个停车位。即使停车场满了,如果使用附近的投币式停车场,也可以免费获得100日元的停车费(包括陪同人员)。吧台有4个座位,还有2张桌子并排有3个座位。座位之间有足够的空间,因此您可以安心地享用拉面。

北海道三大海带的鲜味浓缩!人气菜单“北海道三大海带水沾面”

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店里的人气“北海道三大海带水沾面”(1,280日元)

必尝的特色菜单是“北海道三大海带水沾面”。沾面是用海带水泡过的面条,所以即使直接吃,也能尝到海带的味道,非常美味!

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它本身就非常美味,以至于你会情不自禁地忘记蘸上蘸酱。

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面条本身的嚼劲非常美味。

蘸酱是经过精心设计的盐酱,与海带水很相配。

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“北海道三大海带水沾面”的蘸汤

蘸酱的味道是浓缩鸡肉和猪肉风味的汤、盐酱以及与海带水的精心搭配的组合。继续吃下去,海带的味道会逐渐增强,更加鲜美。

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最好吃的是最后的汤!搭配蘸酱、海带风味和日式高汤,尽情享用。

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Wari 汤是瓶装的

而沾面最好的部分就是“汤瓦里”!汤头是用剩下的蘸酱加入分好的汤汁制成的,蘸酱的鲜味中加入了海带的味道。另外,最后可以根据自己的喜好调整日式高汤的浓稠程度,是一种有趣的饮酒方式!菜量虽多,但汤却鲜美到不会有剩菜。 Menjoki的wari汤是装在瓶子里的,所以每个顾客都可以根据自己的喜好调整口味。

另一个招牌菜单项目“Sebaboshi Niboshi”是京都和新泻拉面的融合。

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“背脂沙丁鱼干”(1,000日元)

另一个吸引人的地方是“背肥沙丁鱼”,它自开业以来一直是餐厅的招牌菜单之一。味道是浓烈的酱油和背部脂肪的结合,使其成为京都和新泻拉面的美味融合。

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“Men Shoki”以其沾面而闻名。即使你平时不吃沾面,这也是一道值得一试的特色菜肴。请来我们店尝试一下吧!

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*所有金额均含税

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■地点:札幌市东区北26条东1-2-25北26 1楼 ■营业时间:(周一、周三、周四、周五)11:00 - 16:00 / 17:00 - 20:00 (周六、周日、节假日)11:00-19:00 ■休息日:每周二 点击此处查看“面书机”的详细信息和地图信息

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作者简介

拉面博主PINYA

我喜欢拉面,自从我开始在札幌吃拉面以来已经有15年了,我每天都在拉面旅行,寻找一碗美味的拉面。我想让札幌的拉面世界热闹起来!考虑到这一点,拉面活动“札幌拉面朝圣!” ! ” 被制作出来。我还参加了TVH的热门节目“EXIT no Ayashii TV”的拉面项目。边走边享受吃拉面的乐趣吧!

  1. 多明戈编辑部
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