2022年1月開業的「面勝記」是由京都人氣拉麵店「海之守」的老闆中野先生移居札幌後開設的。最受歡迎的是可以品嚐到海帶湯汁的「北海道三海帶水沾麵」。即使是那些通常不點沾麵的人也會對這道拉麵感到驚訝，它美味到讓你忘記蘸上醬汁。我們將揭示這道拉麵背後的秘密。

該店位置便利，距離南北地鐵線北24條站僅有五分鐘的步行路程。如果你開車前來，店家靠近札幌的主要道路石繹街道，商店旁邊有兩個停車位。如果停車場已滿，您可以使用附近的付費停車場，並免費獲得100日圓的加註（包括您的陪同人員）。餐廳設有四個櫃檯座位和兩個並排的桌子，每個桌子有三名座位。座位之間有足夠的空間，因此您可以放鬆並享用拉麵。

本店人氣商品「北海道三大昆布水沾面」（1,280日圓）

必須品嚐的特色菜是「北海道三大昆布水沾麵」。雖然是沾麵，但是麵條已經浸泡在海帶水中，所以即使直接吃也能嚐到海帶的鮮味，非常美味！

它本身就很美味，以至於你可能會忘記蘸上蘸醬。

麵條本身又勁道又滑爽，也很美味。

「北海道三大昆布水沾醬」沾醬

蘸醬是精心搭配的，由充滿雞肉和豬肉風味的湯、鹽醬和海帶水組成。隨著繼續吃下去，海帶的鮮味會越來越濃，味道會更加鮮美。

瓶裝稀釋湯

沾麵最厲害的地方就是「用湯稀釋」！剩餘的沾醬中加入稀釋的湯汁，沾醬的風味會因海帶的香味而增強，之後您可以根據自己的喜好用稀釋的日式高湯調整濃度，最終享受美味！雖然份量很大，但湯很美味，您絕對不會想剩下任何東西。在“面勝記”，稀釋的湯是用瓶裝的，以便每個顧客都可以根據自己的喜好調整口味。

「背油乾沙丁魚」（1000日圓）

另一個吸引人的菜餚是“乾沙丁魚背油”，這是該餐廳自開業以來的招牌菜之一。濃烈的醬油與鮮美的背脂結合，創造出京都和新潟拉麵的美味融合。

「面書記」以沾麵聞名。這是一碗特別的面，我們希望那些通常不吃沾麵的人也嘗試一下。請您來本店試試看！

*所有價格均含稅

也檢查一下吧！