酒店和餐厅的午餐自助餐品质逐年提升。在札幌市内品尝过几家自助午餐后，我们挑选了一些想再去的餐厅。这次，我们将介绍札幌十字酒店 (Cross Hotel Sapporo)。这家酒店将于2024年4月重新装修，人气越来越旺。

札幌十字酒店仅限周末及节假日供应的午餐自助餐将于2024年4月焕然一新。以“激发创意与好奇心的厨师秀场”为理念，自助餐将更加丰富多彩。据说，自助餐预订一票难求，人气爆棚。菜肴以北海道食材为主，运用法式技法，每一道都精雕细琢。菜品大胆“西式”，无论搭配何种菜肴，都能均衡搭配，不会产生冲突。

说到自助餐，你很容易贪婪地尝遍菜单上的所有菜品，但有时你不得不在胃口大开后遗憾地放弃。这里的菜量很小，非常适合想尝遍所有菜品的人！当然，你喜欢的菜品可以无限续杯。

一口大小的蛋糕和小点心排列整齐

它们都具有与法国开胃小菜相同的品质。

“我的芭菲”是一种全新的自助餐形式，提供全新的用餐体验。只需一个空玻璃杯和各种食材即可享用。您可以随意搭配各种色彩缤纷的食材，例如虾和鲑鱼子等海鲜腌料、培根和火腿等熟食、菠菜和甜菜泥、奶酪、胡萝卜油菜籽和橄榄，制作专属于您的玻璃芭菲。

您可以自由组合切碎的原料和果泥。

分层的彩色果泥使其看起来更加生动

酸味配料，例如酸奶油和泡芙糕点，为这道菜增添了美妙的风味。

如果您不确定要搭配什么，请尝试厨师的推荐。

用酱汁、果泥和冷盘制作艺术菜肴

除了自助餐，另一个亮点是餐车上的美食。餐前开胃小菜先上桌，然后是意面，最后是主菜——烤牛肉，这些菜品都会适时上桌。烤牛肉是一大块经过长时间精心烹制的肉，然后在您面前切好。新鲜切制，鲜嫩多汁！当然，您可以点多份，也可以根据需要调整肉的厚度。

肉汁也浓郁醇厚。

意大利面很硬，您可以要求您想要的量。

我们还建议用薄切的烤牛肉制作一个开放式三明治。

自助餐需要预约特定时间。迎宾蛋糕会在预约时准备。巨大的蛋糕令人叹为观止！揭开后，我们会将其切成小块，所以不必着急等待。烘焙食品和蛋糕，例如可丽露、巧克力蛋糕和挞，都是一口大小。即使您已经吃饱，也可以享用。

受欢迎的迎宾蛋糕将不再补充，因此请尽早订购。

这些糖果都是一口大小，外脆内软。

额外支付 1200 日元即可免费续杯红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒

札幌十字酒店午餐自助餐提供种类丰富的法式开胃菜。特别推荐给热爱烹饪的您。一口大小的菜肴轻松征服一切，自己动手制作芭菲或开胃菜拼盘也充满乐趣！

・以法国菜为基础，略加用心 ・MY Parfait 的趣味性和美味无与伦比 ・推车上的烤牛肉很饱腹！ ・葡萄酒自助餐也因开胃菜种类丰富而具有吸引力。

※照片为采访时拍摄。内容可能因时期而异。

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