酒店和餐厅的午餐自助餐品质逐年提高。因此，在我亲自探访品尝过的札幌市内多家午餐自助餐中，挑选出了“绝对想再来！”的餐厅。这次要为大家介绍的是2024年4月重装开业后，人气更旺的札幌十字酒店。

札幌十字酒店仅在周六日及节假日提供的午餐自助餐，于2024年4月焕新升级。以“激发创造与好奇心的主厨秀场”为理念，打造出更具娱乐性的自助餐体验。这里人气爆棚，一座难求。以北海道产食材为中心，运用法式烹饪技术制作的料理，每一道都精致考究。菜单完全是纯粹的西式风格，因此无论盘中的菜品如何组合，都能达到很好的平衡，味道不会互相冲突。

说到自助餐，总会贪心地想“把所有菜品都尝个遍！”，但有时也不得不考虑胃的承受能力而忍痛放弃。这里的料理每一份都很小巧，对于想品尝所有种类的人来说真是太棒了！当然，喜欢的菜品可以无限续添，请尽情享用。

摆放着一口大小的法式咸蛋糕和西班牙小串

每一道都堪比法式开胃小点

作为一种全新形式的自助餐，“MY芭菲”提供了前所未有的乐趣。餐厅准备了空玻璃杯和各种各样的食材。您可以将虾、鲑鱼籽等海鲜腌菜，培根、生火腿等熟食冷肉，菠菜、甜菜根的菜泥和奶酪，以及凉拌胡萝卜丝、橄榄等色彩丰富的食材随心组合，制作出专属于自己的玻璃杯芭菲。

将切碎的食材与菜泥等自由组合

色彩鲜艳的菜泥分层摆放，更显华丽

凉拌胡萝卜丝或法式酸菜等带酸味的食材能为味道增添亮点

如果对组合感到犹豫，不妨参考主厨的推荐

也可以用酱汁、菜泥和冷盘创作出一道艺术美食

除了自助取餐，由餐车提供的菜品服务也是一大魅力。首先是开胃小点，接着是意面和主菜烤牛肉，服务员会看准时机为您送上。经过长时间精心烤制的大块牛肉会在您面前现场切片。刚切好的牛肉湿润多汁！当然，这个也可以续添。还可以根据喜好要求肉的厚度。

肉汁酱也浓郁醇厚，味道正宗

意面也很有嚼劲，份量也可以按需调整

推荐用薄切的烤牛肉制作开放式三明治

自助餐采用分时段预约制。迎宾蛋糕就是为每个时段的客人准备的。一整个大蛋糕隆重登场，场面十分震撼！展示过后会切成小块，请耐心等待。可露丽、巧克力蛋糕、挞等烘焙点心和蛋糕都是一口大小。即使肚子已经很饱，也能美味地享用。

人气迎宾蛋糕不会补添，请尽早取用

甜点也是令人开心的一口大小。小巧的可露丽外皮酥脆，内心软糯

只需加付1200日元，即可畅饮红、白、起泡葡萄酒

札幌十字酒店的午餐自助餐有丰富的法式风格前菜。特别推荐给对料理感兴趣的朋友。一口大小的菜品让您可以轻松尝遍所有种类，而亲手制作“MY芭菲”和前菜拼盘的过程更是充满乐趣！

・以法式料理为基础的精致菜品
・“MY芭菲”的乐趣与美味无与伦比
・餐车服务的烤牛肉份量十足！
・前菜种类丰富，畅饮葡萄酒的套餐也很有吸引力

※照片为采访时拍摄。菜品内容可能因季节而异。

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