飯店和餐廳的自助午餐品質逐年提高。所以，在札幌市內實際吃過自助午餐後，我挑選了我想再回來的那些。這次介紹的是2024年4月重新裝潢、人氣日益高漲的札幌克羅斯飯店。

札幌克羅斯酒店的自助午餐僅限週六、週日和假日，將於 2024 年 4 月更新。以「激發創造力和好奇心的SHEF'S SHOW STAGE」為理念，自助餐更具娛樂性。它非常受歡迎，並且以很難預訂而聞名。每道菜都很精緻，採用法國技術並專注於北海道食材。陣容很有西式風味，無論搭配哪道菜上桌，平衡感都很好，味道不會衝突。

當你想到自助餐時，你會貪婪地說：「我想征服所有的菜單！」但有時，你不得不諮詢自己的胃而放棄。這裡的每道菜都很小，所以非常適合想嚐遍不同類型的人！當然，您可以無限量地享用您最喜歡的菜餚。

一口大小的蛋糕銷售和pinchos排成一排。

一切都具有法式開胃小菜的品質。

「我的凍糕」是一種新型自助餐，提供前所未有的享受方式。準備的是一個空玻璃杯和各種配料。將蝦和鮭魚子等醃製海鮮、培根和火腿等熟食、菠菜和甜菜泥和奶酪、胡蘿蔔油菜和橄欖等您喜歡的色彩繽紛的食材組合起來，製作您自己的玻璃凍糕。

自由組合切碎的原料和果泥等。

色彩繽紛的果泥疊起來變得華麗起來。

菜餚和肉汁等酸味配料為菜餚增添了風味。

如果您無法決定組合，請嘗試遵循廚師的建議。

醬汁、果泥、涼菜的藝術菜餚

除了自助餐外，吸引人的地方之一是由馬車服務提供食物。先上開胃菜，然後適時地端上義大利麵和主菜烤牛肉。烤牛肉是一大塊肉，在您面前慢慢燒烤和切割。新鮮切開，濕潤多汁！當然，你也可以用這個來代替。您也可以要求厚度。

肉汁也很濃鬱，味道道地。

義大利麵很有嚼勁，可以要求份量。

我們也建議將烤牛肉切成薄片製成開放式三明治。

自助餐需要預訂。屆時會準備好歡迎蛋糕。巨大的蛋糕真是太棒了！揭開後，它會被切成小塊，所以不要驚慌並等待。烤甜食和蛋糕，如canelés、巧克力蛋糕和蛋塔都是一口大小的。即使你吃飽了，你也可以享受這道美味佳餚。

人氣歡迎蛋糕不再補貨，抓緊時間！

一口大小的甜點也很不錯。小canelé外皮酥脆，內裡耐嚼。

額外支付 1,200 日元即可免費續杯紅、白、氣泡酒

札幌克羅斯酒店的自助午餐有多種法式開胃菜可供選擇。特別推薦給對烹飪有興趣的人。一口大小的菜餚讓您可以輕鬆征服一切，並為您自己的凍糕或開胃盤提供樂趣！

・需要花費大量時間的法國菜餚 ・我的聖代的樂趣和美味非常出色 ・馬車服務的烤牛肉很飽！ ・葡萄酒自助餐也很有吸引力，因為有很多開胃菜。

*照片為訪談時的照片。內容因季節而異

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