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位于札幌市中央区的拉面店“面屋 169”,因其店主运用在和食领域长年积累的技艺与感性,提供精致细腻的拉面而广受好评。其中,招牌菜单“芳醇酱油拉面”正如其名,馥郁的香气令人食欲大开。
融合多种高汤的“三重汤底”是关键!招牌菜单“芳醇酱油拉面”
人气菜单“芳醇酱油拉面”1,200日元
马上为您介绍招牌菜单“芳醇酱油拉面”。首先映入眼帘的是清澈通透的汤色!店家精心调制的“三重汤底”,巧妙地融合了鸡汤、小鱼干高汤和蛤蜊高汤这三种汤头,各自的鲜美以绝妙的平衡相互交融,呈现出极致的深邃风味。
与这碗精致的三重汤底相配的是顺滑的中细直面。不仅入口顺滑,还能确实感受到小麦本身的风味与鲜美。在面条的选择上,也能看出店主为追求与汤头的完美搭配所下的功夫。
芳醇酱油拉面搭配了柔软的叉烧、风味十足的鸭肉叉烧、蛤蜊等豪华的配料。鸭肉叉烧上点缀着用黑松露和黑发酵大蒜制成的酱料,将其溶入汤中,绝美的汤头会变化出更有层次的绝妙风味。
汤头浓郁的“札幌味增拉面”也因其令人上瘾的美味而大受欢迎
“札幌味增拉面”1,000日元
此外,“札幌味增拉面”其实也是人气菜单之一。与“三重汤底”不同,这碗拉面的绝品汤头是店家专门为它熬制的猪骨汤,再配上小鱼干高汤和特制的味增酱料调制而成!
这款“札幌味增拉面”使用的是口感Q弹、富有嚼劲的中粗卷面,与浓郁的味增汤头堪称绝配。
更棒的是,加入生姜后,汤头会变为清爽的口感。这是一碗能让您“一碗两吃”的特制味增拉面。
店铺距地铁南北线及市营电车“幌平桥站”步行10分钟。附设停车场
店铺位置便利,从地铁南北线“幌平桥站”步行10分钟,从市营电车静修高中前站步行5分钟即可到达。店前有2个停车位,附近也有投币式停车场,开车前往也很方便。(出示停车证明可享优惠服务)
菜单
这是一家既能品尝到精致细腻的拉面,又能享用到经典札幌味增拉面的人气店!出身和食界的店主将自己的经验融入一碗碗拉面中,开业不久便荣登米其林指南,是一家名副其实的名店。请务必前来品尝这碗令人感动的拉面!
※所有金额均含税
面屋 169
■地址:札幌市中央区南16条西9丁目1-1 松名大楼1F
■营业时间:11:00~14:30
■休息日:周一(每隔一周与周二连休)
点击此处查看“面屋 169”的详细信息与地图
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作者简介
拉面博主 PINYA
因为喜欢拉面,15年前开始以札幌为中心开启了我的拉面美食之旅。为了追寻“一碗美味”,每天都在拉面行脚的路上。希望能为札幌的拉面界注入活力!怀着这样的想法,我策划了拉面活动“札幌拉面行脚!!”。也参与了TVh人气节目《EXIT的AYASHII TV》的拉面企划。一起来享受拉面美食之旅吧!
