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本系列将为大家介绍我们实际品尝后“想一去再去！”的午餐自助餐。这次，我们将带您探访札幌酒店自助餐的先驱、老字号——札幌格兰大酒店的“Northern Terrace Diner”。
1934年开业，札幌首屈一指的老字号高级酒店
札幌格兰大酒店毗邻札幌站，于昭和9年（1934年）作为北海道首家正式的西式酒店开业。这里曾接待过无数国内外政要和名人，是一家家喻户晓的格调高雅的酒店。同时，这里也被称为是拉面沙拉的发源地，其餐厅、酒吧、面包店等因氛围轻松随意而深受市民喜爱。酒店很早就推出了午餐自助，至今仍保持着不可动摇的人气。
以西餐为主的料理主题每两个月更换一次
Northern Terrace Diner位于酒店一楼，餐桌区与自助餐台区相互独立，让客人可以在宁静的氛围中用餐。自助餐台被L形的开放式厨房环绕，摆放着冷盘、热菜、沙拉、甜点、面包等。布局紧凑，一目了然，可以从人少的地方开始取餐，非常方便。料理主题每两个月更换一次，经典菜品加上时令菜肴，让人总想再次光顾。
冷盘汇集了大量使用时令蔬菜制作的开胃菜，色彩鲜艳，赏心悦目。
能尽情享用新鲜蔬菜也是自助餐的魅力之一。
除了沙拉酱，还备有丰富的橄榄油和香醋等调味品。
以肉类和鱼类为主的热菜调味适中，百吃不厌。
“热菜趁热”的待客之道
菜肴的美味自不必说，酒店还下足了功夫，确保热菜保温、冷盘冰镇。此外，每次摆出的分量不多，因此食物更新快，补给及时，能感受到酒店“尽可能提供现做美味”的用心。
备受欢迎的咖喱会不时更换内容。
当天是肉末风味浓郁的酒店原创肉末咖喱。
自己动手加配料制作墨西哥玉米饼也很有趣（※有时不提供）。
现场烹饪区提供现做的牛排和特色菜
在开放式厨房的现场烹饪区，厨师会为您提供现做的牛排等肉类料理和一道西式特色菜。此外，周末和节假日限定的烤牛肉也由厨师现场切片奉上。当天的肉类料理是鲜嫩的牛排，配有三种酱汁，让人忍不住一再续盘。
特色菜每月更换。当天是蒜香虾。
精心烤制的烤牛肉是周末和节假日限定的无限量供应美食。
面包控也赞不绝口！还可品尝对比多种面包和蜂蜜
札幌格兰大酒店自制的面包在面包爱好者中享有盛誉，自助餐中当然也少不了它们的身影。特别是可颂和法棍面包品质超群，一定要尝尝。面包区旁边设有蜂蜜吧，可以把蜂蜜淋在面包或甜点上享用，真是太棒了！品尝后会惊叹于不同种类的蜂蜜风味竟如此不同。
外皮酥脆、内里富有弹性的巨型法棍面包。
从北海道产的蜂蜜到迷迭香、柠檬等风味蜂蜜，种类繁多，琳琅满目。
尽情享受平时难得的蜂蜜品尝对比体验！
个人最喜欢的是“北海道产百花蜜”。
高品质的酒店甜点也不容错过
享受自助餐的秘诀之一，就是给甜点留足肚子。虽然主菜很容易让人吃饱，但札幌格兰大酒店在甜点方面也下足了功夫，其新式甜点自助“THE SWEETS!”也大受欢迎，绝对值得一试。甜点整体甜度适中，突出了食材本身的风味，而且都是一口大小，让人忍不住想把所有种类都尝遍！
口感和风味各异的甜点各具特色，让人百吃不厌。
想清爽一下味蕾时，推荐水果果冻。
还有葡萄酒自助和啤酒无限畅饮！
饮品区种类丰富，从咖啡、茶、红茶、各种果汁等标准饮品，到苏打水和北海道特有的乳酸菌饮料“Katsugen”应有尽有。葡萄酒无限畅饮只需加950日元，价格实惠；再加1000日元，竟然可以畅饮札幌经典啤酒（Sapporo Classic）！附带葡萄酒自助的餐厅很常见，但提供生啤无限畅饮的却不多见，对啤酒爱好者来说是绝佳选择。
还提供可以自己兑苏打水的糖浆，可以调制自己喜欢的浓度。
葡萄酒有白、红各3种。啤酒从啤酒机中倒出。
让人想一去再去的亮点！
・整体平衡感好，非常适合自助餐新手。
・菜肴突显食材原味，口味不会太重，容易入口。
・主题每两个月更换一次，让人想再次光顾。
・补餐及时，几乎没有等待的烦恼。
・面包和甜点品质很高！
・除了葡萄酒，还可以选择啤酒无限畅饮。
※照片为采访时拍摄。菜品内容可能因季节而异。
※所有金额均含税和服务费。
札幌格兰大酒店“Northern Terrace Diner”
午餐自助餐
■营业时间：11:30～14:30（无时间限制）
※建议预约
■费用：
・周一～周五：成人3,800日元，65岁以上3,600日元，小学生1,750日元，4岁～学龄前儿童900日元，3岁及以下免费
・周六、周日、节假日（+烤牛肉无限畅吃）：成人4,500日元，小学生2,000日元，4岁～学龄前儿童1,000日元，3岁及以下免费
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作者简介
编辑兼撰稿人 高岛 Yuka
曾就职于广告公司和杂志编辑部，后成为自由编辑兼撰稿人。涉足领域包括旅游杂志、住宅建筑杂志、音乐类文章以及各类广告文案。是土生土长的北海道人，现居札幌，热爱美食。
