資訊
這是介紹我們曾經品嚐過並想再次光顧的午餐自助餐的系列。這次，我們將介紹札幌格蘭大酒店的「北方露台餐廳」。這家老字號餐廳堪稱札幌飯店自助餐的先驅。
1934年開業。札幌最老牌的豪華飯店
札幌大飯店毗鄰札幌車站，於1934年開業，是北海道首間正宗西式飯店。它是一家著名的高級飯店，許多國內外政要和名人都曾光顧過這裡。據說，這裡也是拉麵沙拉的發源地，飯店內的餐廳、酒吧、麵包等設施以其輕鬆的氛圍深受當地居民的喜愛。飯店很早就開始提供午餐自助餐，至今仍備受歡迎。
菜單主要為西式菜餚，每兩個月更換一次。
北方露台餐廳位於飯店一樓，餐桌和自助餐區分開，讓您在輕鬆的氛圍中享用美食。自助餐區被L形開放式廚房包圍，提供冷盤、熱盤、沙拉、甜點、麵包等各種菜餚。餐廳佈局緊湊，視野開闊，取餐也很方便。每兩個月更換一次菜餚主題，經典菜餚和當季菜餚定會讓您流連忘返。
冷盤是採用大量時令蔬菜製作的一系列外觀精美的開胃小菜。
自助餐的另一個吸引力是可以吃到大量的新鮮蔬菜。
除了調味品外，還有多種橄欖油和香醋可供選擇。
熱菜以肉類和魚類為主，調味不太濃，所以吃起來不會膩。
「熱菜熱飲」的熱情款待
食物不僅美味，他們也非常注重保持熱食的溫熱和冷食的冷藏。而且，由於他們一次供應的食物數量不多，所以周轉速度很快，食物也經常補充，反映了他們盡可能提供新鮮食物的用心。
受歡迎的咖哩會隨時更換
這天我們吃了飯店獨創的肉末咖哩，肉末的美味讓人回味無窮。
製作自己的玉米餅也很有趣，將自己的食材放在玉米餅上（*某些食材可能無法取得）
演示將展示新鮮烹製的牛排和其他菜餚。
現場烹飪區，廚師們在開放式廚房裡現場烹調新鮮菜餚，提供牛排等肉類菜餚以及西式菜餚。廚師還會提供僅在週末和假日供應的新鮮烤牛肉。當天的肉類菜餚是鮮嫩的牛排。醬汁有三種，絕對讓您意猶未盡。
點菜每個月都會更換，今天點的是蒜蓉蝦子。
僅限週末和假日供應的精心烤牛肉自助餐
麵包鑑賞家好評如潮！試試不同的麵包和蜂蜜
札幌格蘭酒店的自製麵包深受麵包愛好者的好評。當然，自助餐也提供。尤其是可頌和法國麵包，品質優良，一定要嚐嚐。麵包區旁邊還有蜂蜜吧，可以盡情享受在麵包和甜點裡加蜂蜜的樂趣！不同種類的蜂蜜，味道竟然有如此大的差異，真是令人驚嘆。
巨型法國麵包，外皮酥脆，內裡有嚼勁
北海道蜂蜜種類繁多，包括迷迭香和檸檬等口味的蜂蜜。
享受您自己很難比擬的蜂蜜的奢華！
我個人最喜歡的是“北海道蜂蜜百花”
不要錯過高品質的酒店糖果
享用自助餐的秘訣之一就是留點肚子吃甜點。雖然吃太多很容易飽，但札幌格蘭酒店新推出的甜點自助餐“THE SWEETS!”卻人氣爆棚，主打甜點，絕對讓人忍不住想一口一口地品嚐。甜點整體甜度適中，一口一個，充分展現了食材的原汁原味，絕對讓人忍不住想一口一口地品嚐！
這些糖果有不同的質地和口味，每一種都獨一無二，永遠不會讓人感到無聊。
建議吃果凍來重置你的舌頭
還有葡萄酒自助餐和無限暢飲啤酒！
飲品區種類豐富，從咖啡、茶、紅茶、各種果汁等經典飲品到汽水活泉，應有盡有。葡萄酒無限暢飲價格合理，只要加950日圓，加1000日圓即可暢飲札幌經典！葡萄酒自助餐很常見，但生啤酒無限暢飲卻很少，因此對於啤酒愛好者來說，這裡是個絕佳的選擇。
還有一種糖漿，您可以將其與蘇打水混合以獲得您喜歡的濃度。
白葡萄酒有三種，紅葡萄酒有三種。啤酒是用龍頭倒出來的。
這是重複點！
・整體均衡，非常適合自助餐初學者 ・充分發揮食材的天然風味，口感清淡，易於食用。 ・每兩個月更換一次主題，讓人流連忘返 ・食物補充頻繁，等待補充的時間不緊張 - 高品質的麵包和糖果！ 除了葡萄酒之外，您還可以無限量暢飲啤酒。
※照片為採訪時拍攝。內容可能因時期而異。
*所有價格均含稅和服務費。
札幌格蘭酒店“Northern Terrace Diner” 午餐自助餐
■營業時間：11:30-14:30（不限時間） *建議預訂 ■價格： 週一至週五：成人3800日圓、65歲以上3600日圓、小學生1750日圓、4歲至學齡前兒童900日元、3歲以下兒童免費。 週末及假日（+烤牛肉無限量供應）：成人4,500日圓、小學生2,000日圓、4歲至學齡前兒童1,000日圓、3歲以下兒童免費
也檢查一下吧！
作家簡介
編輯兼作家 高島由香
先在廣告公司工作，後在雜誌編輯部工作，最後成為自由編輯兼作家。他為旅遊雜誌、家居雜誌、音樂文章以及各種廣告撰寫文章。他出生於北海道，現居札幌，熱愛美食。
