吧台座位非常适合“一人食”的顾客

“羊王”于2017年开业，是一家每天都顾客盈门的人气店铺。包括姐妹店在内，市内共有2家，北广岛市1家，而这家别邸则是在2024年12月新开的。在成吉思汗烤肉专门店中罕见的“畅吃畅饮”套餐非常丰富，设有90分钟3980日元起至120分钟6380日元等共8种套餐。单点无限畅饮为1280日元，单点自助餐则从2980日元起。即使是未预约的单人顾客也可以点餐。

日式暖炉桌席最多可容纳23人。非常适合举办宴会或派对

最受欢迎的“生鲜羊排”1,580日元

羊王的成吉思汗烤肉，是来自世界闻名的羊肉产地——新西兰。店家采用冷藏方式进口从未经过冷冻的新鲜羊肉。正因为新鲜，羊肉独特的膻味很少，可以享受到脂肪的淡淡甜味和瘦肉的鲜美等羊肉本身的风味。最受欢迎的“羊肉排”是厚度达2cm的“极”厚切肩里脊肉。烤至半熟，口感湿润多汁。

脂肪少，能品尝到瘦肉鲜美的“羊肩肉”980日元

“羊王”的成吉思汗烤肉，因为新鲜所以特有的气味较少，即使是第一次吃的人也很容易接受。说到成吉思汗烤肉，其特点是圆顶形的铁板，而这里的铁板是特制的碗状烤盘。这种形状使得油烟不易沾到身上，饭后几乎不用担心身上的味道。这种气味少的特点也深受女性顾客的欢迎。

在中心放满蔬菜，肉的油脂会积聚起来，让蔬菜充分吸收肉的鲜美

蘸料除了独创的酱油蘸料和蒜蓉蘸料外，用混合了5种香料的独创岩盐来品尝也大受欢迎。简约的调味更能突显羊肉的鲜美，越嚼越能感受到肉的美味。

蘸上岩盐，味道清爽。也能感受到脂肪的甘甜

“软糯弹牙”口感绝妙的“羊舌”980日元

在“羊王”，还提供每头羊只能取下80克的稀有部位“羊舌”。弹牙的嚼劲、湿润柔软的肉质，以及在口中轻轻散开的羊肉风味，都让人欲罢不能。一份就能提供70克。

此外，人气香肠则100%使用羊肉制成。有原味、蒜香味和西班牙辣味香肠三种口味的拼盘。除此之外，还有拌入特制香料的羊肉丸，以及为了让顾客能享受到羊肉以外的美味而提供的牛肉和猪内脏等。菜单选择的多样性也是这家店的魅力之一。

店长山川将平先生说：“欢迎单人顾客光临”

夏季期间（6月15日〜9月10日），将在薄野的“香榭丽舍大厦”（札幌市中央南4条西5丁目4-1）屋顶举办啤酒花园。届时还将提供北广岛店限定的“味噌酱”。蒜香浓郁的味噌风味与羊肉的搭配想必会非常美妙。此外，还提供与盛冈冷面风格迥异的羊王原创冷面。请务必来体验只有在“羊王”才能品尝到的“令和时代的成吉思汗烤肉”新风尚。

※所有金额均为含税价

羊王 别邸

■地址：札幌市中央区南5条西5丁目9-1 Japan Land大厦7F
■营业时间：17:00〜25:00（最后点餐 24:30）
■休息日：无休
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