吧台座位對“獨自”用餐的客人也很友善

於2017年開幕的「羊王」，是一家每天都高朋滿座的人氣店家。包含姊妹店在內，札幌市內有2家，北廣島市有1家，而這家別邸則是在2024年12月全新開幕。在成吉思汗烤肉專賣店中相當少見的「吃到飽喝到飽」方案選擇豐富，從90分鐘3980日圓到120分鐘6380日圓，共有8種套餐。單點無限暢飲為1280日圓，單點吃到飽則從2980日圓起。即使是沒有預約的單人顧客也可以點餐。

下挖式暖桌座位最多可容納23人，也適合舉辦宴會或派對

最受歡迎的「生羊肉牛排」1,580日圓

羊王的成吉思汗烤肉，是選用來自世界知名的羊肉產地——紐西蘭。店家引進的是從未經冷凍、以冷藏方式保鮮的新鮮羊肉。正因為新鮮，所以幾乎沒有羊肉特有的腥羶味，能品嚐到油脂的微甜、瘦肉的鮮美等羊肉最原始的風味。人氣的「羊肉牛排」是每片厚達2公分的“極”厚切肩里肌。烤到半熟的程度，口感濕潤多汁。

油脂較少，能品嚐到瘦肉鮮味的「羊肩肉」980日圓

「羊王」的成吉思汗烤肉，因為新鮮所以特有的氣味較少，即使是第一次品嚐的人也很容易入口。說到成吉思汗烤肉，其特色就是圓頂狀的鐵板，但這裡的鐵板是特製的碗狀烤盤。這種形狀讓油煙不易沾染到身上，因此用餐後幾乎不用擔心衣物會殘留氣味。氣味少的這一點也深受女性顧客的喜愛。

在中央放上滿滿的蔬菜，肉的油脂會流下，讓蔬菜充分吸收肉的鮮美

醬料除了有原創的醬油醬和蒜泥醬之外，搭配混合了5種香料的原創岩鹽品嚐也相當受歡迎。簡樸的調味更能突顯羊肉的鮮美，越嚼越能感受到肉的美味。

沾上岩鹽能讓味道更清爽，也能感受到油脂的甘甜

“鬆軟又彈牙”的絕妙口感「羊舌」980日圓

在「羊王」，您還能品嚐到一頭羊僅能取得80克的稀有部位「羊舌」。彈牙的嚼勁、濕潤柔軟的肉質，以及在口中輕柔擴散的羊肉風味，都讓人回味無窮。一份就能提供70克，相當大方。

此外，人氣的德式香腸是100%使用羊肉製成。提供原味、蒜味和西班牙辣香腸三種口味的拼盤。除此之外，還有拌入特製香料的羊肉丸，以及為了讓顧客也能享用羊肉以外的美味而提供的牛肉和豬內臟等。菜單選擇的多樣性也是這家店的魅力之一。

店長山川將平先生說：「我們也歡迎單獨一位的客人」

夏季期間（6月15日〜9月10日），將在薄野的「香榭麗舍大樓」（札幌市中央南4条西5丁目4-1）頂樓舉辦啤酒花園。屆時也將提供北廣島店限定的「味噌醬」。蒜香濃郁的味噌風味與羊肉的搭配想必會非常契合。此外，還提供與盛岡冷麵風格迥異的羊王原創冷麵。請務必來體驗只有在「羊王」獨家才能品嚐到的“令和成吉思汗烤肉”風格。

※金額皆為含稅價

羊王 別邸

■地址：札幌市中央區南5条西5丁目9-1 Japan Land大樓7F
■營業時間：17:00〜25:00（最後點餐 24:30）
■公休日：無
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