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正在札幌大通公园举办的“札幌秋季丰收节2025”。其中，充满浓郁“北海道风情”而备受热议的，便是8丁目会场“札幌大通 北海道市场”。这里汇集了北海道各地的市町村美食，可以边走边吃，因此深受游客和札幌市民的喜爱！本文将为您严选介绍6款绝对不容错过的推荐美食。
必吃！堪称秋季丰收节“招牌”的“烤雪蟹盖”（纹别市）
“烤雪蟹盖”（1200日元）
纹别市的摊位今年也推出了“烤雪蟹盖”（1200日元）。 烤架上一字排开的雪蟹，场面十分壮观！这道菜拥有众多粉丝，许多人觉得不吃这个就不算来过秋季丰收节，不仅深受札幌市民喜爱，在海内外游客中也极具人气。
大大的蟹腿，满足感十足
香气四溢的烤蟹盖，光是看着就风情满满。松软湿润的蟹肉，裹上蟹膏浓郁的鲜美，一同享用。无论从外观、分量还是味道上，都是一道能让人感受到“吃到了螃蟹！”的满足感的美食。
仅需900日元，满满紫海胆的“利尻海胆饭”（利尻町）
“利尻海胆饭 利尻产紫海胆（迷你份）”（900日元）
说到利尻町，很多人都会立刻想到海胆！使用利尻山的虾夷马粪海胆和紫海胆制作的菜品非常受欢迎。如果想轻松品尝，推荐“利尻海胆饭 利尻产紫海胆（迷你份）”（900日元）。在凝聚了海胆鲜美的松软米饭上，铺满了大量的紫海胆。
可以享受到海胆自然的甘甜，味道十分奢华。分量大约是轻盛一碗饭，对于想品尝多种美食的人来说，这个尺寸刚刚好。如果两人以上分享，也推荐普通份（1500日元）。
同样推荐给羊肉新手的“成吉思汗烤肉炒面”（旭川市）
“成吉思汗烤肉炒面”（700日元）
旭川市的摊位在秋季丰收节期间一直提供“成吉思汗烤肉炒面”（700日元）。打开盖子一看，肉量比想象中要多得多！
满满的羊肉！和面条拌在一起享用
吸收了羊肉鲜美的喷香炒面，味道清爽不甜腻，和啤酒是绝配。分量适合多人分享，如果作为午餐，可能一份就足够了。成吉思汗烤肉柔软易食，所以也推荐给那些不常吃羊肉但想挑战一下的游客。
品尝现炸的梦幻土豆“玛蒂尔达土豆”（芽室町）
“玛蒂尔达土豆 配切达&现刨生奶酪”（1000日元）
在芽室町的摊位，可以品尝到芽室产的美味土豆。这里的炸薯条使用的是被称为“梦幻土豆”的玛蒂尔达土豆。有多种配料可选，但如果你是奶酪爱好者，一定要选“玛蒂尔达土豆 配切达&现刨生奶酪”（1000日元）。带皮直接炸制的玛蒂尔达土豆，淋上足量的切达奶酪后，再在上面刨上生奶酪，就完成了。
玛蒂尔达土豆在松软和顺滑之间取得了很好的平衡，是非常适合做炸薯条的品种。可以享受到它外表酥脆，内里入口即化的口感，以及淡淡的甜味。
酥脆多汁！人气炸鸡专门店监制的“泷川炸鸡”（泷川市）
杯装“泷川炸鸡”（690日元）
对于想吃点和平时不一样的Zangi（北海道风味炸鸡）或炸鸡块的人，推荐泷川市摊位的“泷川炸鸡”（690日元）。
特制酱汁中加入了泷川产的苹果
杯装的“泷川炸鸡”是在炸得酥脆的鸡块上淋上特制酱汁的“酱汁Zangi”。可以享受到“咔嚓”的酥脆口感。带有微微甜味和水果风味的特制酱汁，据说使用了泷川产的苹果。可以轻松地拿在手里吃，是边走边吃或在站席品尝的便捷美食。
甜味温和、营养丰富，可以无负罪感享用的甜点“亚麻籽冰淇淋”（当别町）
“亚麻籽冰淇淋”（500日元）
当别町从明治时代起就有种植亚麻的历史，在其摊位上，可以吃到使用亚麻种子——亚麻籽制作的“亚麻籽冰淇淋”（500日元）。富含膳食纤维、α-亚麻酸和蛋白质等营养成分的亚麻籽，是近年来备受关注的食材之一。
内含颗粒，口感有趣
酥脆的蛋筒里，装满了亚麻籽冰淇淋。可以享受到亚麻籽的颗粒口感和香醇风味。甜度适中，加上亚麻籽的健康功效，是一款负罪感较少的甜点。一边品尝，一边遥想当别町的农业历史吧。
这次介绍的是活动期间一直出摊的美食，但8丁目会场也有很多摊位是分1期到4期轮换出摊的。有些摊位甚至只在第4期的3天内出摊，下次来的时候可能就买不到了。如果看到感兴趣的东西，建议马上下手品尝。
※金额均为含税价
▼全部7个会场的美食报告、甜点特辑以及各会场概要请点击以下文章查看！
撰稿人简介
札幌在住撰稿人 羽田 さえ
岐阜县出身。2021年从熊本迁居札幌，被北海道的广阔与美味所震撼。主攻美食、旅行、农业、不动产领域的自由撰稿人。
