2025札幌秋季豐收節正在札幌大通公園舉行。位於八丁目的會場－札幌大通北海道市場，以其「北海道風情」而備受歡迎。這裡是深受遊客和札幌居民喜愛的熱門景點，匯集了北海道各地的特色美食。本文將介紹六款不容錯過的美食。

「烤雪蟹殼」（1200日圓）

今年，紋別市的攤位將提供「烤雪蟹殼」（1,200日圓）。 雪蟹在烤架上排成一排，場面十分壯觀！許多粉絲都說，不嚐嚐這道菜等於沒來過秋之豐收節，深受札幌市民以及國內外遊客的喜愛。

大蟹腿，飽足感十足

烤蟹殼香氣撲鼻，賞心悅目。鮮嫩多汁的蟹肉裹上濃鬱的蟹味噌，美味無比。無論外觀、份量或口感，都絕對能讓您滿意。

「利尻海膽飯佐利尻北紫海膽（迷你）」（900日圓）

說到利尻町，海膽就不可或缺！據說使用利尻山產的蝦夷馬糞海膽和紫海膽的料理很受歡迎。若想輕鬆享用，推薦「利尻海膽飯配利尻產北村崎海膽（迷你裝）」（900日圓）。這道菜的特色是飽滿的米飯，搭配濃鬱的海膽風味，上面還鋪滿了紫海膽。

享受海膽天然甜味的奢華美味。份量約為碗裝，非常適合想品嚐各種菜餚時享用。兩人以上分享時，建議普通份量（1500日圓）。

「成吉思汗炒麵」（700日圓）

旭川市的攤位在秋季嘉年華期間將供應「成吉思汗炒麵」（700日圓）。打開蓋子，裡面的肉餡比想像中還要多！

羊肉多多！和麵條拌在一起。

香噴噴的炒麵，融入羊肉的鮮香，清爽不甜膩，非常適合搭配啤酒。份量剛好夠多人分享，一份當午餐也足夠了。成吉思汗烤肉軟糯易入口，推薦給沒怎麼吃過羊肉但想嚐嚐的遊客！

「瑪蒂爾達馬鈴薯切達起司和新鮮磨碎的起司」（1,000日元）

在芽室町的攤位，您可以品嚐到芽室產的美味馬鈴薯。這些薯條是用傳說中神奇品種的「瑪蒂爾達」馬鈴薯製成的。食材種類繁多，但起司愛好者絕對不能錯過「瑪蒂爾達馬鈴薯 切達起司和新鮮磨碎的起司」（1000日元）。瑪蒂爾達馬鈴薯帶皮油炸，上面鋪滿切達乳酪，最後再撒上新鮮磨碎的起司。

瑪蒂達 (Matilda) 的口感蓬鬆柔滑，堪稱炸薯條的完美之選。酥脆的外皮、入口即化的口感，以及淡淡的甜味，讓您盡情享受美味。

杯裝「瀧川雞」（690日圓）

如果您想吃點不同於普通炸雞或炸雞的東西，我們推薦瀧川市攤位的「瀧川炸雞」（690日圓）。

特製醬汁含有瀧川蘋果

杯裝瀧川雞，是用酥脆的炸雞塊製成的「Tare Zangi」（用特製醬汁燉煮的雞肉）。請盡情享受酥脆的口感。特製醬汁採用瀧川產的蘋果，略帶甜味，帶有濃鬱的果香。這道小吃方便攜帶，無論是在街上散步還是在攤位上，都能輕鬆享用。

亞麻籽冰淇淋（500日圓）

當別町自明治時代起就擁有亞麻種植的歷史，在町內的攤位上，您可以品嚐到用亞麻籽製作的“亞麻籽冰淇淋”（500日元）。亞麻籽是一種富含膳食纖維、α-亞麻油酸、蛋白質等營養豐富的食品，近年來備受矚目。

口感豐富，塊狀

酥脆的蛋筒裡塞滿了足量的亞麻籽冰淇淋。您可以盡情享受酥脆的口感和亞麻籽的芬芳。它甜度適中，亞麻籽的健康益處使其是一款毫無負擔的甜點。一邊品嚐，一邊回味當別町的農業歷史。

這次介紹的是全年供應的美食，不過八丁目會場內會輪流設置許多攤位，分為1期到4期。有些攤位只在第4期的三天開放，下次來可能就買不到了。如果看到心儀的商品，建議您先去嚐嚐。

*所有價格均含稅

▼有關全部7場會場的美食報道和甜點特輯以及各會場的概要，請參閱此文！