正在札幌大通公園舉辦的「札幌秋季豐收節2025」。其中，充滿濃濃“北海道風情”而蔚為話題的，就是8丁目會場「札幌大通 北海道市場」。這裡集結了北海道各地的市町村美食，可以邊走邊吃，因此深受觀光客和札幌市民的喜愛！本文將為您嚴選介紹6款絕對必吃的推薦美食。

「烤松葉蟹殼」（1200日圓）

紋別市的攤位今年也推出了「烤松葉蟹殼」（1200日圓）。 烤網上一字排開的松葉蟹，場面十分壯觀！這道菜擁有眾多粉絲，許多人覺得不吃這個就不算來過秋季豐收節，不僅深受札幌市民喜愛，在海內外觀光客中也極具人氣。

大大的蟹腳，滿足感十足

香氣四溢的烤蟹殼，光是視覺上就風情滿滿。鬆軟濕潤的蟹肉，裹上蟹膏濃郁的鮮美，一同享用。無論從外觀、份量還是味道上，都是一道能讓人感受到「吃到了螃蟹！」的滿足感的美食。

「利尻海膽飯 利尻產紫海膽（迷你份）」（900日圓）

說到利尻町，很多人都會立刻想到海膽！使用利尻山的蝦夷馬糞海膽和紫海膽製作的菜色非常受歡迎。如果想輕鬆品嚐，推薦「利尻海膽飯 利尻產紫海膽（迷你份）」（900日圓）。在凝聚了海膽鮮美的鬆軟炊飯上，鋪滿了大量的紫海膽。

可以享受到海膽自然的甘甜，味道十分奢華。份量大約是輕盛一碗飯，對於想品嚐多種美食的人來說，這個尺寸剛剛好。如果兩人以上分享，也推薦普通尺寸（1500日圓）。

「成吉思汗烤肉炒麵」（700日圓）

旭川市的攤位在秋季豐收節期間一直提供「成吉思汗烤肉炒麵」（700日圓）。打開蓋子一看，肉量比想像中要多得多！

滿滿的羊肉！和麵條拌在一起享用

吸收了羊肉鮮美的噴香炒麵，味道清爽不甜膩，和啤酒是絕配。份量適合多人分享，如果當作午餐，可能一份就足夠了。成吉思汗烤肉柔軟易食，所以也推薦給那些不常吃羊肉但想挑戰一下的旅客。

「瑪蒂爾達馬鈴薯 佐切達＆現刨生起司」(1000日圓)

在芽室町的攤位，可以品嚐到芽室產的美味馬鈴薯。這裡的炸薯條使用的是被稱為「夢幻馬鈴薯」的瑪蒂爾達品種。有多種配料可選，但如果你是起司愛好者，一定要選「瑪蒂爾達馬鈴薯 佐切達＆現刨生起司」(1000日圓)。帶皮直接酥炸的瑪蒂爾達馬鈴薯，淋上足量的切達起司後，再在上面刨上生起司，就完成了。

瑪蒂爾達馬鈴薯在鬆軟和綿密之間取得了很好的平衡，是非常適合做炸薯條的品種。可以享受到它外表酥脆，內裡入口即化的口感，以及淡淡的甜味。

杯裝「瀧川炸雞」（690日圓）

對於想吃點和平常不一樣的Zangi（北海道風味炸雞）或炸雞塊的人，推薦瀧川市攤位的「瀧川炸雞」（690日圓）。

特製醬汁中加入了瀧川產的蘋果

杯裝的「瀧川炸雞」是在炸得酥脆的雞塊上淋上特製醬汁的「醬汁Zangi」。可以享受到「喀滋」的酥脆口感。帶有微微甜味和水果風味的特製醬汁，據說使用了瀧川產的蘋果。可以輕鬆地拿在手裡吃，是邊走邊吃或在站席品嚐的方便美食。

「亞麻籽冰淇淋」（500日圓）

當別町從明治時代起就有種植亞麻的歷史，在其攤位上，可以吃到使用亞麻種子——亞麻籽製作的「亞麻籽冰淇淋」（500日圓）。富含膳食纖維、α-亞麻酸和蛋白質等營養成分的亞麻籽，是近年來備受矚目的食材之一。

內含顆粒，口感有趣

酥脆的甜筒裡，裝滿了亞麻籽冰淇淋。可以享受到亞麻籽的顆粒口感和香醇風味。甜度適中，加上亞麻籽的健康功效，是一款罪惡感較少的甜點。一邊品嚐，一邊遙想當別町的農業歷史吧。

這次介紹的是活動期間一直設攤的美食，但8丁目會場也有很多攤位是分1期到4期輪換設攤的。有些攤位甚至只在第4期的3天內設攤，下次來的時候可能就買不到了。如果看到感興趣的東西，建議馬上買來嚐嚐。

※金額均為含稅價

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