象征札幌秋日风情的“札幌烤红薯TERRACE”今年也在中岛公园开幕啦！2025年，活动汇集了史上最多的约20家店铺，不仅有烤红薯，还有红薯甜点、精酿啤酒等各种美味。本文将以现场实测报告的形式，为您介绍我心中“绝对要尝的5款推荐美食”。

烤红薯“红遥 1kg”1500日元。这尺寸太惊人了…！

来自石狩市生振的农户“芝农场”今年首次参展。他们提供完全无农药栽培的红遥品种红薯。通常烤红薯一根800日元，但店家也推出了特大1公斤装（限定）。口感丝滑，甜味温和，百吃不厌。推荐和朋友一起分享！

湿润软糯。甜味柔和，和黄油也是绝配◎

“烤红薯（红遥）”1根700日元（2根1,000日元）

由十胜・芽室町的农户经营的“Namara十胜野”也是今年首次参展。他们准备了小个头的红遥烤红薯。虽然红遥品种给人的印象不是特别甜，但这里的红薯经过充分熟成，引出了其甜味，浓厚的口感让人欲罢不能。

同样是“红遥”，不同的店铺风味也完全不同

“超极密甜薯”1,000日元

来自京都的“京都芋屋 芋与蔬菜”首次参展。烤红薯呈现出熟透水果般的浓郁橙色，粘糯丝滑的口感令人惊艳。使用这种红薯制作的甜薯点心，可以享受到浓郁的黄油香气和混合了鸡蛋的入口即化的口感。

烤红薯按重量出售，100克500日元。粘糯的口感让人欲罢不能。

“红薯勃朗峰蛋糕”800日元

“Patisserie Frere”继去年之后再次参展。会场限定销售的“红薯勃朗峰蛋糕”，其红薯奶油酱的温和香气堪称一绝。此外，还有季节限定布丁、泡芙等多种红薯甜点可供选择。

甜点区共有5家店铺参展，种类丰富多样。

照片左起“红薯黑啤酒”1,000日元，“由栗薯本格烧酒 Minamisorachu”1杯600日元

会场还设有站立式饮酒区。精酿啤酒是在札幌的“Streetlight Brewing”酿造的“Moon Shine”。这是一款使用烤红遥红薯制作的黑啤酒，散发着舒适的烘焙感和焦糖般的风味。

烧酒则是由“空知南红薯俱乐部”推出的品牌品种“由栗薯”制成。影响烧酒风味的关键——米曲，使用的是JA空知南的“梦品丽嘉”米。推荐兑苏打水饮用。

“烤红薯酒场”还提供普通啤酒（CLASSIC）、威士忌、葡萄酒等。

虽然天气不佳，但还是在开幕第一天就参加了！

“札幌烤红薯TERRACE”从第一天起就人潮涌动。会场位于中岛公园的南9条广场（儿童人偶剧场小熊座前），活动将持续到11月3日（周一・节假日）。尽管开幕当天天气不佳，但现场依然挤满了前来品尝各种烤红薯及红薯甜点的顾客，热闹非凡。

有些店铺刚开门就排起了长队。

还有札幌近郊农户的蔬菜销售摊位，以及在中岛公园附近营业的“Smooch Coffee Stand”的咖啡销售摊位。

请大家一定要来“札幌烤红薯TERRACE”，尽情享受秋天的美味！

▼点击此处查看“札幌烤红薯TERRACE 2025”活动的详细信息！

※金额均为含税价格

札幌烤红薯TERRACE 2025

■举办日期：10月24日（周五）～11月3日（周一・节假日）
■举办时间：11:00～20:00
※最后一天截至19:00。最后点单时间为结束前15分钟
※时间可能无预告变更
■费用：免费入场（餐饮费另计）
■会场：中岛公园 南9条广场（札幌市儿童人偶剧场小熊座・中岛儿童会馆前的广场）
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