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一家当地建筑公司运营的新型“宿舍”
这家咖啡馆对母公司西村集团的员工和当地居民都开放。
“NEW HUMBER”于2024年在汤别町开业。它是一个集旅馆、咖啡馆和酒吧于一体的综合体。
咖啡厅每日供应套餐
咖啡馆从下午6点开始就变成酒吧。
这些房间适合各种类型的客人，从家庭到单人客人均可入住。
“新亨伯”是由总部位于汤别町的建筑公司西村组建造的。该公司在成立之初建造了旧办公楼，并为此举办了一场内部竞赛，以寻找最佳的土地利用方案。最终，他们决定建造一座宿舍，供来自北海道各地的女员工居住。
此外，他们还希望打造一个包含员工餐厅、联合办公空间和可供公众使用的招待所的综合体，因此，由西村组（Nishimura Gumi）的西村幸四郎（Nishimura Koshiro）领导的项目团队决定“将所有这些想法付诸实践”。这就是“NEW HUMBER”的由来。
顺便一提，“NEW HUMBER”这个名字显然源自“hanba”，指的是建筑工地上搭建的临时住所，工人们在那里一起生活、吃饭。事实上，很多离开家乡汤别市的年轻人都会在周末到“NEW HUMBER”来打工，并与住在那里的客人互动。
这个地方的创建理念是“让旅行者和当地人能够像一个团体一样共度时光”，正如最初的愿望一样，它已经成为一个拥有不同目标的人们可以相互交流的地方。
从家庭旅客到独自旅行者，每个人都可以在这家宾馆放松身心。
让我们一起来欣赏每个空间的魅力吧！首先来看宾馆。室内设计以西村组的企业色之一——灰色为主色调，时尚雅致，而石材、木材和混凝土等建筑材料的质感，又赋予空间温馨舒适的氛围。
酒店共有五间客房，分为三种房型：“双床房”、“标准双人房”和“紧凑型双人房”。您可以根据同行人员和自身需求选择合适的房型。“双床房”推荐给家庭入住，房间宽敞，配备两张并排的双人床。
一间双床房，适合有孩子的家庭舒适入住。
对于携带大量行李或计划在房间里待很长时间的客人，我们推荐稍大一些的标准双人房，房内配有一张双人床。
标准双人房
此外，它还配备了高度可调节的工作桌，非常适合那些想在房间里舒适工作的人。
您可以坐在床上使用电脑工作（标准双人间）
小巧的双人间推荐给学生、旅行者以及其他想要享受轻松住宿体验的人士。
紧凑型双人房
虽然不同房间的设施略有不同，但所有房间都配备了淋浴和厕所。
独立洗手盆（双人间）
带浴缸的浴室（双床间）
你既可以享受私人空间，又可以去咖啡馆和酒吧与人社交。另一个吸引人的特点是能够平衡工作和个人时间。
这家咖啡馆提供石烤菜肴和用汤别市食材烹制的餐点。
接下来，我们将介绍这家咖啡馆的魅力所在。“NEW HUMBER”咖啡馆的目标是提供“温暖身心的餐食”。
这份菜单一定会成为你永远不会厌倦的经典之选，其中包括热气腾腾的石烤菜肴（一定会让你体温升高）、蔬菜丰富的套餐以及口感清甜的甜点。
意面和米饭套餐，盛放在石碗中。
石烤戚风蛋糕
主厨小森奈绪从学生时代起就被社长西村的热情所吸引，一直关注着他的事业。当“NEW HUMBER”的构想公布后，她毅然辞去了在东京的工作，从一开始就加入了这家餐厅。
小森（中）在酒吧营业期间讲解菜肴。
小森表示，为了让顾客品尝当地食材，除了开业之初推出的菜品之外，他还开始提供用汤别扇贝制作的扇贝饭和夏季限定的冷面等菜肴。
用大量汤别扇贝制成的扇贝碗
这道仅在夏季供应的冷意面也大量使用了来自汤别市的蔬菜和海鲜。
每次光临都可能会有新的菜品推出，敬请关注未来的发展！
从下午6点开始，酒吧将开放，供大家边喝边聊。
这家咖啡馆午餐时段营业，下午 6 点起就变成了一家酒吧！除了只有在酒吧才能享用的石烤菜肴外，还有许多独家菜品可供您一边享用美食一边畅谈，其中包括用汤别当地食材烹制的菜肴，以及受员工家乡和记忆启发而创作的菜肴。
酒吧限时供应的石烤菜单
在新亨伯经营一家酒吧的另一大吸引力在于有机会与人交流。在正常营业时间，吧台员工会倾听住客们的故事，有时还会充当住客和当地人之间的“媒人”，比如会说：“那位常客很会讲故事。” 对于那些缺乏勇气与刚认识的人搭讪，但又渴望了解当地人故事的人来说，这里无疑是理想的场所。
酒吧营业期间，我们还会举办公开的足球比赛观赛活动。
除此之外，NEW HUMBER还会不定期举办各种活动，例如户外用品快闪活动。曾在汤别町政府工作的高桥京吾表示，他希望未来将餐厅定位为“街坊餐厅”，并会努力打造能够成为当地居民“日常”用餐场所的菜单。
如果您在鄂霍次克地区旅行，并且想与当地人互动，为什么不去新亨伯镇看看呢？
新亨伯
■地址：北海道纹别郡涌别町荣町37-13 ■营业时间：午餐 11:30-14:00 / 酒吧 18:00-22:00 ■价格： ・紧凑型双人间：6,000日元起 ・标准双人间：8,500日元起 ・双人间：15,000日元起 ■电话号码：01586-8-7777 点击这里查看“新亨伯”的详细信息和地图
作者简介
佐佐木的
1990年出生于北海道乙富市。2015年移居东京上大学，成为自由撰稿人。2021年回到故乡十胜市，现在与一匹马、两只猫和一个孩子一起生活，冬天会去猎鹿。他的著作包括《寻找爱与家庭》和《爱自己（或关于幸福）》（均由秋书房出版）。
