资讯
由当地建筑公司运营的新型“饭场”
运营母体西村组的员工和当地居民都可以使用的咖啡馆。每个人都可以按自己喜欢的方式度过时光。
2024年在涌别町开业的“NEW HUMBER”，是一处集青年旅舍与咖啡馆、酒吧于一体的复合设施。
咖啡馆提供的每日套餐
18点起，咖啡馆变身为酒吧
客房类型广泛，从家庭到单人旅客均可满足
“NEW HUMBER”的创办者是总部位于涌别町的建筑公司——西村组。公司就如何有效利用其创业初期建造的旧办公楼所在地块进行了内部方案征集，最终决定为从北海道各地汇集而来的女性员工建造一栋女生宿舍。
此外，当时也有人提议“建造一个普通民众也能使用的员工食堂、共享办公空间和青年旅舍的复合设施”，于是，“干脆把所有想法都付诸实现吧”，由西村组的西村幸志郎先生领导的项目团队应运而生。这便是“NEW HUMBER”的开端。
顺便一提，“NEW HUMBER”这个名字来源于“饭场（hanba）”，即建筑工地上供工人们同吃同住的临时宿舍。据说，实际上，那些离开家乡涌别町就业的年轻人，每到周末就会来到“NEW HUMBER”，与住宿的客人交流，这样的情景并不少见。
这个怀着“让旅人与当地人如一家人般共处”的愿望而创建的地方，正如最初所愿，成为了一个让怀着不同目的的人们在此产生交流的场所。
从家庭到单人旅客，人人都能惬意放松的青年旅舍
接下来，我们将为您介绍各个空间的魅力！首先从青年旅舍开始。室内装修以西村组的企业代表色之一的灰色为基调，既时尚又不失亲切感，建筑材料中的石材、木材、混凝土等材质的质感，营造出温馨的空间。
总共5间客房，分为“双床房”、“标准双人房”和“紧凑双人房”三种类型。您可以根据同行人数和用途选择房间。推荐给家庭旅客的是“双床房”，房间宽敞，并排放置着两张双人床。
带小孩的家庭也能宽敞舒适地使用的双床房
对于行李较多或在房间里度过时间较长的客人，推荐选择稍宽敞、配有双人床的标准双人房。
标准双人房
房间内还设有可调节高度的办公桌，非常适合想在房间里悠闲工作的人士。
可以坐在床上用电脑工作（标准双人房）
对于学生或背包客等希望轻松享受住宿的旅客，推荐紧凑双人房。
紧凑双人房
虽然不同房型的设备略有差异，但所有房间都配备了淋浴和卫生间。
独立洗手台（双床房）
带浴缸的浴室（双床房）
既能确保私人空间，又能在咖啡馆和酒吧与人交流。这种工作与休闲的自由切换也是其魅力之一。
咖啡馆提供石烤菜品和使用涌别产食材制作的美食
接下来要介绍的是咖啡馆的魅力。“NEW HUMBER”的咖啡馆旨在提供“让身体暖和起来的美食”。
菜单阵容堪称“经典”，让人百吃不厌，包括能确实让体温上升的热腾腾的石烤菜品、蔬菜丰富的套餐，以及甜度适中的甜点等。
装在石器里的意面和米饭菜品
用石器烤制的“石烤戚风蛋糕”
担任主厨的小森菜央女士，从学生时代起就被负责人西村先生的热情所吸引，一直关注着他的动态。当“NEW HUMBER”的构想公布时，她毅然辞去东京的工作，从项目启动阶段就加入了团队。
在酒吧时段为客人介绍菜品的小森女士（图中）
怀着“希望客人能品尝到当地食材”的想法，小森女士在开业初期设计的菜单基础上，又开始提供使用涌别产扇贝制作的扇贝盖饭，以及夏季限定的冷制意面等菜品。
大量使用涌别产扇贝制作的扇贝盖饭
夏季限定的冷制意面也大量使用了涌别产的蔬菜和海鲜
也许每次到访都会有新菜单诞生哦？敬请期待未来的发展！
18点起变身酒吧，手持美酒畅谈甚欢
提供午餐的咖啡馆，从18点起变身为酒吧！这里有酒吧时段限定的石烤菜品，还有使用当地涌别食材制作的菜肴，以及与员工的家乡或回忆相关的特色菜品等，丰富多彩的“独家”菜单为愉快的交谈增添色彩。
酒吧时段限定的石烤菜品
此外，“NEW HUMBER”酒吧营业的一大魅力在于人与人之间的交流。据说，在正常营业时，站在吧台后的工作人员会倾听住宿客人的谈话，并扮演“牵线人”的角色，比如对客人说“那位常客对这个话题很了解哦”，从而促进住宿客人与当地居民的交流。对于那些“虽然想听听当地人的故事，但主动和陌生人搭话需要勇气”的人来说，这里是再合适不过的环境了。
酒吧营业时，有时也会举办足球赛事的公众观看活动
此外，“NEW HUMBER”还不定期举办各种活动，如户外用品的快闪活动等。曾在涌别町政府工作、后加入团队的高桥享吾先生表示，希望未来能将这里打造成“小镇的饭馆”，成为以当地居民为主的“日常光顾”的场所，并为此致力于菜单的研发。
如果您在鄂霍次克地区旅行时，也希望“能和当地人交流一下就好了”，不妨来“NEW HUMBER”看一看吧？
NEW HUMBER
■ 地址：北海道纹别郡涌别町荣町37-13
■ 营业时间：午餐 11:30～14:00 / 酒吧 18:00～22:00
■ 价格：
・紧凑双人房：6,000日元起
・标准双人房：8,500日元起
・双床房：15,000日元起
■ 电话号码：01586-8-7777
点击此处查看“NEW HUMBER”的详细信息和地图
作者简介
佐佐木乃香
1990年出生于北海道音更町。大学时前往东京，2015年起成为自由撰稿人。2021年返回北海道，目前在家乡十胜与一匹马、两只猫、一个孩子共同生活，冬天则作为猎人追逐鹿。著有《寻找爱与家庭》、《所谓爱自己（或关于幸福）》（均为亚纪书房出版）等。
