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由当地建筑公司运营的新式“饭场”
运营母公司西村组的员工和当地居民都可以使用的咖啡厅。每个人都能在这里随心所欲地度过时光。
2024年在涌别町开业的“NEW HUMBER”，是一处集旅馆与咖啡厅、酒吧于一体的复合设施。
咖啡厅提供的每日套餐
18点起，咖啡厅变身为酒吧
客房种类丰富，可满足从家庭到单人旅客的广泛需求
“NEW HUMBER”的幕后推手是总部位于涌别町的建筑公司——西村组。公司曾就如何有效利用其创业初期建造的旧办公楼所在地块，在内部进行了一场方案竞赛，最终决定为从北海道各地汇集而来的女性员工建造一栋女子宿舍。
此外，当时也有人提出“希望建造一个普通民众也能使用的员工食堂、共享办公空间和旅馆的复合设施”的意见，于是，“不如将所有的想法都付诸实现吧”，由西村组的西村幸志郎先生领导的项目团队就此成立。这便是“NEW HUMBER”的开端。
顺便一提，“NEW HUMBER”这个名字，据说来源于日语中的“饭场（Hamba）”，指的是建设工地上供工人们同吃同住的临时宿舍。实际上，离开家乡涌别町就业的年轻人，在周末时常会来到“NEW HUMBER”，与在此住宿的客人交流，这样的情景并不少见。
这个怀着“让旅人和当地人都能像‘一家人’一样相处”的愿望而创建的地方，正如最初所期盼的那样，正在成为一个让怀着不同目的的人们在此相遇、交流的场所。
从家庭到单人旅客，任何人都能在此放松休憩的旅馆
接下来，我们将为您介绍各个空间的魅力！首先从旅馆开始。室内装修以西村组的企业代表色之一的灰色为基调，既时尚又不失亲切感，让人能感受到石材、木材、混凝土等建筑材料的质感。
总共5间客房，分为“双床房”、“标准双人房”和“紧凑双人房”三种类型。您可以根据同住人数和用途选择合适的房间。推荐给家庭旅客的是“双床房”，房间宽敞，配有两张双人床。
带小孩的家庭也能舒适入住的双床房
对于行李较多或在房间内停留时间较长的客人，推荐选择配有双人床、空间稍大的标准双人房。
标准双人房
房间内还设有可调节高度的办公桌，非常适合想要在房间里舒适办公的人士。
可以坐在床上使用电脑办公（标准双人房）
对于学生或背包客等希望轻松享受住宿的旅客，推荐紧凑双人房。
紧凑双人房
虽然不同房型的设备略有差异，但所有房间都配备了独立的淋浴和卫生间。
独立洗手台（双床房）
带浴缸的浴室（双床房）
既能确保私人空间，又能在咖啡厅或酒吧与人交流。这种动静皆宜、张弛有度的体验也是其魅力之一。
咖啡厅提供石烤料理和使用涌别产食材制作的美食
接下来要介绍的是咖啡厅的魅力。“NEW HUMBER”的咖啡厅旨在提供“让身体暖和起来的美食”。
菜单阵容堪称“经典”，让人每天都吃不腻，包括能确实让身体暖和起来的热腾腾的石烤料理、蔬菜丰富的套餐，以及甜度适中的甜点等。
用石器盛装的意面和米饭料理
用石器烤制的“石烤戚风蛋糕”
担任主厨的小森菜央女士，从学生时代起就被西村代表的热情所吸引，是持续关注他动态的粉丝之一。当“NEW HUMBER”的构想公布时，她毅然辞去了在东京的工作，从项目启动阶段就加入了团队。
小森女士（照片中央）在酒吧时段为客人介绍菜品
怀着“希望客人能品尝到当地食材”的想法，小森女士在开业初期设计的菜单基础上，又开始提供使用涌别产扇贝制作的扇贝盖饭，以及夏季限定的冷制意面等新菜品。
大量使用涌别产扇贝制作的扇贝盖饭
夏季限定的冷制意面也大量使用了涌别产的蔬菜和海鲜
也许每次到访都会有新菜单诞生哦？未来的发展也值得期待！
18点起变身酒吧，在美酒的陪伴下畅谈甚欢
提供午餐的咖啡厅，从18点起变身为酒吧！这里不仅有酒吧时段限定的石烤料理，还有使用当地涌别食材制作的菜品，以及与员工的家乡或回忆相关的特色菜单等，丰富多彩的“独家”美食为愉快的交谈增添色彩。
酒吧时段限定的石烤料理
此外，“NEW HUMBER”酒吧的一大魅力在于人与人之间的交流。在正常营业时，站在吧台的员工会倾听住客的故事，有时还会扮演“牵线人”的角色，比如对住客说“那位常客对这个话题很了解哦”，从而促进住客与当地人的交流。对于那些“虽然鼓不起勇气主动和陌生人搭话，但又想听听当地人的故事”的人来说，这里是再合适不过的环境了。
酒吧时段有时也会举办足球赛事的公众观看活动
除此之外，“NEW HUMBER”还不定期举办各种活动，如户外用品的快闪活动等。曾在涌别町政府工作、后加入团队的高桥享吾先生表示，希望未来能将这里打造成“小镇的饭馆”，让当地人能把它当作“日常光顾”的地方，并为此在菜单研发上投入更多精力。
如果您在鄂霍次克地区旅行时，也希望“能和当地人交流一下就好了”，不妨来“NEW HUMBER”看一看吧？
NEW HUMBER
■地址：北海道纹别郡涌别町荣町37-13
■营业时间：午餐 11:30～14:00 / 酒吧 18:00～22:00
■价格：
・紧凑双人房：6,000日元起
・标准双人房：8,500日元起
・双床房：15,000日元起
■电话号码：01586-8-7777
点击此处查看“NEW HUMBER”的详情和地图信息
作者简介
佐佐木 Nonoka
1990年出生于北海道音更町。大学时前往东京，2015年起成为自由撰稿人。2021年返回家乡，目前在故乡十胜与一匹马、两只猫、一个孩子共同生活，冬天则作为猎人追逐鹿。著有《寻找爱与家人》、《所谓爱自己（或关于幸福）》（均为亚纪书房出版）等。
