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由當地建築公司經營的新型“宿舍”
這家咖啡館對母公司西村組的員工和當地居民都開放。
「NEW HUMBER」於2024年在湯別町開業。它是一個集旅館、咖啡館和酒吧於一體的綜合體。
咖啡廳每日供應套餐
咖啡館從下午6點開始就變成酒吧。
這些房間適合各種類型的客人，從家庭到單人客人均可入住。
「新亨伯」是由總部位於湯別町的建築公司西村組建造的。該公司在成立之初建造了舊辦公大樓，並為此舉辦了一場內部競賽，以尋找最佳的土地利用方案。最終，他們決定建造一座宿舍，供來自北海道各地的女員工居住。
此外，他們還希望打造一個包含員工餐廳、共同工作空間和可供公眾使用的招待所的綜合體，因此，由西村組（Nishimura Gumi）的西村幸四郎（Nishimura Koshiro）領導的專案團隊決定「將所有這些想法付諸實踐」。這就是「NEW HUMBER」的由來。
順便一提，“NEW HUMBER”這個名字顯然源自“hanba”，指的是建築工地上搭建的臨時住所，工人們在那裡一起生活、吃飯。事實上，許多離開家鄉湯別市的年輕人都會在周末到「NEW HUMBER」來打工，並與住在那裡的客人互動。
這個地方的創建理念是“讓旅行者和當地人能夠像一個團體一樣共度時光”，正如最初的願望一樣，它已經成為一個擁有不同目標的人們可以相互交流的地方。
從家庭旅客到獨自旅行者，每個人都可以在這家賓館放鬆身心。
讓我們一起來欣賞每個空間的魅力吧！首先來看賓館。室內設計以西村組的企業色之一——灰色為主色調，時尚雅緻，而石材、木材和混凝土等建築材料的質感，又賦予空間溫馨舒適的氛圍。
飯店共有五間客房，分為三種房型：「雙床房」、「標準雙人房」和「緊湊型雙人房」。您可以根據同行人員和自身需求選擇合適的房型。 「雙床房」推薦給家庭入住，房間寬敞，配備兩張並排的雙人床。
一間雙床房，適合有小孩的家庭舒適入住。
對於攜帶大量行李或計劃在房間裡待很長時間的客人，我們推薦稍大一些的標準雙人房，房內配有一張雙人床。
標準雙人房
此外，它還配備了高度可調節的工作桌，非常適合想在房間裡舒適工作的人。
您可以坐在床上使用電腦工作（標準雙人房）
小巧的雙人房推薦給學生、旅客以及其他想要享受輕鬆住宿體驗的人。
緊湊型雙人房
雖然不同房間的設施略有不同，但所有房間都配備了淋浴和廁所。
獨立洗手盆（雙人房）
附浴缸的浴室（雙床房）
你既可以享受私人空間，又可以去咖啡館和酒吧與人社交。另一個吸引人的特點是能夠平衡工作和個人時間。
這家咖啡館提供石烤菜餚和用湯別市食材烹製的餐點。
接下來，我們將介紹這家咖啡館的魅力所在。 「NEW HUMBER」咖啡館的目標是提供「溫暖身心的餐點」。
這份菜單一定會成為你永遠不會厭倦的經典之選，其中包括熱氣騰騰的石烤菜餚（一定會讓你體溫升高）、蔬菜豐富的套餐以及口感清甜的甜點。
義面和米飯套餐，盛放在石碗中。
石烤戚風蛋糕
主廚小森奈緒從學生時代起就被社長西村的熱情所吸引，一直關注著他的事業。當「NEW HUMBER」的構想公佈後，她毅然辭去了在東京的工作，從一開始就加入了這家餐廳。
小森（中）在酒吧營業期間講解菜餚。
小森表示，為了讓顧客品嚐當地食材，除了開業之初推出的菜餚之外，他還開始提供用湯別扇貝製作的扇貝飯和夏季限定的冷麵等菜餚。
用大量湯別扇貝製成的扇貝碗
這道僅在夏季供應的冷意麵也大量使用了來自湯別市的蔬菜和海鮮。
每次光臨都可能會有新的菜餚推出，敬請關注未來的發展！
從下午6點開始，酒吧將開放，供大家邊喝邊聊。
這家咖啡館午餐時段營業，下午 6 點起就變成了酒吧！除了只有在酒吧才能享用的石烤菜餚外，還有許多獨家菜餚可供您一邊享用美食一邊暢談，其中包括用湯別當地食材烹製的菜餚，以及受員工家鄉和記憶啟發而創作的菜餚。
酒吧限時供應的石烤菜單
在新亨伯經營酒吧的另一個主要吸引力在於有機會與人交流。在正常營業時間，吧台員工會傾聽住客們的故事，有時還會充當住客和當地人之間的“媒人”，比如會說：“那位常客很會講故事。” 對於那些缺乏勇氣與剛認識的人搭訕，但又渴望了解當地人故事的人來說，這裡是理想的場所。
酒吧營業期間，我們也會舉辦公開的足球比賽觀賽活動。
除此之外，NEW HUMBER也會不定期舉辦各種活動，例如戶外用品快閃活動。曾在湯別町政府工作的高橋京吾表示，他希望未來能將餐廳定位為“街坊餐廳”，並會努力打造能夠讓當地居民“日常”光顧的菜單。
如果您在鄂霍次克地區旅行，並且想與當地人互動，為什麼不去新亨伯鎮看看呢？
新亨伯
■地址：北海道紋別郡湧別町榮町37-13 ■營業時間：午餐 11:30-14:00 / 酒吧 18:00-22:00 ■價格： ・緊湊型雙人房：6,000日圓起 ・標準雙人房：8,500日圓起 ・雙人房：15,000日圓起 ■電話號碼：01586-8-7777 點擊此處查看“新亨伯”的詳細資訊和地圖
作者簡介
佐佐木的
1990年出生於北海道乙富市。 2015年移居東京上大學，成為自由撰稿人。 2021年回到故鄉十勝市，現在與一匹馬、兩隻貓和一個孩子一起生活，冬天會去獵鹿。他的著作包括《尋找愛與家庭》和《愛自己（或關於幸福）》（皆為秋書房出版）。
