營運母公司西村組的員工和當地居民都可以使用的咖啡廳。每個人都能在這裡隨心所欲地度過時光。

2024年在湧別町開幕的「NEW HUMBER」，是一處結合了青年旅館與咖啡廳、酒吧的複合設施。

咖啡廳提供的每日特餐

18點起，咖啡廳變身為酒吧

客房種類多元，可滿足從家庭到獨行旅客的廣泛需求

「NEW HUMBER」的幕後推手是總部位於湧別町的建設公司——西村組。公司曾就如何有效利用其創立時建造的舊辦公大樓所在地，在內部舉辦了一場提案競賽，最終決定為從北海道各地聚集而來的女性員工建造一棟女子宿舍。

此外，當時也有人提出「希望建造一個一般民眾也能使用的員工餐廳、共享工作空間和青年旅館的複合設施」的意見，於是，「何不將所有的點子都付諸實現呢」，由西村組的西村幸志郎先生領導的專案團隊就此成立。這便是「NEW HUMBER」的開端。

順帶一提，「NEW HUMBER」這個名字，據說源自於日文的「飯場（Hamba）」，指的是建設工地現場，供工人們同吃同住的臨時宿舍。實際上，離開家鄉湧別町就業的年輕人，在週末時常會來到「NEW HUMBER」，與在此住宿的客人交流，這樣的情景並不少見。

這個懷著「讓旅人和當地人都能像『一家人』一樣相處」的願望而創建的地方，正如最初所期盼的那樣，正在成為一個讓懷著不同目的的人們在此相遇、交流的場所。

接下來，我們將為您介紹各個空間的魅力！首先從青年旅館開始。室內裝潢以西村組的企業代表色之一的灰色為基調，既時尚又不失親切感，讓人能感受到石材、木材、混凝土等建築材料的質感。

總共5間客房，分為「雙床房」、「標準雙人房」和「精緻雙人房」三種類型。您可以根據同行旅伴和用途選擇合適的房型。推薦給家庭旅客的是「雙床房」，房間寬敞，配有兩張雙人床。

有孩童的家庭也能舒適入住的雙床房

對於行李較多或在房內停留時間較長的客人，推薦選擇配有雙人床、空間稍大的標準雙人房。

標準雙人房

房內還設有可調整高度的辦公桌，非常適合想要在房間裡舒適辦公的人士。

可以坐在床上使用筆電辦公（標準雙人房）

對於學生或背包客等希望輕鬆享受住宿的旅客，推薦精緻雙人房。

精緻雙人房

雖然不同房型的設備略有差異，但所有房間都配備了獨立的淋浴和廁所。

獨立洗手台（雙床房）

附浴缸的浴室（雙床房）

既能確保私人空間，又能在咖啡廳或酒吧與人交流。這種公私分明、動靜皆宜的體驗也是其魅力之一。

接著要介紹的是咖啡廳的魅力。「NEW HUMBER」的咖啡廳旨在提供「讓體溫上升的暖心料理」。

菜單陣容堪稱「經典」，讓人每天吃也吃不膩，包括能確實讓身體暖和起來的熱騰騰的石燒料理、蔬菜豐富的套餐，以及甜而不膩的甜點等。

用石碗盛裝的義大利麵和米飯料理

用石碗烤製的「石燒戚風蛋糕」

擔任主廚的小森菜央女士，從學生時代起就被西村代表的熱情所吸引，是持續關注他動態的粉絲之一。當「NEW HUMBER」的構想公佈時，她毅然辭去了在東京的工作，從專案啟動階段就加入了團隊。

小森女士（照片中央）在酒吧時段為客人介紹菜色

懷著「希望客人能品嚐到在地食材」的想法，小森女士在開幕初期設計的菜單基礎上，又開始提供使用湧別產帆立貝製作的干貝丼，以及夏季限定的冷製義大利麵等新菜色。

大量使用湧別產帆立貝製作的干貝丼

夏季限定的冷製義大利麵也大量使用了湧別產的蔬菜和海鮮

也許每次到訪都會有新菜色誕生喔？未來的發展也值得期待！

提供午餐的咖啡廳，從18點起變身為酒吧！這裡不僅有酒吧時段限定的石燒料理，還有使用在地湧別食材製作的菜色，以及與員工的家鄉或回憶相關的特色餐點等，豐富多彩的「獨家」美食為愉快的交談增添色彩。

酒吧時段限定的石燒料理

此外，「NEW HUMBER」酒吧的一大魅力在於人與人之間的交流。在正常營業時，站在吧台的員工會傾聽住客的故事，有時還會扮演「媒人」的角色，比如對住客說「那位常客對這個話題很了解喔」，從而促進住客與當地人的交流。對於那些「雖然鼓不起勇氣主動和陌生人搭話，但又想聽聽當地人的故事」的人來說，這裡是再合適不過的環境了。

酒吧時段有時也會舉辦足球賽事的直播觀賞活動

除此之外，「NEW HUMBER」還不定期舉辦各種活動，如戶外用品的快閃活動等。曾在湧別町公所工作、後加入團隊的髙橋享吾先生表示，希望未來能將這裡打造成「小鎮的飯館」，讓當地人能把它當作「日常光顧」的地方，並為此在菜單研發上投入更多心力。

如果您在鄂霍次克地區旅行時，也希望「能和當地人交流一下就好了」，不妨來「NEW HUMBER」看一看吧？

NEW HUMBER

■地址：北海道紋別郡湧別町榮町37-13
■營業時間：午餐 11:30～14:00 / 酒吧 18:00～22:00
■費用：
・精緻雙人房：6,000日圓起
・標準雙人房：8,500日圓起
・雙床房：15,000日圓起
■電話號碼：01586-8-7777
點此查看「NEW HUMBER」的詳細資訊與地圖

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