Royce'于1983年创立，怀揣着“在北海道这片土地上，制作出不输给正宗欧洲的巧克力”的梦想。巧克力的风味因可可的产地、种类及其混合方式而千变万化，它不仅能与各种食材完美搭配，还能通过模具塑形、涂层、揉入面团等多种加工方法呈现不同形态。Royce'正是为了探索这无限广阔的可能性，日复一日地投入到开发与制造中。

Royce'非常重视“品质”、“独创性”和“价格”。他们从世界各地搜寻理想的原料，如可可、洋酒、坚果等，始终致力于创造出能给品尝者带来惊喜与感动的巧克力，无论是独特的口感、风味还是组合。同时，他们也坚持让这些巧克力能以日常可享用的价格提供给消费者。

2011年在新千岁机场开业的“Royce'巧克力世界”

1995年，Royce'的招牌商品生巧克力开始全年销售；2002年，薯片巧克力问世并成为经典商品。2011年，他们在日本新千岁机场开设了国内首家附设在机场内的巧克力工厂——“Royce'巧克力世界”。

象征Royce'的“生巧克力”

作为一家巧克力制造商，Royce'一直怀揣着“从可可豆的种植到制成巧克力的所有工序都亲力亲为”的梦想。2014年，他们通过建立自家可可农场“Royce'哥伦比亚可可农场”，实现了这一梦想。

“可可豆和咖啡豆、酿酒葡萄一样，不同产地会产生截然不同的个性。我们哥伦比亚农场产的可可豆，也拥有此地独一无二的风味。通过亲自种植可可豆，我们可以决定种植什么品种，如何加工可可豆，以及运抵日本后如何将其制成巧克力，所有环节都追求到自己满意为止，才能将这份美味呈现给大家。同样的可可豆，加工和制作方式不同，成品的味道也会改变。我们希望让更多人了解巧克力这种充满可能性和魅力的美味与乐趣，从而更加喜爱巧克力。”公司宣传负责人如是说。

使用自家农场可可豆制作的巧克力，作为“Royce' Farm to Bar”系列，仅在位于北海道当别町的Royce' Town工厂直营店限定销售。此外，毗邻的体验型设施“Royce'可可和巧克力镇”通过展览和工厂参观等方式，让游客可以亲身体验和了解“Farm to Bar”的整个过程。

为了让人们“更加喜爱巧克力”而开设的体验型设施“Royce'可可和巧克力镇”

※Farm to Bar（从农场到巧克力棒）指的是从农场（Farm）到巧克力棒（Bar）的全过程均由自家公司一体化完成。
※并非所有Royce'销售的巧克力都使用自家农场的可可。只有作为“Royce' Farm to Bar”系列销售的商品才使用自家农场的可可。

“生巧克力[欧蕾]” 1,215日元

自创业以来，Royce'不断探索巧克力的无限可能，而其代名词般的产品便是“生巧克力”。松露巧克力是高级巧克力的象征，而生巧克力的诞生源于一个想法：“如果只把松露巧克力里面柔软的甘纳许拿出来吃，会不会很好吃呢？”

发售初期，生巧克力仅在直营店冬季限定销售。1995年，Royce'决定在新千岁机场常年销售。尽管需要冷藏的特点颠覆了当时伴手礼的常识，但“新千岁机场有好吃的巧克力”这一消息经由客舱服务员的口碑相传，逐渐扩散开来，引发了一股热潮。

Royce'生巧克力的特点，无疑是其“柔软”的质地和如丝般顺滑的“入口即化”感。实现这份美味的秘诀在于北海道的鲜奶油。根据规定，生巧克力的“总重量中水分含量需在10%以上，鲜奶油含量需在10%以上(※)”，而Royce'生巧克力的水分含量竟高达约17%。通过大量使用鲜奶油，追求极致的顺滑口感。
※由公正交易协议会制定的规约

丰富多样的产品线也是其一大魅力。从适合所有人的经典欧蕾口味，到可与孩子同享的无酒精款，再到酒味浓郁的成人款，更有季节限定的水果、坚果、提拉米苏或樱花主题等多种选择。不妨多尝试几种，找到自己最爱的那一款。

“薯片巧克力[原味]” 1,188日元

谈及Royce'，就不能不提“薯片巧克力”。据说，社长山崎先生在美国看到一种巧克力后获得灵感，想到“如果将北海道的特产土豆与巧克力结合，会不会成为很好的伴手礼呢”，于是开始了这款产品的研发。

现在薯片只有单面涂有巧克力，但最初是双面都涂的。经过不断改良，为了能充分品味到薯片的香脆口感和土豆的焦香，最终决定只在单面涂上巧克力，并使用波浪形切片的薯片，以此来调整巧克力的附着量，达到绝妙的平衡。

据说，发售初期，公司内部也有人担心这种甜咸搭配的意外组合是否真的能被市场接受。但“令人上瘾的美味”通过口碑传播开来，如今在北海道物产展等活动中常常排起长队，已成为Royce'的招牌商品之一。

“纯巧克力” 各729日元

对于想品尝巧克力纯粹风味的人，“纯巧克力”是绝佳推荐。这款产品为了追求最佳的入口即化口感，坚持使用精选的简单原料，如可可块、砂糖、牛奶（奶粉）和可可脂。

入口即化的关键在于可可的油脂成分——可可脂。为了最大限度地利用其在接近人体体温时迅速融化的特性，Royce'不使用可可脂以外的任何油脂，并将巧克力表面设计成波浪形，以增大与口腔的接触面积，使体温能更快地传递。

产品共有12种口味，从能品味到牛奶风味的白巧克力，到口感醇厚的牛奶巧克力，再到能享受可可微苦风味的高可可巧克力，应有尽有。色彩缤纷的包装，也非常适合作为小礼物。

“开心果巧克力” 1,944日元

如果想选择一份彰显品味的伴手礼，“开心果巧克力”或许是个不错的选择。这款奢华的甜点，在香浓的开心果奶油中，混入了深度烘焙和撒盐的两种开心果，再用牛奶巧克力包裹起来。

可以按喜好切成不同厚度享用，非常适合与人分享。切开后，开心果奶油中满满的开心果颗粒，光是看着就令人垂涎。外层的牛奶巧克力口感顺滑，并加入了草莓的酸味，使整体味道更易入口。

这是一款将开心果的香气与美味发挥到极致的甜点，是开心果爱好者的不二之选。

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