Royce'于1983年创立，其初衷是“在北海道这片土地上，制作出不输给正宗欧洲的巧克力”。巧克力的风味会因可可的产地、种类及混合方式而千变万化，它不仅能与各种食材完美搭配，还可以通过注入模具、涂层、揉入面团等多种加工方式呈现不同形态。Royce'正是为了探寻这无限的可能性，日复一日地投入到研发与生产中。

Royce'始终坚守着“品质”、“独创性”和“价格”三大原则。他们从世界各地搜寻理想的可可、洋酒、坚果等原材料，致力于创造出具有Royce'独特口感、风味和组合，能给品尝者带来惊喜与感动的巧克力。同时，他们也坚持将产品定价在日常可以轻松享用的范围内。

2011年在新千岁机场开业的“Royce' 巧克力世界”

1995年，Royce'的招牌产品“生巧克力”开始全年销售；2002年，如今已成经典的“薯片巧克力”问世。2011年，Royce'在新千岁机场开设了“Royce' 巧克力世界”，其中还附设了日本首个机场内的巧克力工厂。

Royce'的象征——“生巧克力”

作为一家巧克力制造商，Royce'一直怀揣着一个梦想——“亲手完成从可可豆种植到制成巧克力的所有工序”。2014年，随着自营可可农场“Royce'哥伦比亚可可农场”的建立，这个梦想终于得以实现。

公司宣传负责人表示：“可可豆和咖啡豆、酿酒葡萄一样，不同产地会孕育出截然不同的个性。Royce'哥伦比亚农场产出的可可豆，也拥有独一无二的风味。通过亲自种植可可豆，我们可以全程把控，从种植什么品种，到如何加工可可豆，再到运抵日本后如何制成最终的巧克力，所有环节都追求到自己满意为止，才能将这份美味呈现给大家。即使是同样的可可豆，加工和制作手法的不同也会改变成品的味道。我们希望让更多人了解巧克力这充满可能性和魅力的美味与乐趣，从而更加喜爱巧克力。”

使用自营农场可可豆制作的巧克力，作为“Royce' Farm to Bar”系列，仅在位于北海道当别町的Royce' Town工厂直营店限定销售。此外，在邻近的体验式设施“Royce' 可可和巧克力镇”，游客可以通过展览和工厂参观等方式，亲身体验并了解“Farm to Bar”的全过程。

体验式设施“Royce' 可可和巧克力镇”的开设，寄托了“希望大家更爱巧克力”的愿望

※Farm to Bar（从农场到巧克力块）指的是从农场（Farm）到巧克力成品（Bar）的全过程由同一公司统一管理生产的模式。
※并非所有Royce'销售的巧克力都使用自营农场的可可。只有作为“Royce' Farm to Bar”系列销售的产品，才使用自营农场的可可。

“生巧克力[欧蕾]” 1,215日元

自创立以来，Royce'不断探索着巧克力的无限可能，而其中最具代表性的产品莫过于“生巧克力”。松露巧克力是高级巧克力的代名词，而Royce'的灵感来源于一个想法：“如果只把松露巧克力里面柔软的甘纳许（Ganache）拿出来吃，会不会很好吃？”

最初，这款产品仅在直营店冬季限定销售。但在1995年，Royce'决定在新千岁机场常年销售。在当时，需要冷藏的伴手礼糕点打破了常规，但凭借着空乘人员之间“新千岁机场有好吃的巧克力”的口碑相传，逐渐引爆热潮，大受欢迎。

Royce'生巧克力的最大特点，无疑是其“柔软”的质地和如丝绸般顺滑的“入口即化”感。而成就这份美味的关键，正是北海道的鲜奶油。根据规定，生巧克力的标准是“总重量中水分含量10%以上，鲜奶油含量10%以上（※）”，而Royce'生巧克力的水分含量竟高达约17%。通过大量使用鲜奶油，他们追求极致的顺滑口感。
※由公正交易协议会制定的规约

丰富多样的产品线也是其一大魅力。除了老少咸宜的经典欧蕾口味，还有适合与孩子同享的无酒精款、酒味浓郁的成人款，以及季节限定的水果、坚果、提拉米苏或樱花主题等多种口味。不妨多尝试几种，找到自己的最爱。

“薯片巧克力[原味]” 1,188日元

提到Royce'，就不能不提“薯片巧克力”。据说，社长山崎先生在美国看到一种巧克力后获得灵感，想到“如果将北海道的特产土豆和巧克力结合，应该会成为很棒的伴手礼”，于是开始了这款产品的研发。

现在，薯片只有单面涂有巧克力，但最初是双面都裹满了巧克力。经过不断改良，为了能更好地品味到薯片酥脆的口感和土豆的香气，最终决定只在单面涂抹巧克力，并选用波浪形切片的薯片，以此来精准调控巧克力的附着量，达到绝妙的平衡。

发售之初，这种甜咸交织的意外组合，让公司内部也曾有过“真的能被大家接受吗”的疑虑。但凭借着“让人上瘾的美味”的口碑传播，如今它已成为Royce'的招牌产品之一，在北海道物产展等活动中常常排起长龙。

“纯巧克力” 各729日元

如果想品尝巧克力本身的味道，推荐选择“纯巧克力”。这款产品为了追求极致的入口即化感，坚持使用可可块、砂糖、牛奶（奶粉）、可可脂等精选的简单原料。

入口即化的关键在于可可的油脂成分——可可脂。它的特性是在接近人体体温的温度下迅速融化。为了最大限度地发挥这一特性，Royce'不使用可可脂以外的任何油脂，并将巧克力表面设计成波浪形，以增大与口腔的接触面积，让体温更快地传递。

产品共有12种口味，从能品味到牛奶风味的白巧克力，到口感醇厚的牛奶巧克力，再到能享受可可微苦风味的高可可巧克力，应有尽有。色彩缤纷的包装，也非常适合作为小礼物送人。

“开心果巧克力” 1,944日元

如果想挑选一份彰显品味的伴手礼，“开心果巧克力”或许是个不错的选择。这款奢华的甜点，将香浓的开心果酱与深度烘焙和盐焗两种开心果混合，一同封存于牛奶巧克力之中。

由于可以切成自己喜欢的厚度，所以也很适合与人分享。开心果酱中满满的开心果颗粒，切开后的剖面也十分诱人。外层的牛奶巧克力口感顺滑，并加入了草莓的酸味，使整体味道更易入口。

这款甜点将开心果的香气与美味发挥到了极致，是开心果爱好者绝对不容错过的美味。

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