这是多明戈与北海道小镇为期一个月的合作项目的第二期，这次我们将重点关注目室町！ 在四个星期的时间里，我们提供有关如何享受这座小镇及其特产的信息。 这次要介绍的是目室町的特产“目室花生酱”。

什么是“目室花生酱”？

使用北海道十胜市目室町种植的花生制成的花生酱。

“目室花生酱”的原料是100%目室町种植的花生！ 这款花生酱不含糖、盐、油等，由100%花生制成，不含防腐剂，并采用精心挑选的成分制成。它生长在北海道十胜的富饶土地上，可以充分体验到昼夜温差所创造的精致甜味。

目室町新特产“目室花生酱”

说到“花生”，北海道居民可能会想到“节分撒豆”。

说起产地，中国闻名于世，而日本千叶县更是出名。事实上，北海道目室町有一群农民正在努力使花生成为该镇的主要产品。 那就是“MEMURO花生”。我们采访了领导人藤井先生！

北海道十胜市目室町的花生种植

``MEMURO PEANUTS''诞生于大约5年前。 “最初，大约12年前，上伏湖地区的青年团体开始种植花生，作为‘种植新作物’的倡议！”青年团体以与家庭菜园相似的规模种植花生，并在当我第一次开始当农民时，我真的很喜欢和我这个年纪的人一起种植新作物，“那是四年前的春天。”

在日本的产区千叶县，由于人口老龄化，花生产量逐年减少，藤井和他的同事们受到了在北海道生产花生的想法的鼓舞。 为了认真种植花生作为农作物，四位农民组成了花生生产小组。第二年，这个数字逐渐增加到7个农民，第3年增加到9个农民，第4年增加到10个农民，现在到了第5年，有13个农民正在生产“MEMURO PEANUTS”花生。 。

不过，正如开头所说，中国是世界花生的主产地，而日本千叶县则是花生的主产地。再往前追溯，花生原产于南美洲。我印象中它是一种在温暖的地方很容易生长的作物，但我惊讶地发现它可以在北海道种植。 “在气温低的北海道，即使用千叶县的方法种植，也长不好。经过五年的实践和研究，我们终于在十胜找到了种植方法。”种植它的方法已经确定。”

起初，种植花生的户数为4户，面积约80亩，但今年已是第五个年头，已经增长了十倍，达到13户，总面积8公顷。我们正在共同努力，将目室町打造成花生主产区。

这是藤井的花生田。由于地形原因，后面的部分没有展示出来，但据说深340m…… 除了十胜的四种大田作物（小麦、甜菜、土豆、豆类）之外，花生也有如此规模的生产，因此十胜的农民劳动和大田作物的规模令人震惊。 “十胜/目室町是大面积的农田，即使在我们的田地里，也能在如此大的面积上种植花生。为了大规模地种植花生，并将花生作为农作物来种植，我们认为这是绝对必要的。我们也一直在与一家农业机械制造商合作开发花生机械。 我们不仅致力于种植方法，还致力于开发提高效率和规模的机器，例如进口用于大规模生产的中国的收获机器，并开发新机器。惊讶地发现他们在北海道工作，看到他们如何通过反复实践和研究，迎接北海道前所未有的大规模花生生产的挑战，我很感动。

MEMURO PEANUTS 队长藤井和成员土屋。看来两人以后要在YouTube上拍戏了！

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怎样才能品尝到目室町种植的花生呢？

MEMURO PEANUTS的花生可以用多种方式享用，包括煮花生、烤花生、糖果、冰淇淋和花生酱。 顺便说一句，藤井先生推荐的是煮花生。 镇上有提供煮花生作为菜单的餐厅（烤肉铃木、Restaurant Hiro、居酒屋 Kinari），在农贸市场 Ainaiya 出售烤花生，在 Ainaiya 旁边的 Aisuya 也可以出售花生。享受用它制作的冰淇淋。

Domingo编辑部文章我们介绍了目室町，这是一个可以在农业、日高山脉和蓝天创造的风景中享受美食和户外活动的城镇。从7月15日起，目室新岚山天空公园国民宿舍1楼农民将在底部，您还可以享用完全由十胜原料制成的软冰淇淋“Mempi Soft”。

图片提供：目室町Facebook

目室町种植的花生怎么能吃到呢？

本次赠品活动的奖品“花生酱”的原材料是100%目室町种植的花生！收获的花生去壳并烘烤。将其研磨成糊状，直至变得光滑。 这款花生酱采用100%目室町产的花生制成，不含糖或淀粉糖浆，花生的浓郁甜味和芳香在口中蔓延。

从生产到加工都需要花费大量精力的奢侈品。 事实上，多明戈编辑团队购买并品尝了这款花生酱，花生的浓郁、甜味和多种用途改变了我以前只用来涂抹面包的“花生酱”形象。 这是一种真正美味的花生酱，具有芳香和温和的甜味，可以用于多种用途，从糖果到菜肴，例如将其倒在冰淇淋或酸奶上，将其混合到饼干面团中，制成鸡酱、沙拉酱、担担面。