![现在正是季节!使用北海道栗山町新鲜生姜的零食食谱|Domingo](https://p1-634a4370.imageflux.jp/w=768,f=webp:auto,q=78/https%3A%2F%2Fdomingo.ne.jp%2Fwp%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F10%2F7e0705c73081b24ef5f5a0306d03a222.jpg)
多明戈编辑部
目录
1.姜汁炖牛肉 2.鲜姜姜糖浆海苔三明治
大量生姜炖牛肉
加入大量新鲜生姜的时雨煮。 加入大量新鲜生姜,切成小丁,以增加新鲜感和存在感。 与鲜味浓郁、口感清脆的“Maruta”搭配。这是一种让你忍不住要喝的组合。如果您喝醉了,您可能会想到栗山的乡村和砖砌清酒酿酒厂。
材料(容易制作的数量)
- 牛肉薄片(修剪、切碎):150g
- 鲜姜:20克
- 糖:1.5汤匙
- 油:0.5茶匙 A
- 酱油、清酒、水:各1.5汤匙
- 海带:1cm x 5cm
怎么做
- 准备A。 用剪刀将海带切成5块1厘米见方的方块,与酱油、清酒和水混合。
- 将生姜洗净,切成3毫米至5毫米的方块。
- 在煎锅中加热油,在上面撒上糖,加入姜。
- 将牛肉放在上面,用中火加热。
- 肉煮熟后,加入A,边搅拌边煮至水蒸发。
- 完全的!
鲜姜姜汁海藻三明治
如果您使用新鲜生姜制作姜糖浆,则可以温热饮用或与碳酸水混合后冷饮。如果加上调料就更美味了。甜甜的煮姜给人一种水果般的印象。与果香北斗Zuiiso搭配的小吃是海藻三明治。做起来很快,而且好吃到你会想一根一根地吃。
鲜姜姜糖浆
材料(容易制作的数量)
- 鲜姜:300克
- 细砂糖:280克
- 甜菜:20克
- 丁香:3
- 肉桂粉:2 摇匀
- 小豆蔻:3粒(粉也可以,没有的话可以不加,结果也很好吃。)
怎么做
- 将新鲜生姜切成尽可能薄的片,撒上糖,加入香料,静置约 30 分钟。
- 中火加热,煮约30分钟,直至姜完全沥干水份并变成半透明。如果看起来要烧焦,请降低热量并煮沸。
- 肉汤中可以加入姜糖浆,肉、土豆等炖菜中也可以加入姜,或者与海藻三明治一起食用。
- 完全的!
鲜姜海藻三明治
材料(2份)
- 海苔(1/8切):2片
- 黄油:2-3g x 2块
- 甜煮姜(制作鲜姜姜糖浆时煮沸):5g
怎么做
- 将切好的海藻对折。
- 三明治加黄油和甜煮姜。
- 完全的!
光是看照片就已经很饿了,还想喝点酒…… Domingo的编辑团队还尝试制作了“多姜时雨牛肉”,甜咸精致的味道,好吃得让人吃得停不下筷子……! 不仅适合下酒,还适合搭配米饭。 当您将五香姜糖浆与热水混合并在即将到来的寒冷月份热饮时,它会温暖您的身心。 这是一个非常方便的食谱,让您可以同时享受糖浆和甜姜! 现在正是季节!请在家尝试使用北海道新鲜生姜的食谱。
提供食谱
主厨松田前
住在北海道。我是一位喜欢海带的意大利厨师。 dancyu系列系列“海带去哪儿了?”道德美味!!“参观海带的风土”杂志、电视、报纸、食谱支持市政当局。 “日本海鲜的隐藏力量”厨师食谱出版