多明哥編輯部
匯集了北海道大學認證的品牌商品的「北海道大學展」將於3月27日（週三）至4月9日（週二）在北廚房極光城店和新千歲機場店舉辦！我們將介紹一些基於北海道大學研究成果的受歡迎產品，從短角牛肉和鱒魚到覆盆子和瑪德琳蛋糕等甜點。
在廣闊的土地上吃草的“北海道厚朴牛”
在新日高町的廣大場地上進行教育和研究。
北海道純牛是在北海道新日高町靜內研究農場飼養的日本短角牛品種。來自全國各地的研究人員和學生參觀農場，進行包括畜牧業在內的各個領域的研究。
牧場經理河合先生在接待訪客和培訓參與者方面也下了很大的功夫。
在永續的循環生產系統中飼養的乳牛的肉質瘦而緊緻，越嚼越香，在口中擴散。
一直很受歡迎，一直賣斷貨的北海道大學短角牛腿肉塊300g
北海道大學炭庫牛肉、壽喜燒用（200g）1,937日圓、瘦肉片（200g）1,462日圓、裡肌肉牛排（230g）3,021日圓、桃塊（300g）3,385日圓 ※金皆為含稅價格
「北海道大學Raspberry®」是荊棘和覆盆子的組合。
使用「北海道大學樹莓®」的產品，香氣濃鬱，風味極佳
北海道覆盆子®是北海道自然生長的野生荊棘與海外種植的覆盆子雜交而成的北海道易於種植且風味良好的覆盆子。在這次展會上，我們將出售用這些覆盆子製成的烘焙食品和果醬。
・果醬餅乾盒（12個）1,361日圓・果醬餅乾（4個）368日圓・果醬罐（130g）864日圓・Gimauve（4個）422日圓・巧克力金融家（1個）357日元*價格均為含稅價格。
可以品嚐到肉和脂肪的美味的「北海道大學鱒魚」
利用先前廢棄的未使用的魚，為永續發展目標做出貢獻
在北部生物圈野外科學中心七飯淡水實驗站培育的用於研究的鮭鱒魚中，不再使用的未使用的魚被商業化並作為“北海道大學鱒魚”出售。
煙燻櫻桃鮭魚80克
七飯淡水研究所使用的水來自橫津岳的泉水。在潔淨的環境中飼養的北海道大學鱒魚，生長出的鱒魚特有的苦味較少，可以享受鱒魚肉和脂肪的自然風味。
煙燻山豆 80g
北海道大學鱒魚/燻櫻花鱒魚（80克）1,512日圓/燻山魚（80克）1,512日圓 *所有價格均含稅
「北大克拉克牛奶」使用100%北海道大學牛奶
擁有40多年歷史的農場生產的北海道大學牛奶，夏天清爽，冬天味道濃鬱。
北海道 Marche Café & Labo 在北海道大學內設有店鋪，使用 100% 北海道大學牛奶，以 HOKUDAI Clark's Milk 品牌開發原創產品。
北大克拉克牛奶瑪德琳
瑪德琳使用 100% 北海道大學牛奶的乳清。此外，除牛奶以外的主要原料均來自北海道，因此您可以享受濕潤光滑的口感和質樸的風味，可以說是烘焙食品的起源，給您帶來懷舊的感覺。
北大克拉克牛奶 ・馬蘇里拉起司（1個）735日圓 ・瑪德琳蛋糕（1個）300日圓 ・餅乾（6個）1,080日圓 ※均為含稅價格
「北海道大學Gagome®」也用於藥品和化妝品
北海道大學Gagome® 海帶絲 20g
北海道大學Gagome®是北海道海洋創新環食品公司生產的海藻產品，北海道海洋創新環食品公司是北海道大學的一家新創公司，成立於2017年，旨在透過向世界廣泛傳播北海道大學在海藻方面的研究成果，為社會做出貢獻。
托羅羅昆布和拉麵是絕配。
我們有使用北海道大學Gagome®的產品，其黏性岩藻依聚醣是天然產品的兩倍以上，並且以將培養時間縮短至正常量的1/3的方式製造。
北海道大學Gagome® ・Tororo昆布（30g）778日圓 ・海帶絲（20g）778日圓 ・潤喉糖褐藻醣膠（28g）227日圓 ※均為含稅價格
「北海道大學展」期間及參加店鋪
Kita Kitchen「北海道大學博覽會」將於2024年3月27日星期三至2024年4月9日星期二在Aurora Town店和新千歲機場店舉行。上次舉辦的北海道大學博覽會也取得了巨大成功。我們系列中的每件產品都具有研究和學術意義，同時提供令人滿意的高品質。請到廚房來取！
北廚房“北海道大學博覽會”
■活動期間：2024年3月27日（三）～2024年4月9日（星期二） ■控股店：北廚房極光城店/北廚房新千歲機場店 點擊此處查看北廚房“北海道大學博覽會”的詳細資訊和地圖信息
