2022年在北海道釧路市開幕的人氣甜點店「Fresh Cream Desserts jiri」，由資深甜點師傅充分發揮手藝，活用道東地區的食材。本文將為您介紹備受歡迎的『霧之水果歐姆蕾』、『霧之起司蛋糕』等一系列奢華甜點！

充分使用道東食材的奢華甜點

「Fresh Cream Desserts jiri」位於以海霧（日文稱「jiri」）聞名的「釧路」。採訪當天，這裡也被濃霧所籠罩。據說，在道東地區特有的海霧中生長的牧草，因含有鹽分而格外美味。在這家店裡，您可以品嚐到使用在釧路氣候下成長的乳牛所產的牛奶製作的蛋糕和烘焙點心，既可內用也可外帶。

可愛的店內也提供內用服務

一進店裡，就飄來陣陣誘人的香氣

宛如天堂的蓬鬆甜點大集合

除了口感滑順、令人上癮的『霧之布丁』外，上層使用北海道產馬斯卡彭起司的生起司蛋糕，下層是講究食材的烤起司蛋糕，這款雙層構造的『霧之起司蛋糕』也大受歡迎。其中最受歡迎的，是加入了大量鮮奶油的『霧之水果歐姆蕾』。切片香蕉和以釧路夕陽為靈感的清爽杏桃醬是其畫龍點睛之筆◎

『霧之水果歐姆蕾』的海綿蛋糕內裡濕潤，外層酥脆

展示櫃裡擺滿了琳瑯滿目的jiri甜點，讓人眼花撩亂

飲品菜單中，有由釧路市自家烘焙精品咖啡的【舟木咖啡】監製的『jiri 特調』，口感醇苦，餘韻清爽。此外，還有jiri拿鐵、jiri阿法奇朵、jiri牛奶等，都是與jiri甜點堪稱絕配的飲品。

秋季還有蒙布朗。季節限定菜單也不容錯過！

烘焙點心種類豐富，也非常適合當作伴手禮◎

經過反覆嘗試與改良，誕生了這絕品的蓬鬆鮮奶油！

還有一款人氣商品是霜淇淋，可以盡情享受吃了吸收了釧路濃霧的牧草的乳牛所產的鮮奶風味。這是甜點師傅傾心製作的jiri甜點，來釧路時請務必光臨！

Fresh Cream Desserts jiri

地址：北海道釧路市北大通5丁目3
營業日：週四、週五、週六、週日
營業時間：12:00-18:00（售完為止）
Instagram：@fresh_cream_desserts_jiri
網站：https://www.jiri.co.jp/