在每年流冰氾濫的北海道鄂霍次克海，在流冰回歸的3月左右，可以捕獲果實飽滿的大閘蟹，稱為「流冰黎明大閘蟹」。為您介紹連美食家都驚嘆不已的流冰乾毛蟹的美味秘密以及可以品嚐的地方。

「流冰阿克克蟹」美味的秘密

流冰毛蟹是3月至4月底在鄂霍次克海捕撈的毛蟹。這些大閘蟹在流冰下靜靜地過冬，等待春天。螃蟹之所以如此緊密地聚集在一起，是因為它們生活在捕食者很少的環境中，吃掉了大量流冰中的浮游生物。濃鬱的甜味和鮮味，還有充足的蟹味噌！在鄂霍次克海岸，這也是預示春天到來的傳統特色。

哪裡可以品嚐「流冰阿克克蟹」？

如果您想親自嘗試一下，請在三月至四月期間遊覽鄂霍茨克沿海小鎮。在居酒屋和出售海鮮的酒店中，它作為季節性菜單提供。也有可以現場煮自己喜歡的大閘蟹並打包帶走的餐廳，或是可以品嚐到稀有的大閘蟹生魚片的餐廳。不過，根據當天的情況，可能會出現缺貨的情況，所以如果您打算去購買流冰蟹，最好提前打電話確認。

螃蟹在天上飛！ ？可以品嚐流冰蟹的當地活動

我們還將介紹春季可以品嚐到鄂霍次克海捕獲的流冰蟹等新鮮海鮮的活動。

奧姆鎮毛蟹節（4月下旬）

湧別水產協會舉辦的「毛蟹節」是大量可以品嚐在流冰下生長的流冰毛蟹的活動。會場內販售剛捕獲的流冰蟹，還有多汁蟹腳的鐵砲湯，還會舉辦海灘山藥。此外，在野外用大籠子捕捉螃蟹的「釣大閘蟹」也很受孩子們的歡迎。

網走春季螃蟹大戰（5月下旬）

每個人都可以品嚐流冰蟹等網走風味的活動。除了在海邊煮美味的流冰螃蟹、鐵砲湯、烤海鮮、烤肉、甜點等鄂霍次克風味之外，本次活動的招牌活動“蟹卷”還以流冰漂浮為主題。您可以得到一隻新的大閘蟹並把它帶回家。海鮮也以海灘價格出售，因此您可能會買太多。

流冰上的大閘蟹宣告了北海道的春天

隨著流冰開始回歸，北海道期待已久的春天終於到來了。流冰蟹的美味也達到了巔峰。對了，流冰蟹建議在當地吃，但網路上也可以買到。一定要嚐嚐這美味的大閘蟹，改變你對大閘蟹的概念！

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