最近，飯店和餐廳的午餐自助餐非常受歡迎！尤其是近年來，菜色品質大幅提升，顧客滿意度也很高。所以，本系列將介紹我們在札幌吃過午餐自助餐後，覺得「想再去」的自助餐！不妨作為選擇餐廳的參考，和朋友或朋友一起去吃。

札幌流飯店 (Sapporo Stream Hotel) 於2024年1月開幕。飯店坐落於熙熙攘攘的九之宿野街區上，交通便利，直通地鐵薄野站，是理想的約會地點。人氣爆棚的午餐自助餐，甚至在預約時間之前就已經排起了長隊！熱情好客的飯店員工會一一引導您入座。座位寬敞，前往自助餐桌的路徑也十分便捷，營造出輕鬆愜意的氛圍。

擁有法國料理經驗的主廚使用北海道食材，精心製作了約 25 道菜的菜單。

自助餐桌提供各種菜餚，包括冷盤、西餐和蔬菜吧，但最受歡迎的是展示區。使用札幌起司工廠Fattoria Bio Hokkaido的蝦夷乾酪製作的卡邦尼意麵，是將熱意麵放入蝦夷乾酪熟成容器中攪拌而成的菜餚。香氣濃鬱，風味十足，是道地的美味。

演示角一開始會很擁擠，但過一會兒就會平靜下來，所以我建議你換個時間去。

另一道招牌菜是烤牛肉。牛肉烤得勁道十足，鮮嫩多汁，能感受到廚師的精湛技藝。店內有兩種醬汁可供選擇，其中山葵醬尤其美味！免費續杯，對肉食愛好者來說是個好消息。這裡的肉種類會定期更換。每月的菜單都會在官方網站上公佈，請務必提前查看。

另一道招牌菜是烤牛肉。它的質地緊實，烤得鮮嫩。

醬汁有兩種，其中山葵醬特別讓我印象深刻！

續杯免費，非常適合肉食愛好者。肉的種類會不定期更換。

蔬菜吧提供每日更換的新鮮沙拉和蒸蔬菜。蔬菜本身的美味令人驚喜。不僅新鮮，清爽的葉菜和慢火烤製的蔬菜更能充分展現蔬菜本身的鮮美。另一個吸引人的地方是，您可以根據自己的喜好添加配料，例如堅果、橄欖油和醬料。我們也推薦搭配冷盤。

生菜等葉菜類口感清脆爽口，蔬菜的天然風味濃鬱，能真正品嚐食材的品質。

還有很多配料可供選擇，例如炸洋蔥和麵包丁，以及醋、香醋和橄欖油等調味料。

這裡還提供冷肉，因此您可以將其與蔬菜搭配，以真正改善您的心情。

菜單上的每道菜都經過精心烹製，創意十足。醬汁和調味料均採用香草和香料精心調製，帶來的滿足感堪比法式或義式料理。北海道探索菜單每月更換，讓您流連忘返。

菜單會不時變化，使用馬賽魚湯等肉類和魚類，提供正宗的風味。

肉質烹調得恰到好處，還有多種醬汁和調味料可供選擇，所以你不會吃膩。

此外，「煤鐵港美食」區提供蘆別、赤平、夕張等煤礦區以及小樽等港口城市的鄉土料理。作為連接北海道生產者與消費者的樞紐餐廳，本自助餐的概念之一就是透過美食傳達北海道的鄉土料理和飲食文化。

木炭、鐵和港口餐角有一個有趣的展示，包括一個蒸汽機車模型。

即使吃飽了，甜點也忍不住要吃。糕點師的特色甜點包括迷你蛋糕和布丁，總有6到7種可供選擇。此外，還有豐富的軟冰淇淋和水果，您可以搭配自己喜歡的食材享用。此外，還有玉米片、水果醬和甜豆醬等甜點，不妨嘗試製作自己獨特的原創芭菲吧！

蛋糕種類不時更換，有慕斯、巧克力蛋糕、蛋塔等，布丁也很受歡迎！

您還可以在用北海道牛奶製作的軟冰淇淋上加上您喜歡的水果和醬汁，製作您自己的原創凍糕。

糖果會定期補充，所以如果您不喜歡您想要的糖果，只需稍等片刻。

札幌流飯店的午餐自助餐，每一道菜都用心烹調，與其說是自助餐，不如說是套餐，強烈推薦！

・烹飪方法和醬汁講究獨特，百吃不厭。 ・食材品質超高！尤其是蔬菜，味道好得讓我驚喜。 ・可以了解以北海道為關鍵字的飲食文化 座位安排寬敞，活動空間充足。

※照片為採訪時拍攝。內容可能因時期而異。

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