如今，飯店和餐廳的自助午餐非常受歡迎！特別是近年來，食品品質明顯提高，顧客滿意度較高。這裡，我們將介紹一系列我們在札幌市內嘗試過並決定推薦的自助餐，這些自助餐我們想再次光顧。請您在選擇與朋友或朋友一起光顧的餐廳時以此作為參考。

札幌流飯店 (Sapporo Stream Hotel) 於 2024 年 1 月開幕。位於熙熙攘攘的九之宿野上方，與地鐵薄野站直接相連，是聚會的便利地點。非常受歡迎的午餐自助餐在預訂時間之前就已經排起了長隊！熱情的酒店工作人員將引導客人逐一入座。座位之間間隔開，方便前往自助餐桌，營造出輕鬆的氣氛。

擁有法國料理經驗的主廚使用北海道食材，精心製作了約 25 道菜的菜單。

自助餐桌上擺滿了各種菜餚，有冷盤、西餐、蔬菜吧，但最受歡迎的是演示角落。使用札幌起司工廠 Fattoria Bio Hokkaido 生產的 Grana di Ezo 製作的卡邦尼麵，是將熱義大利麵與 Grana di Ezo 熟成起司混合在一起的菜餚。香氣濃鬱，滋味正宗。

演示角一開始會很擁擠，但過一會兒就會平靜下來，所以我建議你換個時間去。

另一道招牌菜是烤牛肉。牛肉質地緊實，但烹調得非常嫩，您可以真正看到廚師的技巧。有兩種醬汁可供選擇，但山芥末醬特別適合搭配！續杯是免費的，這對於肉食愛好者來說非常棒。這裡的肉的種類多種多樣。官方網站會介紹每個月的菜單，所以一定要提前查看。

另一道招牌菜是烤牛肉。它的肉質緊實，煮熟後口感鮮嫩。

有兩種醬汁可供選擇。我對山芥末醬印象特別深刻！

續杯是免費的，這對於肉食愛好者來說非常棒。肉的種類時常變化。

蔬菜吧每天供應各種新鮮沙拉和蒸蔬菜。令人驚訝的是蔬菜本身的味道非常美味。不僅新鮮，脆脆的葉菜和慢火烤製的烤蔬菜讓您充分享受蔬菜本身的美味。另一個吸引人的特點是您可以添加自己的客製化內容，例如堅果、橄欖油和調味品。也建議將其與冷肉搭配食用。

生菜等葉菜又脆又脆。蔬菜濃鬱的天然香味，讓人感受到食材的品質。

還有很多配料可供選擇，例如炸洋蔥和麵包丁，以及醋、香醋和橄欖油等調味料。

這裡還提供冷肉，因此您可以將其與蔬菜搭配，以真正改善您的心情。

菜單上的每道菜都經過精心準備，並獨具匠心。醬汁和調味料也體現了對香草和香料的精心使用，讓您享受到與吃法國或義大利美食一樣的滿足感。北海道探險菜單每個月都會更換，所以一次又一次回來很有趣。

菜單會不時變化，使用馬賽魚湯等肉類和魚類，提供正宗的風味。

肉質烹調得恰到好處，還有多種醬汁和調味料可供選擇，所以你不會吃膩。

此外，「煤炭、鐵礦和港口食品」區將提供蘆別、赤平、夕張等煤礦區以及小樽等港口城市的當地美食。作為連接北海道生產者和我們消費者的樞紐餐廳，這個自助餐的概念之一是透過食物來傳達北海道的當地美食和飲食文化。

木炭、鐵和港口餐角有一個有趣的展示，包括一個蒸汽機車模型。

甜點是即使吃飽了也可以吃的東西。糕點師總會製作6至7種特別的甜點，包括迷你蛋糕和布丁。這裡也提供各種軟冰淇淋和水果供您選擇，您可以搭配自己喜歡的食材來享用。這裡有玉米片、水果醬、甜豆沙等，不妨嘗試製作自己獨特的原創芭菲吧。

蛋糕會不時更換，可能有慕斯、巧克力蛋糕、蛋塔等。布丁也很受歡迎！

您還可以在用北海道牛奶製作的軟冰淇淋上加上您喜歡的水果和醬汁，製作您自己的原創凍糕。

糖果會定期補充，所以如果您不喜歡您想要的糖果，只需稍等片刻。

SAPPORO STREAM HOTEL 的午餐自助餐給人的印像是每一道菜都經過精心和用心的準備。我強烈推薦它，因為它的品質更像是一頓套餐而不是自助餐！

・烹飪方法和醬汁講究獨特，百吃不厭。 所用材料都是高品質的！我特別驚訝蔬菜的味道如此美味。 ・可以了解以北海道為關鍵字的飲食文化 座位安排寬敞，活動空間充足。

*照片為採訪時拍攝。內容隨時間而變化。

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