成立於函館，並擴及本州。一家不斷宣傳北海道高品質海鮮魅力的人氣餐廳終於首次進軍迴轉壽司競爭激烈的札幌。這家餐廳以其大而多肉的配料和各種原創菜單項目而受歡迎。我們將更深入地研究遊客排隊尋找的風味。

現代內裝與獨特的藍色燈光

「Kantaro」於1998年在函館開設了第一家商店。自2007年在青森縣開業以來，我們在東北各縣陸續開設了店鋪。我們已在東京和大阪開店，並將於 2022 年擴展到札幌。我們積極融入來自函館的新鮮海鮮，創造出大配料和小壽司飯完美平衡的完整壽司。這家餐廳以其熱鬧的氛圍而受到好評，工匠們在櫃檯上不斷地製作飯糰。

「海山舞」891日圓。照片左起：生扇貝、活貝、活海螺

對於海螺和北貝，我們每天早上從北海道購買帶殼的活貝，在店內烹飪，然後將新鮮剝皮的新鮮貝類提供給您。因為新鮮度的價格直接關係到貝類的味道，肥美肥美的肉質幾乎沒有海邊特有的腥味，貝類緊實的質感和天然的甜味讓人無法抗拒。

「自製青花魚」286日圓。我們對國產鯖魚非常講究，並嚴格挑選魚種。

「自製鯖魚」也是一道受歡迎的菜餚。我們講究只使用脂肪含量至少20%的魚，並根據魚的厚度和季節改變鹽和醋醃製的量。鯖魚在最肥的階段捕獲，並在-30°C的酒精中快速冷凍。我們全年提供最高品質的產品，同時保持新鮮度。

說到壽司，一定要數539日圓的「紅藍鰭鮪魚」。

壽司米以北海道生產的福林子為基礎，與壽司搭配。泡瀨醋是將釀造醋與海帶高湯混合而成的原創壽司醋，其特點是酸味溫和，鮮味溫和。握壽司是在人體溫度下製作的，不太熱或太冷，與冷配料完美平衡。

北海道罕見的「鰈魚大蔥握壽司」396日元

甘太郎的魅力之一在於它還有一些不尋常的配料，例如用蜂蜜醃製的鱈魚子和函館養殖的稀有生鮭魚。北海道不太常見的Menegi壽司是從靜岡縣的京丸園農場採購的，用比目魚肉代替海藻包裹，風格獨特。很多人一嘗試就上癮，每道菜都有自己的粉絲。

《神太娘》396日元。清爽的甜味最適合飯後飲用。

甘太郎也致力於原創菜單。 「Kota Musume」是一款香草冰淇淋，搭配熱騰騰的南瓜，深受各年齡層的男女喜愛。冰淇淋是函館居民都知道的人氣廠商「函館牛奶」製作的，將南瓜蒸熟後加入奶油，製成光滑的糊狀。冷熱對比細膩，清爽溫柔的甜味讓人無法抗拒。

副經理桑原智和。來自函館的他將對家鄉的熱愛融入壽司中。

另外，還有用鮭魚、蛋、黃瓜等包裹而成的厚捲，上面鋪上鮭魚子的「Kota Roll」（242日圓）和「Kota Roll」（242日圓）薄薄的壽司飯卷上鋪滿了蝦子、鮭魚子、螃蟹、黃瓜等。 「甘太郎」以其獨特的風格和精心挑選的菜單，在壽司的競爭區札幌競爭。請來參觀我們。

*所有價格均含稅

美味迴轉壽司 甘太郎手稻前田店

■地點：札幌市手稻區前田6條13丁目1-5 ■營業時間：11:00-21:00 (LO20:30) ■休息日：無休息日 點擊此處查看“美食迴轉壽司 甘太郎手稻前田店”的詳細信息和地圖信息

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