人氣拉麵「貝出汁 醬油」950日圓

從地下鐵南北線「澄川站」步行5分鐘即可抵達的『麵處 Maruha RISE』，店內的人氣餐點是「貝出汁 醬油」。其特色是使用大量蛤蜊熬製的「貝系湯頭」，在札幌相當罕見。香味油也使用了牡蠣，讓您能盡情品嚐貝類的鮮美滋味。

與湯頭搭配的麵條，是從京都空運來台的『麵屋 棣鄂』特製直麵。店家為了與稀有的貝系湯頭達到完美結合，精心挑選了這款麵條，不僅滑順爽口，麵條本身也十分美味。

此外，也推薦您品嚐用美味的貝系湯頭製作的「結尾茶泡飯」！點購一般的「貝出汁 醬油」或「貝出汁 鹽味」套餐，就會附上一碗用來做茶泡飯的白飯。

能品嚐到湯頭極致美味的「結尾茶泡飯套餐」（1,200日圓）也相當受歡迎

「濃厚豚骨味噌」1,000日圓

除了招牌的「貝系湯頭」醬油與鹽味拉麵外，店家也提供濃郁豚骨味噌口味的拉麵，與清爽的貝系湯頭形成強烈對比！這碗濃郁的拉麵，連重口味愛好者都會為之驚艷，其湯頭是將豚骨細火慢熬而成，滋味濃醇，美味得令人難以忘懷。

選擇了口感Q彈、足以匹配濃郁湯頭的粗麵！

「札幌台灣麵」1,100日圓

每週一、週二，這裡還會提供融合了總店『麵處 Maruha BEYOND』風格的拉麵，也就是以中華炒鍋大火快炒豆芽等食材的“札幌STYLE”。當“札幌STYLE”與名古屋的當地美食「台灣拉麵」結合，便誕生了這碗「札幌台灣麵」，深深吸引了喜愛辣味拉麵的饕客。此外，還有只有追蹤社群媒體才能點到的“隱藏菜單”等各式各樣的限定餐點。

嬰兒車可直接入店，對家庭顧客非常友善

『麵處 Maruha』的故事始於2005年，由已故的創辦人長谷川朝也先生在札幌市豐平區的西岡開店。2011年，他在札幌的鬧區“薄野”開設了第二品牌『麵處 Maruha健松丸』，其超濃郁的豚骨拉麵蔚為話題。然而，朝也先生不幸因病倒下，店家也只能在眾人的惋惜聲中歇業。

之後，長子凌真先生繼承了父親對拉麵的熱情，於2013年在札幌市豐平區的中之島開設了『麵處 Maruha BEYOND』。（2021年遷至札幌市豐平區南平岸）店名中的“BEYOND”蘊含著要超越父親的決心。

本次介紹的『麵處 Maruha RISE』，是BEYOND於2017年在札幌市南區澄川開設的第二品牌。總店交由店長管理，而店主凌真先生則親自在此坐鎮，為顧客提供多樣化的美味拉麵。這是一家只要造訪過一次，就會讓人想一去再去的迷人店家。

停車場與營業時間指南

售票機

週一、週二的售票機

※所有金額均含稅

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