入口有氣場。不用排隊的時候你就很幸運了！

堪稱札幌shime parfat文化先驅的「Parfait Sato」是人氣極高的店鋪，總是大排長龍。 2016年開業，將於2024年4月搬遷至札幌大通市中心重新開業。 Parfait Sato 位於大通公園、札幌電視塔和大通地鐵站附近，交通便利，橫跨整棟建築，從一樓到三樓。

入口處懸掛的綠白相間的窗簾是一個地標。

搬遷重新開業後，座位數量增加了，即使排隊，輪換也似乎比以前更快了。您可以使用電梯四處走動，當您攜帶嬰兒車或大件行李時，使用起來更加方便。這裡也很受入境遊客歡迎，常常可以看到拖著行李箱的韓國情侶。

佐藤芭菲無論什麼時候去總是很受歡迎，但是當我們問工作人員竹村先生什麼時候比較忙時，他告訴我們平日白天通常有很多時間。由於遊客比晚上或週末少，因此無需等待即可坐在您想要的座位上的機會更大。

充滿樂趣和成熟氣氛的2樓吧台座位

這次我使用了二樓的吧台座位。一邊品嚐飲料，一邊觀看芭菲的製作過程，是只有坐在吧台才能享受到的樂趣。

二樓露台座位僅在夏季開放

當我們 12 月訪問時，它因冬季關閉，但在溫暖的月份，有開放的戶外露台座位。顯然這也是很受歡迎的。

可以同時享用酒精和聖代的「享受套餐」。您還可以喝咖啡。

我點的「享受套餐」（3,400日元，含稅）是包含5種零食、酒、聖代、咖啡的套餐，可以真正享受聖代佐藤。

在等待凍糕的同時享用飲料和小吃。

小吃的內容會根據季節略有變化。這一天，我們吃了泡菜、肉醬、開胃菜和胡蘿蔔油菜，都搭配了氣泡酒。其色彩豐富，可讓眼睛和舌頭同時享受。它似乎與葡萄酒和威士忌很相配。他們有多種單一麥芽威士忌可供選擇，例如餘市和麥卡倫，因此您會想嘗試各種不同的威士忌。

「鹹焦糖開心果」1,599日圓（含稅）

凍糕我們選擇了最受歡迎的「鹹焦糖開心果」。季節性的凍糕和聖代也很美味，但當你想到佐藤時，就是這個了！可能有很多人這樣說。這是一種非常可愛的凍糕，兩種濃稠的冰淇淋排列在一起，配上芳香的杏仁薄餅。

黑醋栗慕斯，口感蓬鬆，令人上癮

杯中還盛有黑醋栗慕斯和蘋果蜜餞，既清爽又美味。濃鬱與清爽的口感達到了完美的平衡，無論是味道還是口感，都能吃到最後而不厭倦。

也要注意經典的咖啡杯

享用完小吃和氣泡酒後，咖啡是凍糕的最佳搭配。您可以選擇三種類型：輕度烘焙、義大利烘焙和冷咖啡。這次收到的溫和烘焙香氣濃鬱，與甜點很相配，口感酥脆。對於喜歡深度烘焙咖啡的人，我們也推薦義大利烘焙。另外值得注意的是可愛的咖啡杯和碟子，有多種顏色和圖案。

除了這次介紹的套餐和凍糕之外，還有開心果拼盤和蛋糕套餐等多種菜色。我想把它用作我喜歡的咖啡館或酒吧。

三樓寬敞的餐桌座位

這次我們在二樓的櫃檯吃了凍糕和飲料，但三樓的氣氛卻完全不同。您可以使用大桌子享受投影映射。

光雕投影讓您感受非凡

光雕投影為可愛又美麗的凍糕增添了更多的氣氛，因此非常受歡迎。這是一個可以用所有五種感官享受的空間。如果您對座位有偏好，請在入場時告知工作人員。

說到員工，Parfait Sato 熱情好客的客戶服務是我個人最喜歡的。工作人員總是很忙碌，但他們隨意的細心和笑容令人印象深刻。

可以一邊支付聖代一邊購物的“Satodo Shop”

一樓收銀台處，有一家名叫Satodo的商店，是佐藤Parfait經營的開心果糖果專賣店。除了標誌性的熊中之外，我們還提供開心果糖果、巧克力和什錦禮品套裝。

新鮮的蛋糕在陳列櫃裡一字排開

您可以在陳列櫃中訂購蛋糕，以便內用或外帶。除了糖果之外，他們還賣徽章和膠帶，都超級可愛。我們也建議您購買它們作為北海道的土特產。

自助結帳選項，您可以選擇單獨付款

付款是使用自助結帳系統完成的，收據上列印的二維碼被掃描到機器中。您也可以選擇單獨付款，因此即使多人來訪，您也可以輕鬆地為自己付款。

在時尚週期較短的甜點界，shime parfait 已成為札幌飲食文化的主食，而不僅僅是一時的時尚。 「Parfait, Coffee, Sake, Sato」是Shime Parfait的代錶店。既讓人放心又新鮮，而且美味又有趣。作為札幌聖代的領頭羊，我相信它將繼續為許多人帶來歡樂。