スポット
札幌のシメパフェ文化を牽引する「パフェ、珈琲、酒、佐藤」は、地元民にも観光客にも愛される人気店です。2024年に札幌市中央区南1西2に移転リニューアルオープンし、1階から3階までの広々とした空間で、新たな魅力を提供しています。夜のシメパフェだけでなく、昼間のティータイムにも楽しめるようになり、席数の増加やエレベーターの設置でさらに利用しやすくなりました。
おすすめメニューの「堪能コース」では、お酒やおつまみに加え、人気の「塩キャラメルとピスタチオ」パフェを堪能できます。パフェは香ばしいアーモンドチュイールやカシスムースがアクセントで、味わい深く最後まで飽きることがありません。また、プロジェクションマッピングが楽しめる3階のテーブル席や、種類豊富なドリンクとのペアリングも人気の秘密です。
1階のショップでは、熊最中やピスタチオ菓子などのスイーツのほか、ギフトセットや雑貨も販売。お土産選びにも最適です。流行を超えた定番として、札幌のシメパフェ文化を代表する存在であり続けています。
営業時間
月曜～木曜・日曜：13:00～24:00（L.O.23:30）
金曜・土曜：13:00～25:00（L.O.24:30）
定休日
年末年始ほか不定休（Instagramにて告知）
所在地
北海道札幌市中央区南1西2-1-2木NINARUビル
