濃鬱的醬油、芬芳的薑，以及爽滑勁道的麵條。在札幌月寒的人氣拉麵店“拉麵神話”，您可以品嚐到以札幌風味烹製的新潟縣當地拉麵“長岡生薑醬油拉麵”。此外，這裡還提供深受清淡口味人士喜愛的福島縣當地拉麵“北方拉麵”，以及限量版麵條，是拉麵愛好者的熱門去處。

這家店的招牌菜是「薑汁醬油拉麵」——1050日元

由於Tamayama的老闆曾經居住在新潟，所以店裡最受歡迎的菜餚是“薑汁醬油拉麵”，其靈感來自新潟縣長岡市的當地拉麵“薑汁醬油”。將單獨熬製的豬肉清湯與雞肉和芳香蔬菜熬煮的湯汁融合在一起。湯汁和醬油中都使用了生薑，碗底還撒上了薑末以提升風味。拉麵的口味經過調整，適合札幌人享用。

玉山店主以「醬油控」著稱，他精心挑選與美味湯頭完美搭配的醬油。麵條則由旭川的須藤製面專門訂製。 「薑汁醬油拉麵」和「薑鹽拉麵」有粗面和細麵兩種選擇。

這次我選了粗面。勁道勁道的麵條，水分充足，和薑味十足的湯頭簡直絕配。薑味十足的湯頭配米飯也很搭，有些顧客甚至會直接把拉麵和米飯一起吃。

限量「喜多方拉麵」1,050日圓

另一道招牌菜是代表福島縣的當地拉麵“北方拉麵”。由於數量有限，這道菜經常在午餐時間售罄，非常受歡迎。清澈的豬肉和雞肉湯底清淡卻又濃鬱，喜歡清淡拉麵的人一定會愛上它。醬油也是當地產的，口感柔和，令人回味無窮。

麵條選用了中粗的手擀麵，水分較高，勁道的麵條和清淡的湯汁意外地融合得恰到好處。

材料雖然簡單，但這就是北部拉麵！

「六月中華面」1150日元

Ramen Kokoro Tsunagi 的另一個亮點是不斷推出的限定菜單。我們去的這個月，拉麵店推出了升級版。湯頭雖然口味清淡，但卻能與食材的風味完美融合，美味無比，擄獲了拉麵愛好者的心。

距離地鐵東西線「南鄉七丁目站」步行約7分鐘。停車場可容納6輛車，距離店面稍遠，敬請諒解。

店主玉山曾在札幌和東京的人氣餐廳進修，並運用在新潟生活期間在當地品嚐美食的經驗，重新演繹了當地的拉麵。他製作的拉麵充分展現了他的拉麵品味，讓札幌的拉麵愛好者們讚歎不已。

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*所有價格均含稅