![甜味和酸味的完美平衡!安平町誕生的特別「番茄汁」[安平町#2]|Domingo](https://p1-634a4370.imageflux.jp/w=768,f=webp:auto,q=78/https%3A%2F%2Fdomingo.ne.jp%2Fwp%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F06%2Fb1ec7f7c9a990aab21f0fb5eae1b45e7.jpeg)
多明哥編輯部
這是多明哥與北海道各城鎮為期一個月的合作計畫的第一期,這次我們將重點放在「阿平鎮」! 在四個星期的時間裡,我們將提供有關如何享受小鎮及其特產的資訊。 這次要介紹的安平町的特產是harahachifarm的番茄汁。 原哈奇農場首頁 安平鎮故鄉選擇
原八農場番茄汁
提供者:harahachifarm
唯一使用的原料是 100% 從原八農場的有機 JAS 認證田地收穫的番茄。不使用添加鹽。 徹底的有機農業,不使用任何農藥或激素,如化學肥料、殺菌劑、殺蟲劑或除草劑。 令我驚訝的是,從播種到裝瓶的所有事情都是由中村先生和夫人完成的。
Domingo編輯團隊在去阿比拉鎮的時候也嘗試過這款番茄汁,它是一款精緻的飲品,色澤鮮豔,汁液順滑濃鬱,甜味濃鬱,酸度清爽,想喝多少就喝多少平衡。 ……番茄汁真的很好喝。
其美味的秘訣在於用來製作番茄汁的番茄。
用於榨汁的西紅柿是中等西紅柿和櫻桃西紅柿的混合物。
Cindy Sweet,也是番茄汁的原料,從播種、育苗、溫室種植到收穫,需要四個半月的時間。 在這四個半月的時間裡,我們在種植期間沒有使用任何有機JAS允許的農藥或天然農藥,也沒有使用現成的肥料,而是自己製作魚餅、米糠、扇貝的混合物。堅定的承諾,例如只餵食需要的量,不使用除草劑,所有除草都是手工完成,並且不使用常用的一次性塑膠覆蓋物。 有很多西紅柿只是甜的,但是這款西紅柿的甜度和酸度的平衡非常好,味道濃鬱。
原八農場的想法
我們向原八農場的中村先生詢問了他對番茄的感受和承諾。
「原八農場」的由來是什麼?
原八農場 中村先生
它來自80%飢餓的概念,我認為擁有80%飢餓的精神很重要,它能讓你有精力做任何事。我相信,只要你不求完美,只滿足於80%的時間,留點精力,就能種地很久。
請告訴我們原八農場對農業的承諾。
原八農場 中村先生
畢竟,它是有機的,也是一種對環境影響盡可能小的種植方法。
請告訴我們您對原八農場的番茄和番茄汁的看法。
原八農場 中村先生
從我開始務農的第一年起,我就一直沒有改變地繼續製作西紅柿和西紅柿汁,這是我和丈夫用很多愛製作的果汁,從播種到翻動大約需要六個月的時間變成果汁!
我希望你能像這樣享受它!請告訴我您推薦的享受方式!
原八農場 中村先生
除了直接飲用外,還建議將其加熱後用於湯、燴飯和其他菜餚中。
非常感謝您,中村先生! 請務必查看我們的網站,了解我們用精心製作的西紅柿製成的貼心番茄汁!