說到海膽料理，大家首先想到的是軍艦捲和海膽蓋飯。然而，真正懂得海膽美味的海膽漁民並不滿足於現有的這樣的菜餚。您想嚐嚐海膽漁民製作的獨特海膽料理嗎？ 如果你有興趣的話，就去斜裡鎮的咖啡館兼酒吧「GVO」吧！ GVO位於334號國道沿線，俯瞰大海，是一家午餐時間供應精美海膽菜餚的餐廳。在我們開始之前，讓我們先來看看您感興趣的一些選單項目。 海膽番茄奶油義大利麵（含稅1350日圓）。海膽奶油義大利麵很常見，但番茄奶油義大利麵很少見！ 海膽的濃鬱味道和番茄的酸味完美地結合在一起，讓我感覺自己有了新的發現。套餐有湯、沙拉和麵包。 鹹海膽蓋飯（含稅1500日圓）。我們只使用六月至七月收穫的味道濃鬱的海膽，並與甜鹽混合。事實上，海膽和鹽可以很好地結合在一起，去除多餘的水分，並增加豐富度。除了湯之外，還配有炸鮭魚，也很好吃。 海膽醬碗（含稅1550日圓）。由於新鮮海膽的供應時間較短，因此即使在冬天也能享用冷凍海膽，因此製作了此菜單。這又是一道令人驚喜的菜，即使在豆沙裡也能感受到海膽的口感。附湯和鮭魚薯條。 [標題id =“attachment_8246”對齊=“alignnone”寬度=“1920”] （照片由 GVO 提供）[/標題] 光是看著就讓人想嘗試一下，對吧？ GVO以其高度原創的海膽菜餚而聞名，享用海膽的地點也很棒。 從大窗戶可以看到鄂霍次克海。白天眺望眼前一望無際的藍色大海，晚上看著月光下搖曳的海浪，度過了一段特別的時光。冬天，流冰似乎離你很近。更重要的是，美妙的不僅僅是食物和空間... GVO的老闆相原先生和太太也非常好又酷！ 店主相原真一是 GVO 大師、海膽漁夫和吉他手。 4月至8月捕魚季節開放時，我擔任海膽漁民，9月至3月我擔任大師和吉他手。是的，GVO 是一家限時咖啡館和酒吧。 作為吉他手也相當活躍，為斜裡町製作的電影《知床大冒險》提供音樂，並發行了CD。看來GVO也會時不時的舉辦現場表演呢。我被海膽漁民準備的海膽菜餚所吸引，所以我去了那裡，發現了一個非常舒適的空間和一對迷人的情侶。 如果您在該地區，請務必順便過來。 <GVO> 地址：北海道斜裡郡斜裡町宇登呂西91-5 電話：0152-24-3040