位於小樽市錢箱的西式點心店「Gateau Frères」不僅是當地人，也吸引了遠道而來的人們。因為具有影響力的商品「多納貝布丁」成為了熱門話題！ 然而，店主/廚師的真實感受是，烘焙食品實際上是人們想嘗試的產品......我決定去看看他的意思。 Gateau Frères的外觀就像是繪本裡出現的西式點心店。靠近海邊的位置也不錯。 2002年在錢箱站前開業，2015年遷至現址。 首先我們來看看備受矚目的「土鍋布丁」。眼見為憑！ 這確實是一個裝滿布丁的陶罐的夢幻般的視覺效果。這是一種傳統的硬布丁，上面撒滿了新鮮的鮮奶油和色彩繽紛的水果。砂鍋布丁聽起來像個笑話，但卻是意想不到的美麗又美味的產品。請注意，每天限量 10 件。 雖然他們有這樣的招牌產品，但店主和廚師卻把重點放在烘焙食品上。當你再次環視商店時，你會發現商店一半以上都是烘焙食品。 （採訪時正值聖誕節前夕，所以店內陳列以聖誕節為主題也就不足為奇了。） 店主兼主廚說：「烘焙甜點其實很深奧，一旦出爐，就變成了像蛋糕一樣沒有任何裝飾的產品。這很有趣，因為你不能作弊。」就是這樣。 這確實是糖果工匠技藝的展現。如果烘焙食品很美味，那麼可以毫不誇張地說，其他產品也很美味。 烘焙食品的偉大之處在於它們是獨立包裝的，因此可以輕鬆獲得各種烘焙食品。順便說一句，上面的照片是“章魚小姐餅乾”和“海貓餅乾”。刻有“ZENIBAKO”字樣，非常適合作為伴手禮。 酥脆的口感和黃油的味道使它簡單而精緻美味。我堅信，只有當你真正吃過食物時，你才能感受到老闆/廚師的精神。 Gateau Frères 也出售蛋糕和奶油泡芙。厚重的「Zenibako捲蛋糕」是用鮮奶油填充的人氣商品。 另外，用鮮奶油包裹奶油乳酪慕斯和海綿蛋糕的“年糕芝士”，其獨特的口感和味道一定會給你帶來驚喜！ Gateau Frères 是一個可以找到砂鍋布丁等獨特甜點的地方…又是一家非常有趣的西式點心店。 來到錢箱時，一定要順便去看看。 <海邊小鎮的西式糕點店Gateau Frères> 地址：北海道小樽市錢箱3-4-11 電話：0134-62-6446 臉書： https://www.facebook.com/gateauxfrere/