景點
2011年在八劍山腳下誕生的釀酒廠。綠意盎然的風景和葡萄園中格外醒目的鮮紅色釀酒廠建築令人印象深刻。以「葡萄酒來自田地，葡萄渴望成為葡萄酒」為座右銘，目前生產6種葡萄酒，此外，為了保護自然景觀，在園區內進行植樹等活動，也致力於里山（鄉村山林）的保育。
熱衷於研究如何在當地的風土條件下加工當地產的水果，並基於這些成果，不僅是葡萄酒，還有蘋果酒和水果果醬的生產和銷售。附近有公園高爾夫球場和騎馬俱樂部，如果開車約10分鐘即可抵達定山溪溫泉，是一個可以盡情享受一整天樂趣的地方。
營業時間
■八劍山廚房與市集：9:00～16:00（最後點餐15:30）
■八劍山藝廊：10:00～16:00（12月～3月 僅限週五、週六、週日及國定假日）
※因時期不同，營業時間會有所差異，詳情請確認官方網站。
定期休息日
■八劍山廚房與市集：週四
■八劍山藝廊：週三、週四 / 12月至3月 週一至週四（國定假日除外）
停車處
有（免費）
・廚房與市集前停車場：私家車20輛
・第一圃場前停車場：私家車20輛、大型巴士2輛
・酒莊前停車場：私家車15輛
地點
札幌市南區砥山194-1
路線
從札幌市區開車約30～40分鐘
※掲載情報は2025年3月時点のものです。
※掲載情報はその後変更となる場合がございますので、詳細は公式サイトなどをご確認ください。
