스팟
홋카이도 백명산 '핫켄산' 기슭에서 양조, 환경보전에도 힘쓰는 와이너리
2011년 핫켄산 기슭에서 탄생한 와이너리. 눈부신 녹색 풍경과 와인 밭에 더욱 돋보이는 새빨간 양조장이 인상적이다. '와인은 밭에서 만들어진다, 포도는 와인이 되고 싶어 한다'는 모토로 현재 6종의 와인을 생산하고 있으며, 자연경관을 보호하기 위해 부지 내에 나무를 심는 등 마을 산의 보전에도 힘쓰고 있다.
지역산 과일을 지역 풍토에 맞게 가공하는 연구에 열중하고 있으며, 그 성과를 바탕으로 와인뿐만 아니라 시드르와 과일 잼도 생산, 판매하고 있다. 부지 내 레스토랑에서는 현지 식재료를 맛볼 수 있다. 인근에는 파크골프장, 승마클럽, 차로 10분 정도 이동하면 조잔케이 온천도 있어 하루 종일 즐거운 시간을 보낼 수 있는 곳이다.
영업시간
핫켄산 키친 & 마르쉐
레스토랑: 11:30～L.O. 16:30
매주 월~목요일: 피자 중심의 테이크아웃 메뉴만 제공. 매장 내에서도 드실 수 있습니다.
매주 금~일요일: 레스토랑 풀 메뉴 제공. 예약 가능(최대 16명까지 예약 가능, 전날까지 연락 바랍니다.)
마르쉐 영업(와인 등 판매+카페): 10:00～17:00
八剣山 갤러리: 10:00~17:00
시기에 따라 영업시간이 다르므로 자세한 내용은 공식 사이트를 확인해 주세요
정기휴일
■하치켄산 키친 & 마르쉐: 원칙적으로 무휴
八剣山ギャラリー：水・木曜
주차장
있음 (무료)
키친&마르쉐 앞 주차장: 승용차 20대 주차 가능
제1포전 앞 주차장: 승용차 20대, 대형버스 2대
와이너리 앞 주차장：승용차 15대
위치
札幌市南区砥山194-1
・버스「豊滝小学校」하차 후, 도보 약 30분
삿포로 시내에서 차로 약 45분
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