홋카이도에 살다 보면 백화점이나 쇼핑몰, 슈퍼 한편에서 '사자에' 매장을 자주 보게 됩니다. 볼 때마다 궁금해서 슬쩍 상품을 구경하게 되는 분들도 많지 않으신가요? 이번에는 그런 사자에의 본점에 방문하여, 잘 아는 것 같으면서도 몰랐던 사자에의 매력을 깊이 파헤쳐 보았습니다!

사자에가 탄생한 것은 쇼와 32년(1957년). 하코다테 아침 시장에 생긴 작은 식당이 그 시작이었습니다. 지금은 홋카이도 내에 64개 점포를 둔 대기업으로 성장했습니다.
사자에 본점은 삿포로시 주오구 미야노모리에 있습니다. 녹색 건물에 익숙한 로고가 새겨진 노란 간판이 눈에 띕니다. 가게 안으로 들어서면, 익숙한 상품부터 처음 보는 것들까지 가득! 이렇게 다양한 상품을 판매하고 있다는 사실에 새삼 놀라게 됩니다.
여기서 잠깐 꿀팁 하나. 사실 사자에 본점에만 식사 공간이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 매장 내에서 우동 등을 먹을 수 있답니다. 좀 의외죠? 그럼 지금부터 추천 상품을 소개해 드릴게요.
사자에 하면 '도카치 오하기'가 유명하지만, 그에 못지않게 인기 있는 것이 바로 김초밥(마키즈시)입니다. 위 사진은 왼쪽 앞부터 '다이묘마키'(1줄 세금 포함 1188엔), '조후토마키'(1줄 세금 포함 594엔), '고다와리 다마고 후토마키'(1줄 세금 포함 864엔)입니다. 베스트셀러인 조후토마키는 붉은 생강이 악센트를 더해주고, 나카사츠나이 계란을 사용한 꿀이 들어간 두툼한 계란말이가 주역인 다마고 후토마키도 남녀노소 모두가 좋아하는 맛입니다.
쇼케이스에 진열된 오니기리도 눈길을 끕니다. 사진은 왼쪽부터 '새우튀김'(세금 포함 199엔), '홍연어 명란젓'(세금 포함 183엔), '참치마요 다시마'(세금 포함 172엔), '프리미엄 기슈산 대립 벌꿀 매실'(세금 포함 280엔), '프리미엄 스지코(연어알젓)'(세금 포함 324엔), '프리미엄 홍연어 뱃살'(세금 포함 270엔)입니다.

참고로 가장 인기 있는 것은 새우튀김이라고 하지만, 엄선된 재료로 푸짐하게 만든 프리미엄 오니기리 시리즈도 꼭 맛보고 싶어집니다.
덧붙여, 김초밥과 오니기리에는 엄선된 홋카이도산 쌀이 사용되고 있습니다. 도시락에도 마찬가지로 같은 쌀이 사용됩니다. 사진은 왼쪽부터 '밤버섯밥 도시락'(1팩 세금 포함 583엔), '규메시(소고기 덮밥)'(1팩 세금 포함 626엔)입니다. 푸짐한 양에 이 가격이라니 정말 저렴하죠!
상품 종류가 너무 많아 무엇을 골라야 할지 망설여져서 직원분께 추천을 부탁드렸습니다. 바로 위 사진 속 상품들입니다. 앞에 있는 것은 신상품인 서양식 도라야키 '안도라못치'(1개 세금 포함 172엔). 연유 크림 팥소와 커피 크림 팥소 두 종류가 있습니다.

뒤에 있는 것은 '쇼쿠타쿠안(식탁용 팥소)'(1개 세금 포함 324엔)으로, 츠부앙(알갱이가 있는 팥소)과 코시앙(고운 팥소)이 있습니다. 빵이나 떡에 발라 먹는 등 아이디어에 따라 다양하게 활용할 수 있을 것 같습니다.
그 밖에도 미처 소개하지 못한 추천 상품이 이렇게나 많습니다! 1개에 세금 포함 86엔이라는 놀라운 가격의 '도카치 당고'도 맛있어 보이고, 각종 도라야키나 만쥬도 자신도 모르게 여러 종류를 사게 될 것 같습니다. 익숙하다고 생각했던 사자에였지만, 본점을 방문하니 새로운 놀라움과 감동으로 가득했습니다.

본점이 아니더라도 쇼핑 중에 매장을 발견하면 꼭 한번 들러보세요. 분명 새로운 발견을 하게 될 거예요!

그리고 이번에 특별히 상품영업본부 상품부의 시바타 아카네 씨의 협조를 얻어 '조후토마키'와 '도카치 다이묘 오야키'의 제조 과정을 촬영할 수 있었습니다. 손으로 직접 만드는 따뜻함과 확실한 기술을 영상으로 꼭 확인해 보세요.

※기재된 상품 정보는 2022년 1월 말 기준입니다 (취급 상품・가격은 예고 없이 변경될 수 있습니다).

김초밥(조후토마키) 제조 과정 밀착 취재

도카치 다이묘 오야키 제조 과정

＜사자에 식품 주식회사 미야노모리 본점＞
소재지: 홋카이도 삿포로시 주오구 미야노모리 4조 1초메 1-35
전화: 011-612-4717
공식 사이트: https://www.sazae.co.jp
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