「징기스칸=이 소스의 맛」이라고 하는 분도 많을수록, 홋카이도에서는 누구나가 알고 있는 이 소스.

오늘은 그런 「마법의 소스」를 사용한 초간편한 「시단동」의 만드는 방법을 소개!

라는 뜻으로 징기스칸의 「마법의 소스」라고 하면 이것.

우선은 프라이팬에 기름을 두르고 야채를 볶아 전체적으로 불이 지나면 럼고기를 투입.

럼고기를 좋아하는 구운 가감의 "조금 앞"까지 볶고, 소스를 눈 분량으로 넣습니다.

프라이팬에서 하는 「쥬쥬」라고 하는 소리에 요다레가 나옵니다만 굉장히 견디고, 프라이팬 속의 야채와 럼고기를 양념에 얽히도록 섞습니다.

이미 할 수 있었다!

소스는 간장 베이스로 적당한 산미가 있어, 향신 야채나 향신료가 블렌드. 소스에 포함되는 마늘의 성분이 럼고기의 버릇을 억제해, 달콤한 맛은 콩나물 등의 야채나 밥에 스며들어, 점점 음식이 진행됩니다.

게다가 이번에는 홋카이도의 봄의 미각 「교자 마늘」(키토피로라고 불리는 것도)을 넣어 한층 더 스태미나 업.이렇게 넣는 야채는 기호로 추가해도 괜찮아.

「홋카이도가 아니지만 시험해보고 싶다」라고 하는 분에게는 벨 식품의 온라인 숍 에서도 구입 가능합니다.신년도가 스타트해, 슬슬 신생활의 피로가 나올 무렵.