"당신을 헤이세이 초기의 𝑲𝑼𝑺𝑯𝑰𝑹𝑶 𝑪𝑰𝑻𝒀로 초대합니다"

어릴 적부터 무심코 먹던 단골 메뉴, 어른이 되어서도 평소처럼 가게 되는 곳, 고향에 돌아오면 그 가게에 가지 않으면 섭섭한 곳… 쿠스롱은 그런 구시로의 롱히트 푸드를 일본이 버블 경제로 들끓던 헤이세이 초기(80년대 후반~90년대 초반)의 TV 쇼 스타일로 소개하고 있습니다.

─　𝑲𝑼𝑺𝑯𝑰𝑹𝑶
　　　𝑶𝑭𝑭𝑰𝑪𝑬 𝑳𝑨𝑫𝒀
　　　　𝑴𝑬𝑬𝑻𝑺
　　　　　𝑳𝑶𝑵𝑮 𝑯𝑰𝑻 𝑭𝑶𝑶𝑫𝑺　─

釧路で愛されている「ロングヒットフード」を #釧路フッフッフード としてご紹介🍴
クリスマスの夜、あなたを平成初期の𝑲𝑼𝑺𝑯𝑰𝑹𝑶 𝑪𝑰𝑻𝒀へご招待……🍸🌙 pic.twitter.com/78WkxSHvvt

— クスろ (@Kusuro946) December 25, 2021

4분 53초짜리 영상이지만, 1시간 정도 계속 보고 싶을 정도의 퀄리티! 표시되는 시간이나 날씨에도 위트가 숨어 있습니다. 지금부터 영상 속에서 소개된 구시로의 롱히트 푸드를 소개해 드릴게요!

오래도록 인기! 구시로의 롱히트 푸드

지쿠로엔 아즈마야 총본점의 '가시와누키'

먼저 메이지 7년(1874년)에 창업한 노포 소바 가게, 지쿠로엔 아즈마야 총본점의 '가시와누키'입니다.

육수의 좋은 향과 닭고기의 고소함이 식욕을 돋우는, 구시로 사람들이 사랑해 마지않는 '가시와누키'는 놀랍게도 닭고기 소바인 '가시와소바'에서 면을 뺀 것입니다. 구시로 사람들은 이 '가시와누키'를 곁들여 메인 소바를 먹는 경우가 많다고 하니 놀랍습니다.

가도야의 '쓰부야키'

다음은 구시로의 번화가 스에히로의 모퉁이에 있는 가게, 가도야의 '쓰부야키'입니다.

사용하는 푸른 소라(아오쓰부)는 삶아도 딱딱해지지 않고 씹는 맛도 일품! 꼬치를 푹 찔러 넣고 천천히 돌리면서 꺼낸 소라. 정말 맛있어 보입니다! 안에 남은 특제 소스도 남기지 말고 마셔보세요. 구시로 명물 쓰부야키는 포장도 가능하다고 합니다.

후란스사칸의 '초콜릿 파르페'

이곳은 노포 찻집, 후란스사칸의 '초콜릿 파르페'입니다.

수많은 메뉴 중에서 블렌드 커피와 함께 주문한 초콜릿 파르페. 아이스크림과 휘핑크림 위에 멜론, 바나나 등 과일이 듬뿍 올라간 호화로운 디저트입니다. 술을 마신 뒤 마무리로 즐기는 '시메 파르페'로 방문하기에도 좋습니다.

모두 현지인들에게 오랫동안 사랑받아 온 진정한 '롱히트 푸드'입니다. 이번에는 이 영상을 제작한 쿠스롱에게 구시로에 대한 애정이 듬뿍 느껴지는 이 영상을 만들게 된 경위에 대해 이야기를 들어보았습니다.