홋카이도 오비히로시의 포장마차촌에 있는 '케・세라・세라비!'. 가게 이름은 '될 대로 되라'는 의미의 스페인어 '케세라세라'와 '그게 인생이지!'라는 의미의 프랑스어 '세라비'를 조합한 조어입니다. 그 이름처럼 스페인과 프랑스의 요소를 동시에 즐길 수 있는 '케・세라・세라비!'의 즐기는 방법을 소개합니다.

파티시에가 만드는 지복의 디저트! 예약 가능한 19:00까지 방문하는 것을 추천

가게에 들어서면 점주인 기쿠치 나미코 씨가 미소로 따뜻하게 맞이해 줍니다. 가게의 다양한 디저트는 오사카, 고베, 도카치에서 경력을 쌓은 실력파 파티시에이기도 한 나미코 씨가 만듭니다.

오늘 촬영을 위해 수국을 장식해 준 나미코 씨

인기 No.1 메뉴는 가장자리가 바삭하고 은은한 단맛이 일품인 '슈가버터 크레이프'. 그 밖에도 꾸덕한 식감과 치즈의 진한 풍미가 레드 와인과 잘 어울리는 '바스크 치즈케이크'도 인기입니다.

단맛은控えめに, 너무 단단하지도 너무 부드럽지도 않은 식감이 계속 생각나는 '바스크 치즈케이크'

이 디저트들을 꼭 맛보고 싶다면, 예약이 가능한 17:00~19:00 사이에 방문하는 것을 추천합니다. 19:00 이후 시간이 지날수록 가게는 붐비기 시작하고, 21:00 이후에 오면 품절되는 경우도 종종 있습니다. 그러니 '술뿐만 아니라 디저트도 필수!'인 분은 꼭 1차로 방문해 보세요.

인기 No.1 '슈가버터 크레이프'. 수제 바닐라 아이스크림을 추가할 수도 있습니다.

술이 술술 넘어가는 타파스와 홋카이도산 내추럴 와인, 그리고 편안한 공간

2차 장소로도 많이 이용되는 '케・세라・세라비!'. 디저트 외에도 치즈 나초나 새우 아히요, 나가이모 돼지 간 페이스트 같은 타파스와 수제 샹그리아부터 소주까지 다양한 주류가 준비되어 있습니다. 운이 좋은 날에는 희귀한 홋카이도산 내추럴 와인이 진열되어 있기도 합니다.

이날 준비되어 있던 홋카이도산 내추럴 와인

글라스로 제공할지 보틀로 제공할지는 와인을 정말 좋아하는 점주님의 기분에 따라 달라진다고 합니다(웃음). 또한, 오리지널 커피나 허브티도 있어서 술을 못 마시는 사람도 즐길 수 있습니다.

가게 안에는 8석 정도의 둥근 의자와 계절 꽃이 장식된 카운터

오리지널 블렌드 커피나 허브티 같은 논알코올 음료도 충실

나미코 씨는 "우연한 계기로 기타노야타이에 출점한 지 3년이 지났어요. 4년 차를 맞이해 앞으로의 전개는 생각하기도 하고 안 하기도 하고... 그렇지만 스페인을 여행할 때 쿠키를 봉지에 담아 사는 습관이 좋았어서, 구움과자 종류도 해보고 싶을지도... 라고 생각하고 있어요."라고 말합니다.

인기 포장마차 '케・세라・세라비!'의 앞으로의 행보에도 눈을 뗄 수 없습니다. 오비히로에 가시면 꼭 들러보세요!

케・세라・세라비!

■주소: 오비히로시 니시1조미나미10초메7 (기타노야타이 내)
■영업시간: 17:00~24:00
■정기휴일: 화요일
■전화: 080-4501-5801

■Instagram: queseracestlavie2020