'Kikuchi Farm cafe'에는 도카치 히로오정 특유의 풍경이 펼쳐집니다. 방목지에서 한가롭게 지내는 소들, 푸른 하늘, 무성한 목초가 어우러진 경치를 감상할 수 있습니다. 때로는 땀 흘리며 일하는 낙농가의 모습이나 트랙터가 목초 롤을 만드는 등 생산 현장다운 풍경도 볼 수 있습니다.

방목지에서 자유롭게 지내는 소들

2층짜리 매장 내부는 1층은 1~4명의 소규모, 2층은 4명 이상의 대규모 이용객이 많지만, 소규모라도 넓은 경치를 보고 싶을 때는 2층을 추천합니다! 1층에는 다다미 공간이 있어 아이들이 놀 수 있는 장난감이나 그림책도 완비되어 있습니다. 아이들도 즐길 수 있는 공간으로, 가족 단위 방문객도 안심하고 이용할 수 있습니다.

카페 2층(위)과 1층(아래)에 있는 커플석

이 멋진 풍경 속에서 꼭 드셔보셔야 할 것이 바로 자랑거리인 소프트 아이스크림과 젤라토입니다. 촉촉하고 진한 우유로 만들어 매일 먹고 싶어지는 푹신한 소프트 아이스크림과 6종~10종의 다양한 맛을 즐길 수 있는 젤라토는 그야말로 일품입니다.

'젤라토(더블)' 430엔과 '소프트 아이스크림(와플콘)' 380엔

딸기 우유, 초코칩, 말차 등의 맛이 진열된 쇼케이스는 색감이 화려합니다

소프트 아이스크림 & 젤라토 맛의 비밀은 계절에 따라 달라지는 우유의 풍미를 살리는 데 있습니다. 기쿠치 팜의 소들은 봄·여름에는 주로 목초를 먹으며 방목지에서 지내고, 겨울이 되면 주로 목초 롤이나 덴트콘 등을 먹으며 축사에서 지냅니다. 봄·여름과 겨울의 생활 방식 차이로 유지방 수치가 크게 변하고, 풍미에도 차이가 생기는 것입니다. 진한 겨울의 맛과 산뜻한 여름의 맛. 사계절에 따라 조금씩 변해가는 소프트 아이스크림 & 젤라토를 꼭 맛보세요.

파티스리 우에다와 협업한 '히로오 나메라카 푸딩'(300엔)도 인기

가게에서는 소프트 아이스크림이나 젤라토 같은 디저트 외에 식사도 제대로 즐길 수 있습니다. 이곳에서 맛볼 수 있는 것이 바로 기쿠치 팜의 브랜드 소고기 '도카치 와가마마 비프'를 사용한 메뉴입니다. 브라운 스위스라는 품종에 출산 경험이 있는 경산우를 사용한 볼로네제나 로코모코 덮밥, 하이라이스는 모두 고기 본연의 풍부하고 육즙 가득한 맛이 일품입니다!

도카치 와가마마 비프, 호시쿠즈 콘부, 야마하타 제면의 생파스타 등 현지 식재료를 사용한 '볼로네제' 1,000엔

'도카치 와가마마 비프'의 소들은 무리한 비육을 하지 않고, 착유 역할을 마친 후 한 달 정도 편안하게 휴식을 취한 뒤 식용으로 카페에서 제공됩니다. 매장에는 제공되는 소의 이름이 게시되어 있으니, 감사하는 마음으로 먹읍시다.

신상품 '볼로냐 샌드위치' 580엔

돌아가는 길에는 '도카치 와가마마 비프'나 요리에 사용된 '호시쿠즈 콘부', 히로오정 가이드북 'PIRUY' 등 개성 넘치는 히로오정의 기념품을 구매할 수도 있습니다. 또한, 매년 방목 시작일에는 방목지에 들어가 견학할 수 있는 특별한 이벤트도 개최됩니다. 낙농을 알게 되는 계기가 되는 '6차 산업 카페', 히로오정에 오시면 꼭 들러보세요.

자랑거리인 우유나 히로오정의 기념품도 살 수 있는 판매 코너

※가격은 모두 세금 포함

Kikuchi Farm cafe (키쿠치 팜 카페)

■소재지: 홋카이도 히로오정 노즈카 11센 8번지 4
■영업시간: 10:00~16:30 (식사는 11:00~14:00)
■휴무일: 화·수요일 (부정기 휴무 있음)
'Kikuchi Farm cafe'의 상세 정보 및 지도 정보는 여기

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