2014년, 지금의 삿포로시 시라이시구에 이전 오픈한 “비는, 상냥하게”.오픈 당초부터 동물계를 사용하지 않는 “노애니멀의 스프”와, 라면의 맛에 깊이를 주는 “흰색 레버의 페이스트”가 화제가 되어, 순식간에 인기점이 되었습니다. 먹은 사람들을 매료하는, 그 맛의 이유를 소개합니다.

"비는 부드럽게"의 본점이있는 것은 JR "시라이시 역"에서 약 3km 정도 떨어진 곳. 덧붙여서 2 호점의 "비는 부드럽게 NO, 2"는보다 삿포로의 중심부에 가까운 북7동3에 있습니다. 의 주차장은 점포전에 2대분, 제2 주차장에 5대분 완비되어 있으므로, 차로의 방문을 추천. , 그룹 방문에도 적합합니다.

가장 인기있는 "시라 간 삶은 말라 비"(1,100 엔)

가게의 간판 메뉴 「흰 간 삶은 건비」는 된장, 간장, 소금의 3 가지 맛에서 선택할 수 있지만, 된장이 압도적으로 인기. 우유를 더해 만든 "흰색 레버 페이스트"와 동물계의 국물을 일절 사용하지 않고, 삶은 말린, 표고버섯, 다시마에서 물을 낸 가장 국물로 맛을 더한 스프가 특징.

동물계의 국물을 사용하지 않는 담백한 맛의 수프

페이스트를 녹여 먹으면서 점점 맛이 변화해 갑니다.처음은 담백한 베이스의 스프입니다만, 조금씩 맛이 더해져, 마지막은 감칠맛 깊은 맛의 스프에.

화이트 레버 페이스트를 녹이면 감칠맛 깊은 맛으로 변화!

국수는 스프와의 궁합을 생각해내, 자가제면을 사용.밀의 풍미가 느껴지는 맛있는 면은, 담백하게 감칠맛에 변화하는 스프에 매치합니다.

또 그 외형도, 큰 흔들리는 차슈를 바탕으로, 흰색 레버 페이스트가 타는 입체적인 포름.거기에 존재감을 주고 있는 것이 「우엉 하늘」. 맛있는 한 잔을 돋보이게합니다.

보기 라면 가게라고는 생각되지 않는 가게의 이름이면서, 라면을 넘은 "창작면 요리적 한잔"을 제공하는 "비는 부드럽게"점내 분위기도 좋고, 여성 혼자라도 부담없이 방문 할 수있는 부드러운 가게입니다. 극상의 한잔을 꼭 즐겨주세요.

※가격은 모두 부가세 포함

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