삿포로 관광에서 꼭 들러야 할 곳이 하나 더 늘었습니다. 2024년 7월, 타누키코지 5초메 '타누키코지 요코초'에 새로운 징기스칸 전문점 '삿포로 징기스칸 나카라무'가 오픈했습니다. 생 양고기의 매력에 푹 빠진 주인이 선보이는 본격적인 징기스칸은 오픈 직후부터 단골손님이 생길 정도로 큰 인기를 끌고 있습니다.

영화관 '사츠게키'도 입점한 관광 명소 '타누키코지 요코초' 내에서 영업

'나카라무'의 매력은 뭐니 뭐니 해도 생 양고기를 고집하는 징기스칸입니다. 고기는 다키카와시의 전문점에서 특별히 공수한 뉴질랜드산 신선한 생 양고기를 사용합니다. 잡내가 적고 육즙이 풍부하며, 두께를 밀리미터 단위로 조절한 커팅이 고기의 감칠맛과 소스의 조화를 극대화해 줍니다.

우선은 기본 메뉴인 '징기스칸'(1,260엔)

대표 메뉴인 '징기스칸'은 살코기와 지방의 균형이 좋아 씹을수록 깊은 감칠맛이 배어 나오는 정통의 맛을 자랑합니다. 또한 '특상 어깨 등심'은 촉촉하고 부드러우며, 적당한 지방의 단맛과 진한 풍미를 즐길 수 있어 벌써부터 단골손님이 생겼습니다. 어느 것을 먹을지 고민될 때는 이 두 종류를 한 번에 맛볼 수 있는 'W 징기스칸 플레이트'(2,950엔)를 추천합니다.

지방의 맛도 즐길 수 있는 '특상 어깨 등심'(1,690엔)

고기는 다키카와시의 유명점 '하세가와 징기스칸'에서 공수한 뉴질랜드산 신선한 생 양고기를 사용합니다. 두께를 밀리미터 단위로 균일하게 잘라내어 특제 소스와 잘 어우러져 마지막 한 입까지 질리지 않고 즐길 수 있습니다.

친숙한 철판과 숯불의 화력으로 즐길 수 있는 가게 내부

따끈따끈하게 마지막까지 즐길 수 있는 '징기스칸 플레이트 정식' 1,320엔

가게 내부는 총 10석으로 아담하지만, 그만큼 편안한 분위기라 혼자서도 부담 없이 들어갈 수 있습니다. 철판에 직접 구워 먹는 스타일은 물론, 타누키코지 요코초의 공용 공간에서 다 구워진 징기스칸을 플레이트로 먹는 것도 가능합니다. 연기를 전혀 신경 쓰지 않고 맛볼 수 있어 관광이나 쇼핑 도중에 들르기에도 안성맞춤입니다.

15시까지의 런치 타임에는 밥과 된장국이 포함된 '징기스칸 플레이트 정식'도 준비되어 있어, 관광객뿐만 아니라 현지인들의 점심 식사 장소로도 인기를 끌고 있습니다.

나카라무의 징기스칸 맛에 맞춰 특별 주문한 소스는 그야말로 일품!

양고기의 감칠맛을 뒷받침하는 것은 오타루의 전문 업체에 의뢰한 오리지널 소스입니다. 은은한 단맛과 산미가 절묘하게 어우러져 마지막 한 입까지 질리지 않고 즐길 수 있습니다. 고추, 간 마늘, 흰깨 등의 양념을 더해 자신만의 스타일로 어레인지할 수 있는 것도 매력입니다.

또한, 밥은 쓰키가타정에서 직송한 '나나츠보시', 곁들임 양파는 신토쓰카와정산으로, 홋카이도의 풍요로운 식재료를 고집하는 라인업입니다. 징기스칸의 본고장 삿포로에서 먹는 한 끼에 이 땅의 맛이 고스란히 담겨 있습니다.

주인인 나카무라 치카코 씨. 맛집 탐방이 취미로, 지금까지 시내의 다양한 징기스칸을 맛보았다고 한다.

이 가게를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 것이 주인 나카무라 치카코 씨의 존재입니다. 양념육 징기스칸이 주류인 아카비라시에서 자란 나카무라 씨가 삿포로에서 처음 생 양고기를 맛보았을 때, 그 부드러움과 풍부한 풍미에 큰 충격을 받았습니다. "이 감동을 내 가게에서 전하고 싶다"는 생각을 계속 품고, 주택 설비업을 하는 남편의 지원을 받으며 마침내 염원하던 가게를 오픈했습니다. '삿포로 징기스칸 나카라무'에는 나카무라 씨의 오랜 열정과 고집이 담겨 있습니다.

삿포로 중심가에서 부담 없이 즐길 수 있는 '새로운 징기스칸 명소'로서 앞으로 더욱 주목받을 것으로 보입니다.

※금액은 모두 세금 포함

삿포로 징기스칸 나카라무

■소재지: 삿포로시 주오구 미나미 2조 니시 5초메 5-6 삿포로 플라자 2·5 빌딩 1F
■영업시간: 12:00～24:00 (라스트 오더 23:30)
■정기휴일: 비정기 휴무
'삿포로 징기스칸 나카라무' 상세 정보 및 지도 보기