札幌的观光行程中又多了一个值得一去的地方。2024年7月，一家新的成吉思汗烤肉专卖店“札幌成吉思汗·纳卡兰”将在狸小路五丁目狸小路横丁开业。由深谙生羊肉美味之道的店主精心烹制的正宗成吉思汗烤肉，自开业以来就深受顾客喜爱，回头客络绎不绝。

位于狸小路横丁，是电影院佐湯すき的所在地，也是观光胜地

Nakaramu的魅力在于其使用新鲜羊肉制成的成吉思汗烤肉。羊肉是从泷川市的一家羊肉专门店特地采购的新西兰新鲜羊肉。羊肉鲜嫩多汁，几乎没有异味，厚度精确到毫米，最大限度地发挥了肉的鲜美，也与酱汁完美融合。

一、经典款《成吉思汗》（1260日元）

招牌菜“成吉思汗”的瘦肉和肥肉比例恰到好处，入口即化，美味可口，令人回味无穷。此外，“特制肩里脊”肉质细嫩，油脂甜度适中，风味浓郁，深受回头客的喜爱。如果您不知该点哪道菜，我们推荐“W成吉思汗拼盘”（2950日元），可以同时享用两种菜肴。

也能品尝到脂肪美味的“特制肩里脊肉”（1690日元）

肉是来自新西兰的新鲜生羊肉，来自泷川市的名店“长谷川生机馆”。因为切成毫米以内的均匀厚度，所以与特制酱汁完美融合，让人吃到最后一口都不会腻。

这家餐厅供应的是熟悉的铁锅和炭火。

“成吉思汗套餐”——1,320日元——直到最后一口都保持热度

店内空间虽小，只有10个座位，但氛围温馨，即使一个人也能轻松入座。不仅可以用铁锅亲手烹制成吉思汗烤肉，还可以在狸小路横丁的共享空间里享用现做的成吉思汗烤肉。无需担心油烟，非常适合在观光或购物时顺便光临。

午餐时间到下午3点，还提供包含米饭和味噌汤的“成吉思汗套餐”，不仅受到游客的欢迎，就连当地人也很喜欢吃午餐。

与Nakaram的成吉思汗风味相符的特制酱汁堪称绝品！

小樽专家调制的独家酱汁，更衬托出羊肉的鲜味。酸甜适中，口感绝佳，让人百吃不厌。此外，还可以根据个人喜好添加辣椒、蒜蓉、白芝麻等佐料，这也是一大亮点。

此外，米是月形町直送的“七星”，搭配的洋葱则产自新十津川町，这一系列产品充分体现了北海道的物产。在成吉思汗烤肉的发源地札幌，品尝一碗饱含北海道风味的成吉思汗烤肉。

店主 Chikako Nakamura 喜欢外出就餐，并在城里品尝过许多不同类型的成吉思汗美食。

说到这家餐厅，不得不提店主中村千佳子。中村在赤平长大，那里的人们说起成吉思汗，都会想到用调味料腌制的肉。在札幌第一次品尝生羊肉时，她就被它的鲜嫩和浓郁的风味所震撼。“我也想在自己的店里分享这份喜悦。”她一直想着，在经营家装生意的丈夫的支持下，终于开了这家期盼已久的餐厅。札幌成吉思汗中原店，凝聚着中村一直以来的热情和执着。

作为在札幌市中心可以轻松享用的“新成吉思汗烤肉景点”，它可能会受到越来越多的关注。

*所有价格均含税

札幌成吉思汗那卡拉姆

■地址：札幌市中央区南2条西5丁目5-5-6札幌广场2.5馆1楼 ■营业时间：12:00～24:00（最后点餐时间23:30） ■休息日：不定期 欲了解“札幌成吉思汗之夜”的详情及地图，请点击这里