札幌观光又增添了一个值得探访的好去处。2024年7月，一家全新的成吉思汗烤肉专营店“札幌成吉思汗 NAKARAMU”在狸小路5丁目的“狸小路横丁”开业。店主对生羊肉的魅力情有独钟，他所提供的正宗成吉思汗烤肉，自开业以来便迅速吸引了回头客，人气爆棚。

店铺位于观光景点“狸小路横丁”内，电影院“Satsu-Geki”也在此处

“NAKARAMU”的魅力，首推其对生羊肉的执着。肉品采用从泷川市专营店特别采购的新西兰产新鲜生羊肉。这种羊肉膻味少、鲜嫩多汁，经过毫米级精度的切割，最大限度地激发了肉的鲜美，并使其与酱汁完美融合。

首先推荐招牌菜“成吉思汗烤肉”（1,260日元）

招牌菜“成吉思汗烤肉”肥瘦均衡，越嚼越能感受到浓郁的美味在口中蔓延，是经典之选。而“特级肩脊肉”肉质湿润柔软，恰到好处的脂肪甜味和浓郁风味，也迅速赢得了回头客的青睐。如果您犹豫不决，推荐选择可以一次品尝到这两种肉的“W成吉思汗烤肉拼盘”（2,950日元）。

也能品尝到脂肪美味的“特级肩脊肉”（1,690日元）

肉品是从泷川市的名店“长谷川成吉思汗”采购的新西兰产新鲜生羊肉。由于肉片厚度经过毫米级的精准切割，能更好地裹上特制酱汁，让您从第一口到最后一口都回味无穷。

店内使用大家熟悉的铁锅，并以炭火烤制，别有一番风味

热气腾腾，美味直到最后一刻的“成吉思汗烤肉定食”1,320日元

店内共有10个座位，虽然小巧，但气氛温馨，即使一个人也能轻松光顾。除了可以在店内用铁锅亲自烧烤，也可以在狸小路横丁的公共区域享用店家烤好的盘装成吉思汗烤肉。完全不用担心油烟问题，非常适合在观光或购物途中前来用餐。

在下午3点前的午餐时段，还提供附带米饭和味噌汤的“成吉思汗烤肉定食”，不仅吸引了游客，也深受当地人喜爱。

为了搭配NAKARAMU的成吉思汗烤肉而特别定制的酱汁，堪称绝品！

为羊肉的鲜美锦上添花的是委托小樽专业厂家制作的独创酱汁。恰到好处的微甜与微酸达到了绝妙的平衡，让您百吃不厌。此外，您还可以加入辣椒、蒜泥、白芝麻等佐料，调制出自己喜欢的口味，这也是其魅力所在。

不仅如此，米饭是月形町直送的“七星米”，配菜的洋葱则产自新十津川町，处处体现了对北海道恩惠的珍视。在成吉思汗烤肉的发源地札幌品尝的这一餐，充满了浓郁的在地风味。

店主仲村千佳子女士。她爱好四处品尝美食，据说已经尝遍了市内各种各样的成吉思汗烤肉

谈到这家店，就不能不提店主仲村千佳子女士。仲村女士在以调味肉为主流的赤平市长大，当她在札幌第一次品尝到生羊肉时，便被其柔软的肉质和丰富的风味所震撼。“我想在自己的店里传递这份感动”——她一直怀揣着这个梦想，在经营住宅设备业的丈夫的支持下，终于实现了开店的愿望。“札幌成吉思汗 NAKARAMU”凝聚了仲村女士多年的心愿与执着。

作为在札幌市中心就能轻松享受的“成吉思汗烤肉新地标”，这家店今后势必会受到越来越多的关注。

※所有金额均为含税价

札幌成吉思汗 NAKARAMU

■地址：札幌市中央区南2条西5丁目5-6 札幌PLAZA2・5大厦1F
■营业时间：12:00～24:00（最后点餐时间23:30）
■休息日：不定期休息
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