札幌的觀光行程又多了一個值得一去的地方。 2024年7月，一家新的成吉思汗烤肉專賣店「札幌成吉思汗‧納卡蘭」將在狸小路五丁目狸小路橫丁開幕。由深諳生羊肉美味之道的店主精心烹製的正宗成吉思汗烤肉，自開業以來就深受顧客喜愛，回頭客絡繹不絕。

位於狸小路橫丁，是電影院佐湯すき的所在地，也是觀光勝地

Nakaramu的魅力在於其使用新鮮羊肉製成的成吉思汗烤肉。羊肉是從瀧川市的一家羊肉專門店特地採購的紐西蘭新鮮羊肉。羊肉鮮嫩多汁，幾乎沒有異味，厚度精確到毫米，最大限度地發揮了肉的鮮美，也與醬汁完美融合。

一、經典款《成吉思汗》（1260日圓）

招牌菜「成吉思汗」的瘦肉和肥肉比例恰到好處，入口即化，美味可口，令人回味無窮。此外，「特製肩裡肌」肉質細嫩，油脂甜度適中，風味濃鬱，深受回頭客的喜愛。如果您不知該點哪道菜，我們推薦「W成吉思汗拼盤」（2950日圓），可以同時享用兩道菜。

也能品嚐到脂肪美味的「特製肩裡肌肉」（1,690日圓）

肉是來自紐西蘭的新鮮生羊肉，來自瀧川市的名店「長谷川生機館」。因為切成毫米以內的均勻厚度，所以與特製醬汁完美融合，讓人吃到最後一口都不會膩。

這家餐廳供應的是熟悉的鐵鍋和炭火。

「成吉思汗套餐」——1,320日圓——直到最後一口都保持熱度

店內空間雖小，只有10個座位，但氣氛溫馨，即使一個人也能輕鬆入座。不僅可以用鐵鍋親手烹調吉思汗烤肉，還可以在狸小路橫丁的共享空間裡享用現成的成吉思汗烤肉。無需擔心油煙，非常適合在觀光或購物時順便光臨。

午餐時間到下午3點，還提供包含米飯和味噌湯的“成吉思汗套餐”，不僅受到遊客的歡迎，就連當地人也很喜歡吃午餐。

與Nakaram的成吉思汗風味相符的特製醬汁堪稱絕品！

小樽專家調製的獨家醬汁，更襯托出羊肉的鮮味。酸甜適中，口感絕佳，讓人百吃不厭。此外，還可以依照個人喜好添加辣椒、蒜蓉、白芝麻等佐料，也是一大亮點。

此外，米是月形町直送的“七星”，搭配的洋蔥則產自新十津川町，這一系列產品充分體現了北海道的物產。在成吉思汗烤肉的發源地札幌，品嚐一碗飽含北海道風味的成吉思汗烤肉。

店主 Chikako Nakamura 喜歡外出用餐，並在城裡品嚐過許多不同類型的成吉思汗美食。

說到這家餐廳，不得不提店主中村千佳子。中村在赤平長大，那裡的人們說起成吉思汗，都會想到用調味料醃製的肉。在札幌第一次品嚐生羊肉時，她就被它的鮮嫩和濃鬱的風味所震撼。 「我也想在自己的店裡分享這份喜悅。」她一直想著，在經營家裝生意的丈夫的支持下，終於開了這家期盼已久的餐廳。札幌成吉思汗中原店，凝聚著中村一直以來的熱情與執著。

作為在札幌市中心可以輕鬆享用的“新成吉思汗烤肉景點”，它可能會受到越來越多的關注。

*所有價格均含稅

札幌成吉思汗那卡拉姆

■地址：札幌市中央區南2條西5丁目5-5-6札幌廣場2.5館1樓 ■營業時間：12:00～24:00（最後點餐時間23:30） ■休息日：不定期 欲了解「札幌成吉思汗之夜」的詳情及地圖，請點這裡