札幌觀光又多了一個值得探訪的景點。2024年7月，一家全新的成吉思汗烤肉專賣店「札幌成吉思汗 NAKARAMU」在狸小路5丁目的「狸小路橫丁」開幕。店主對生羊肉的魅力深深著迷，他所提供的正宗成吉思汗烤肉，自開幕後便迅速吸引了許多回頭客，人氣相當旺。

店舖位於觀光景點「狸小路橫丁」內，電影院「Satsu-Geki」也在此處

「NAKARAMU」的魅力，在於其對生羊肉的堅持。肉品是向瀧川市的專賣店特別採購的紐西蘭產新鮮生羊肉。這種羊肉腥羶味少且多汁，經過毫米級的精準切割，不僅能最大限度地引出肉的鮮美，也讓醬汁更容易入味。

首先推薦經典的「成吉思汗烤肉」（1,260日圓）

招牌菜色「成吉思汗烤肉」的瘦肉與脂肪比例恰到好處，越是咀嚼，鮮美的滋味便在口中緩緩擴散，是經典必點的一道。此外，「特級肩胛里肌」肉質濕潤柔軟，恰到好處的油脂甘甜與濃郁風味，也迅速擄獲了回頭客的胃。如果您猶豫不決，推薦可以一次品嚐到這兩種肉的「W成吉思汗烤肉拼盤」（2,950日圓）。

也能品嚐到油脂美味的「特級肩胛里肌」（1,690日圓）

肉品是向瀧川市的名店「長谷川成吉思汗」採購的紐西蘭產新鮮生羊肉。由於肉片厚度經過毫米級的精準切割，能更好地沾附特製醬汁，讓您從第一口到最後一口都吃不膩。

店內使用大家熟悉的鐵鍋，並以炭火火力享受烤肉樂趣

熱騰騰享用到最後的「成吉思汗烤肉定食」1,320日圓

店內共10個座位，雖然小巧精緻，但氣氛溫馨，即使一個人也能輕鬆入內。除了可以在店內用鐵鍋親自燒烤，也可以在狸小路橫丁的公共區域享用店家烤好的盤裝成吉思汗烤肉。完全不用擔心油煙問題，非常適合在觀光或購物途中順道品嚐。

下午3點前的午餐時段，還提供附白飯和味噌湯的「成吉思汗烤肉定食」，不僅吸引了觀光客，也深受當地人喜愛，成為午餐的熱門選擇。

為了搭配NAKARAMU的成吉思汗烤肉而特別訂製的醬料，堪稱絕品！

襯托出羊肉美味的是委託小樽專業廠商製作的獨家醬料。微甜與微酸的絕妙平衡，讓您吃到最後一口也不膩。此外，您還可以加入辣椒、蒜泥、白芝麻等佐料，調配出自己喜歡的口味，這也是其魅力之一。

不僅如此，米飯是月形町直送的「七星米」，配菜的洋蔥則產自新十津川町，處處體現了對北海道豐饒物產的堅持。在成吉思汗烤肉的發源地札幌品嚐的這一餐，蘊含了濃厚的在地風味。

店主仲村千佳子女士。她的興趣是四處品嚐美食，據說已經嚐遍了市內各式各樣的成吉思汗烤肉

談到這家店，就不能不提店主仲村千佳子女士。仲村女士在以醃漬肉為主流的赤平市長大，當她在札幌第一次品嚐到生羊肉時，便被其柔軟的肉質和豐富的風味所震撼。「我想在自己的店裡傳達這份感動」——她一直懷抱著這個想法，在經營住宅設備業的丈夫支持下，終於實現了開店的夢想。「札幌成吉思汗 NAKARAMU」凝聚了仲村女士多年的心願與堅持。

作為在札幌市中心就能輕鬆享受的「成吉思汗烤肉新名店」，這家店今後勢必會受到越來越多的關注。

※金額皆為含稅價

札幌成吉思汗 NAKARAMU

■地址：札幌市中央區南2条西5丁目5-6 札幌PLAZA2・5大樓1F
■營業時間：12:00～24:00（最後點餐時間23:30）
■公休日：不定期
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