아리타군 루스토무라에 놀러 갔을 때는, 꼭 명과 「원조 미소만쥬」를 선물로 해 보면? 미소만쥬인데 된장이 들어 있지 않은 게다가 신기한 전설까지 있는 왠지 재미있고 맛있는 오만쥬입니다. 미소만쥬를 판매하고 있는 것은, 유수도촌의 유한회사 우메야. 국도 230호선을 따라 있는 과자 가게에서 입구에 크게 「미소만쥬」라고 쓰여져 있으므로, 곧바로 알 수 있습니다. 미소만쥬의 주요 재료는 잘 음미된 도카치산 팥, 밀가루, 쌀가루, 흑설탕, 상어 등. 알다시피, 된장 문자는 어디에도 없습니다. 그렇다고는 해도, 외형은 그 이름대로, 어쩐지 된장을 뽐내고 있습니다. 먹어 보면, 끈적끈적한 껍질과 코시안이 소박한 맛으로 뒤를 당깁니다. 게다가 한 사이즈로 먹기 쉽기 때문에, 그만 2개 3개와 계속해서 먹어 버릴 것 같습니다. 첨가물을 일절 사용하지 않는다는 점이 안심하네요. 오만쥬인데 개인 포장이라는 것도 기념품에 기뻐할 것 같다. 디자인이 복고풍이고 묘하게 매료됩니다. 그런데, 이 미소만쥬, 이상한 전설이 있습니다. 뭐든지 메이지 후기에 초대 점주가 루스토무라에서 오후쿠모치의 상점을 하고 있었는데, 총 백발의 여행의 할머니가 들러 미소만쥬의 제법을 가르쳤다고 한다. 「이것과 아울러 만들면 개척에 열심의 농민이나 여행자에게 기뻐한다. 영양 충분히」라고 말해 남기… 아빠가 말하는대로 오후쿠모치와 미소만쥬를 합쳐서 만들었는데, 당시 지나가던 마차 쫓기는 선대의 가게에서 쉬고, 오후쿠떡과 미소만쥬로 배를 채워 산 너머로 향했다고 한다 . 옛날의 제법을 지금도 계승하는 미소만쥬. 전술한 바와 같이 첨가물이 들어 있지 않으므로, 유통 기한이 여름에는 2일간, 동기는 3일간으로 짧기 때문에 주의를. 덧붙여서 냉장으로 1주일, 냉동으로 1개월 이상 날 잡는다든가. 얇은 옷을 붙여 튀겨도 괜찮을 것 같기 때문에, 나름대로의 최고의 먹는 방법을 찾아 보는 것은 어떨까요. <미소만주 본점 유한회사 우메야> 소재지:홋카이도 아부타군 루스토 무라 아자루 슈토 53번지 1 전화:0136-46-3450