留壽都特產:自誕生以來近100年深受人們喜愛的“原創味噌饅頭”|Domingo

留壽都特產:自誕生以來近100年深受人們喜愛的“原創味噌饅頭”

美食家

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留壽都村

來到虻田郡留壽都村,不妨嚐嚐著名的甜點「元祖味噌饅頭」作為伴手禮吧? 雖然是味噌饅頭,但裡面沒有味噌,而且背後還有一個神秘的傳說,是一個相當有趣又美味的饅頭。 味噌饅頭由留壽都村梅屋有限公司販售。這是一家位於230號國道沿線的甜點店,入口處掛著「味噌饅頭」的大招牌,很容易找到。 味噌饅頭的主要原料是嚴選十勝的紅豆、小麥粉、米粉、紅糖和顆粒。您可能已經注意到,味噌這個詞根本找不到。然而,顧名思義,它的外觀有點像味噌。 吃起來,嚼勁十足的皮和豆沙,簡單的味道讓人忍不住想吃。此外,它們一口大小且易於食用,因此您可能會發現自己連續吃兩到三個。您可以放心,不使用任何添加劑。雖然是饅頭,但都是獨立包裝,非常適合作為伴手禮。該設計復古且具有奇異的吸引力。 關於味噌饅頭,還有一個神秘的傳說。據說明治末期,第一代主人在留壽都村賣大福麻糬時,一位滿頭白髮的旅行僧人路過,教他製作味噌饅頭。 「如果你把它和這個一起做,就會受到努力開發土地的農民和遊客的讚賞。它很有營養,」他說。 當和尚按照和尚所說製作出大福麻糬和味噌饅頭時,當時路過的馬車夫們在前主人經營的店裡休息,用大福麻糬和味噌饅頭填飽肚子,並朝山上走去。 味噌饅頭仍以傳統的製作方法製作。如上所述,它不含任何添加劑,因此請注意保質期夏季僅為 2 天,冬季為 3 天。順便說一下,它在冰箱裡可以保存一周,在冰箱裡可以保存一個多月。 顯然,用清淡的麵糊煎炸也很美味,所以為什麼不嘗試找到適合自己的最佳吃法呢? <味噌饅頭本舖梅屋株式會社> 地址:北海道虻田郡留壽都村留壽都53-1 電話:0136-46-3450

作者簡介

北海道旅遊攝影師Buchineko

這是一位與北海道的旅遊景點和旅遊設施有許多淵源的「Buchineko」。生活在北海道,有許多我們認為理所當然的奇妙資源。我們將繼續傳播北海道的美妙魅力。

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