홋카이도에서는 보기 드문 생선도 다수!　아사히카와 치토세에서 인기 있는 회전초밥집이 삿포로에 첫 진출

2024년 3월 1일 삿포로 1호점으로 오픈. 홋카이도 내 각지에 중개인 네트워크가 있어 갓 잡힌 해산물을 산지 직송한다. 통증이 심한 내장 등은 현지에서 전처리하여 신선도 저하를 최소화하고 있다. 초밥은 물론이고, 문어짬뽕, 튀김 등 사이드 메뉴도 다양하다. 어린이를 동반한 손님에게 좋은 어린이 런치도 있어 가족 모임에도 추천한다.

직거래이기 때문에 가능한 신선도. 고치와 시마네의 생선도 맛볼 수 있다.
호쿠리쿠, 산인에서 어획되는 고급 생선 '노도구로', 고치 명물 '생 가쓰오' 등, 도외의 생선도 풍부하다. 산지 직송이기 때문에 신선도가 뛰어나다. 사이드 메뉴로도 고치산 꽁치튀김 등 보기 드문 일품요리를 맛볼 수 있다.

전국 각지의 사케도 다수 준비되어 있다. '스시집에서 한 잔'도 즐길 수 있다.
도외의 희귀한 술도 준비되어 있으며, 모두 잔으로 주문할 수 있기 때문에 부담 없이 맛볼 수 있다. 고치의 생선을 고치의 술과 함께 즐기는 오붓한 시간을 보낼 수 있을 것이다.