スポット
北海道せたな町にある（有）高橋畜産ブランド。自社のブランド豚”若松ポークマン”を使ったシャルキュトリー（食肉加工）とせたな町の作物を生かしたパティスリー（菓子）で食卓のトータルコーディネートを提案しています。自然豊かな北海道せたな町から手作りのやさしい、おいしい食卓をお届けします。
アイヌの食文化である「サッカム」＝ 「干し肉」を現代の食肉加工技術を用いて現代の食文化に合わせて発信していきます。また、風土を生かした製品作り目指します。
金曜・土曜 10:00～18:00
※日曜等、イベント営業は公式Instagramからお知らせ
月～木曜
久遠郡せたな町北檜山区太櫓416−19
※掲載情報は2024年5月時点のものです。
※掲載情報はその後変更となる場合がございますので、詳細は公式サイトなどをご確認ください。
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