在札幌旁边的当别町，有一家即将迎来创业100周年的老字号日式西式糕点店。它就是“藤泽糕点店”（以下简称藤泽）。对于当别町的居民来说，藤泽的味道是无人不晓的。今天就为您介绍它的魅力！

藤泽创业于1925年（大正14年）。从日式点心起家，逐步增加了面包、西式糕点等商品，种类越来越丰富。令人惊讶的是，大约30年前开始，藤泽还承担了当别町所有中小学的午餐供应。

现在已是第三代传人。在守护传统的同时，也敏锐地察觉时代的需求，不懈地开发新产品。藤泽的众多产品之所以能屡获殊荣，想必正是源于这种探索精神吧。

您一定很好奇店里到底有哪些产品吧？店内糕点的种类真的非常多，在这里，我们将为您介绍几款特别受欢迎和推荐的商品。

首先是招牌产品“虾夷蕨饼”。它混合了蕨粉和柚饼子，口感独特，与传统的蕨饼有所不同。口感软糯有嚼劲，核桃仁在其中起点睛之笔的作用，与外层的黄豆粉堪称绝配。这款点心作为伴手礼也一定会大受欢迎。

以个头硕大、分量十足的“中华馒头”为首，还有毛豆泥、芝麻馅等多种口味的“三日月馒头”也广受欢迎。据说在东北以北地区，人们将这种点心称为“中华馒头”，对年长者来说是一种令人怀念的味道。顺便问一下，您不好奇它两端微微翘起的形状吗？

其实，在北海道开拓时代，移居到当别町的正是以“独眼龙”闻名的伊达政宗的后代——伊达邦直公。也就是说，从“三日月馒头”（意为新月）这个名字就可以看出，它的造型灵感来自政宗公头盔上的新月装饰。略带咸味的馅料是藤泽的一大特色。

老少咸宜的当属“道民之森”。扎实的派皮里包裹着加入了栗子的馅料。顺便一提，“道民之森”是真实存在于当别町的日本全国规模最大的森林综合利用设施。

作为礼物会很受欢迎的是“石狩川羊羹”。不仅名字取自石狩川，还使用了北海道产的甜菜糖，更有使用玫瑰果酱制作的“玫瑰”口味，难怪它能成为故乡纳税制度中备受欢迎的回礼品。

里面是这个样子的。照片从左到右依次是“栗子”、“玫瑰”、“炼”、“红豆”、“抹茶”。不同口味的羊羹口感也各不相同，比较着吃也很有趣哦。

到目前为止主要介绍了日式点心，但藤泽的西式糕点也同样出色！其中特别推荐的是戚风蛋糕。令人惊讶的是，这是一款不使用小麦粉，而是用米粉和豆浆制作的无麸质蛋糕。是不是很意外？

品尝之后，更是惊喜！即使知道它不含小麦粉，还是会忍不住怀疑“真的吗？”，因为它和传统的戚风蛋糕一样松软湿润，毫无差别。不，甚至可以说，这是一款极其美味、水准超高的戚风蛋糕！

口味也多种多样，照片从左到右分别是“原味”、“蓝莓”、“咖啡”、“草莓”，怎么吃都不会腻。而且，店家对食材的讲究也非同一般，使用了当别町采摘的蓝莓和草莓，以及镇上咖啡馆烘焙的咖啡豆。

藤泽的推荐产品，您觉得怎么样？当然，这里介绍的只是其中一小部分。当您真正走进店里，会看到琳琅满目的糕点，多到让人不知如何选择，发出幸福的感叹。

希望您能参考本次的介绍，并找到自己最心仪的那一款。