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自从在北海道俱知安町的有机食品散装店兼观叶植物店“Pyram Organics & Plant”邂逅了他们生产和销售的坚果酱后，我早餐的吐司和餐后的冰淇淋就变得美味到停不下来……！今天就为大家介绍一下最近为我餐桌增添色彩的“坚果酱”。
共8种口味。自己现磨，新鲜出炉的坚果酱
“Pyram Organics & Plants”以散装形式销售精选的坚果、果干、谷物、香料等有机食材，即使少量也可购买。坚果酱也是其中之一，在店内您可以使用专用的研磨机制作自己喜欢的分量。坚果酱有开心果、混合坚果、夏威夷果、杏仁、腰果等6种口味，偶尔还会推出限时添加了巧克力的版本。
所有产品都完全无添加，对于素食者来说，可以作为优质植物性油脂的“黄油替代品”。可以涂在面包上（混合蜂蜜也很棒◎），搭配冰淇淋，或为点心增添风味。它能活用在各种料理中，可能性无限大。
用完后返还空瓶可退还100日元！自己带空瓶去装是这里的标准做法。
你喜欢哪种坚果酱？
每一种都很好吃，保质期约6个月，可以常温保存，方便携带，总之就是非常棒。但如果非要问我最着迷的是哪一款，那一定是将生开心果和烤开心果均衡搭配后研磨出的香浓“开心果酱”。据说这也是店里最受欢迎的产品。
而店主小长井先生的首推是“夏威夷果酱”。他说，当初开这家店，毫不夸张地说就是为了能尽情地享用这款酱（笑）。小长井先生说：“它的油分丰富，气味清淡，质地最接近黄油。在带有酸味的酸面包上涂上夏威夷果酱和蜂蜜，幸福感满满。”
每一种都很好吃，请您也来寻找自己的最爱吧。
认准店主真树小姐设计的包装！腰果酱150克1,100日元，开心果酱150克1,320日元等。
在北海道多地均可购买！
除了自己装的散装形式，也有已经装瓶包装好的产品。这些产品除了在“Pyram Organics & Plants”本店，还可以在带广的“ELEPHANT IN THE ROOM”、札幌的“suu”、“licht (リヒト)”、“hotaru des hotaru”以及“jojoni(ジョジョニ)”购买到。
此外，在“Organics & Plants”旁边的咖啡店“sprout”，可以品尝到花生酱曲奇和使用开心果酱制作的季节性烘焙点心。您也可以在网上商店购买。请一定要来沉浸在坚果酱的世界里。
最后，来自店主的一句话！
“希望大家能带着自己喜欢的容器来我们店里。亲手将自己想要的食材装入需要的份量，希望您能体验到这种购物的乐趣。”
作者简介
鹿女 / 编辑
中村 麻雅
出身于宫城县。从美食媒体编辑转型为猎人。以“鹿女Mayamon”的爱称被大家所熟知。以美味地享用生命为座右铭，从捕鹿到精肉处理都亲力亲为。此外，她还作为自由职业编辑，积极从事商标和宣传册的设计制作、撰稿、活动策划运营等工作。
