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“欢迎光临~ 最近好吗?”贵子女士用开朗的笑容和关西方言迎接我们,而在她身后,宙生先生正专心致志地在柴火窑前准备着面包。由这对夫妇共同经营的“toi”面包店,其面包带有一种温暖的味道,仿佛能分享到幸福。

在空气清新的大自然中悄然出现。配备约3个停车位
“toi”位于音更町中心地带之外,坐落在一片黑麦田旁,其静谧的姿态宛如绘本中的风景。初次到访时,大家或许会感到不安:“放眼望去只有田野,这么偏僻的地方真的会有面包店吗?”别担心!真的有这家店啦!(笑)

走近店铺,就能闻到随风飘来的温柔麦香

致电店家即可预留面包◎
各有不同,各具风味。让身体也感到愉悦的有机面包
走进店内,各式各样丰富的面包琳琅满目。带有适度酸味和烘烤香气的“可颂”是点心的绝佳选择,而口感Q弹的“白面包”则非常适合做早餐。此外,店里还每日更换提供“花生酱三明治”和“红豆黄油三明治”等。到了下午,面包种类会逐渐减少,因此建议尽早光临◎。每一款面包都独具特色且美味,请务必尝试集齐所有种类。

这天,店家正在用柴火窑制作格兰诺拉麦片
“toi”的面包,是每天早晨将北海道有机栽培的小麦用石磨磨成粉,以自制天然酵母发酵,再用柴火窑烘烤而成,其特点是每一种都美味而不张扬。由于店家珍视面粉本身的风味,无论是切开加热,还是直接品尝,都堪称绝品。
除了面包,还有奶酪、葡萄酒等各种美味

此外,店内还销售与面包完美搭配的自制橘子酱和果酱,以及“幸福奶酪工房”和“Cikap奶酪工房”的奶酪,还有来自各国的自然酒。来到toi,能让您的家常便饭更添光彩。


虽然没有堂食区,但天气好的时候,您可以在被大自然环绕的室外长椅上享用面包。

外带饮品也很丰富,有“自制柠檬水”和“梅子苏打”!这是一家即使路途稍远也让人特意想去的面包店。不妨稍稍走远一些,开车去“toi”看看吧。

路途遥远难以购买?好消息!toi的“主厨精选配送”服务

对于远方的顾客,推荐使用“主厨精选配送”服务。店家会将4种基本款面包(白面包、黑面包或德式全麦面包、茶色面包、乡村布莉欧)和其他面包组合成共5至7种的套餐寄送给您。有5,000日元和3,000日元两种套餐可选,确认付款后10天内发货。
toi
■地址:北海道河东郡音更町上然别6线23-4
■营业时间:夏季(3月~10月中旬) 10:00~17:00 / 冬季(10月中旬~2月) 10:00~16:00
■休息日:周一、周二
■停车场:有
■联系方式:toinaturel@gmail.com
作者简介
鹿女 / 编辑
中村 まや (Nakamura Maya)
宫城县出身。从美食媒体编辑转行为猎人,人称“鹿女Mayamon”。以“美味地享用生命”为座右铭,从猎鹿到精肉处理全程亲力亲为。同时,她也作为自由职业编辑,积极从事商标和宣传册的设计制作、撰稿以及活动策划运营等工作。