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度假村的食物垃圾也被堆肥并返回牧场。
星野农场还致力于通过堆肥奶牛和其他动物的粪便以及度假村餐厅的食物垃圾来创造肥沃的土壤，然后将这种堆肥施用于牧场。星野农场生产的“Tomamu牛奶”可以在度假村的餐厅和咖啡馆享用，在主餐厅“OTTO SETTE TOMAMU”和“TOMAMU葡萄酒屋”，您可以品尝到使用Tomamu牛奶制成的乳制品与北海道时令食材以及北海道葡萄酒的结合。
星野Tomamu度假村：思考自然与度假村的关系
星野度假村 Tomamu 交通便利，距新千岁机场仅 90 分钟路程，提供各种自然体验，包括滑雪、单板滑雪、冰雪小镇，以及夏季的云海露台和水上活动。当考虑到自然与度假村之间的关系时，Tomamu 的 Farm Hoshino 计划可能极具价值。
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